John Myers
Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri ọhụrụ Brussels pulite, ị kwesịrị ị na-asacha na hichaa na-epulite nke ọma. Ọ bụrụ na a zụtara kabeeji oyi oyi, nke a adịghị mkpa. Nke a pụtara na nkwadebe adịghị etinye mgbalị dị ukwuu.
Nke mbụ, wepụ akwụkwọ mpụta kpọnwụrụ akpọnwụ nke ọhụrụ Brussels pulite ma belata stalks. Tupu ị sie ma ọ bụ stew na Brussels pulite, ị nwere ike bee nsọtụ nke stalks crosswise. N'ụzọ dị otú a, a na-ekesa okpomọkụ nke ọma n'oge usoro nri na Brussels na-epulite ngwa ngwa.
Tinye Brussels na-epulite na nnukwu efere nke mmiri nnu na-esi nri na esi nri, kpuchie, n'elu ọkara-oke okpomọkụ maka ihe dịka 10 ruo 15 nkeji. Otu ntụtụ shuga na-eme ka ụtọ kabeeji siri ike dị nro. E kwesịghị esi nri Brussels pulite ruo ogologo oge, ma ọ bụghị ya, ha ga-aghọ mushy.
N'ihi na a na-ebufe ọtụtụ nri bara uru n'ime mmiri esi nri n'oge isi nri, ị ga-eji mmiri ahụ dozie ihendori. N'aka nke ọzọ, jiri obere mmiri kụchie akwụkwọ nri ndị ahụ na mkpuchi mkpuchi ma ọ bụ jiri steamer. N'ụzọ dị otú a, a na-esi nri Brussels pulite karịsịa nke ọma.
Mgbe Brussels na-epulite nwere crispiness chọrọ, wepụ ha na sieve. Iji mee ka uto ahụ dị mma, ị nwere ike gbazee otu ngaji bọta n'ime pan ma tụba Brussels pulitere na ya. Mee ka kabeeji a gwụchara na nnu na ikekwe nutmeg ma jee ozi. Ekwesịrị ịgbakwunye nutmeg mgbe niile mgbe esichara, ma ọ bụghị ya, ose ga-adị ilu. Mgbe esichara nri, a pụkwara iji anụ ezi, apụl, ma ọ bụ mkpụrụ mee ka Brussels pulite. Obere florets bụ ezigbo nkwado maka ọtụtụ efere. Ma ọ bụ ị nwere ike ime akwụkwọ nri ka ọ bụrụ kpakpando nke efere, dị ka na Brussels sprouts casserole uzommeputa.
