Kelly Turner
Mkpụrụ ọka ndị ahụ dị gburugburu na-atọ ụtọ, dị mma ma na-eme ka nri dị iche iche na-eme ka ọ dịkwuo mma. Isi nri chickpeas bụkwa ihe mgbagwoju anya - ma ọ bụrụ na ị na-aṅa ntị na oge na-eri nri na nri.
Eji chickpeas esi nri? Ezigbo echiche! N'ihi na mkpuru osisi ndị ahụ dị mma nwere protein dị elu, ha na-ejupụta obere kalori, ma na-enye ọtụtụ eriri, nke anyị kwesịrị iri nke ukwuu. Ha nwekwara vitamin B, vitamin A, C, na E, na nnukwu ígwè, kamakwa zinc, na magnesium.
Chickpeas na-atọkwa ụtọ nke ukwuu n'ọtụtụ nri dị iche iche: site na curries inine na-ekpo ọkụ ruo na salads na falafel arụrụ n'ụlọ. Nke kachasị mma, ị nwere ike nweta ha n'ụdị a mịrị amị ma ọ bụ na mkpọ n'oge ọ bụla n'afọ. Dị ka o kwesịrị, ị na-ejikọta chickpeas na efere na akwụkwọ nri ọhụrụ, nke oge.
Esi nri chickpeas: Nke a bụ otú
E kwesịghị iri chickpeas ozugbo n'ihi na ha nwere phasin toxin, nke a na-ebibi naanị mgbe a na-esi nri. Chickpeas nke etinyerelarị, ekwesịrị ibu ụzọ sie ya wee sie ya ọzọ.
Isi nri chickpeas na-arụ ọrụ kacha mma na osi nri nrụgide - dị ka nke a:
Jiri mmiri kpuchie chickpeas ndị a mịrị amị n'ime ite ihe nrụgide wee weta obụpde.
Mgbe ahụ, esi nri chickpeas n'ime mmiri na-esi ísì ụtọ na obere okpomọkụ maka ihe dịka nkeji iri abụọ.
Ị nwere ike ịsị na a na-eme chickpeas site na iji mma nwalee ma ị nwere ike ịdụpu ha ngwa ngwa. Mgbe ahụ, tinye akwụkwọ nri na colander ma kpochaa n'okpuru mmiri na-asọ asọ.
Na-enweghị onye na-esi nri nrụgide, oge nri na-adị ogologo oge - Federal Center for Nutrition na-atụ aro ka esi nri mkpụrụ osisi maka nkeji 90 ruo 120. Ihe dị iche iche na-emetụta oge isi nri: dịka ọmụmaatụ, ụdị dị iche iche, ịdị ọhụrụ nke chickpeas (nke dị mkpụmkpụ, nke dị mkpụmkpụ) ma ọ bụ ihe a na-eme atụmatụ - ọ bụrụ na ịchọrọ iji legumes maka hummus, a ga-esi ya ya ogologo oge karịa maka nri curry. nke a na-eji peas na-amasị ya ka ọ kwụsie ike na-ata.
Sook chickpeas: ọ dịkarịa ala awa 12
Ọ bụrụ na ịchọrọ esi nri chickpeas, ị gaghị eme ya ozugbo - n'ihi na ọ bụghị naanị isi nri, kamakwa ịra nri na-ewe oge - ọbụlagodi awa iri na abụọ. Ogologo oge ị na-ahapụ chickpeas ka ọ zaa, ka ike na-arụ ọrụ nke ọma na nkwadebe ga-esote, n'ihi na ọzịza na-ebelata oge nri.
Ọ bụrụ na i kwe ka chickpeas gbanye ihe dị ka awa 24, ha ga-adị njikere na osi nri nrụgide mgbe ihe dị ka nkeji iri gachara.
Mgbe ị na-akụ chickpeas, gaa n'ihu dị ka ndị a:
Tinye chickpeas n'ime ite nwere mmiri okpukpu abụọ. Ị nwere ike ịtinye ntakịrị mmiri n'oge oge ịsa mmiri, n'ihi na chickpeas ga-abawanye na olu.
Ka chickpeas gbanye opekata mpe awa iri na abụọ. Hazie ụdịdị ndị na-ese n'elu elu - ndị a agaghịzi adị nro. Mgbe ahụ tụpụsịa mmiri na-esi ísì.
Sachaa chickpeas nke ọma n'okpuru mmiri pọmpụ.
Chickpeas mkpọ: Mgbe ihe ga-aga ngwa ngwa
Ọ bụrụ na ịnweghị oge iji gbanye chickpeas tupu oge eruo, ị nwekwara ike ịzụta peas esiri esi ya na mkpọ ma ọ bụ ite. Ihe ịrụ ụka adịghị ya na nke a bara uru karị, ma ọ nwekwara ọghọm ya: Ụfọdụ na-eji ya aṅụ iyi na chickpeas e esichara ọhụrụ na-esi ísì ụtọ karị - na ụdị mkpọ a na-adịkarị ọnụ karịa.
Chekwaa chickpeas nke ọma
Chickpeas nke esichara otu ugboro enweghị ike idobe ya ogologo oge: A ga-edobe efere nwere chickpeas esiri naanị n'ime friji maka otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ - otu ihe ahụ metụtara mkpọ mkpọ fọdụrụ.
Enwere ike idobe mkpo ọka akpọnwụ akpọnwụ ruo ọnwa. Ọ kacha mma ịchekwa chickpeas na ebe dị jụụ, nke akọrọ - na nkwakọ ngwaahịa mbụ ma ọ bụ n'ime akpa ikuku.
