John Myers
Ọ bụrụ na m eme ya 4-8 izu ka e mesịrị, nke abụọ canning ga-enye otu ihe nchebe megide botulism, ka ọ bụ akaha? Ekwesịrị m ịtụfu agwa agwa ndụ esiri esi, pepperoni sauce, kabeeji juru (ọ dị nwute na esighị ya na-enweghị acid…)?
Anyị jụrụ onye ọkachamara na microbiology gbasara "ichekwa na ichekwa megide nsị botulinum". Ọ na-atụ aro ka ị na-arụ ọrụ na mgbakwunye nke acid mgbe ị na-echekwa kama isi ugboro abụọ. N'uche ya, ngwaahịa ndị ahụ nwere uto zuru oke na obere mmanya na-edozi ahụ na ihe ọṅụṅụ lemon na obere shuga iji gbochie uto mmanya ma si otú ahụ chebe megide nsị botulinum.
Mgbe ị na-echekwa ihe ndị na-ekpo ọkụ na-enweghị acid agbakwunyere, ọ na-adụ ọdụ ka ịhapụ ha "n'udo" maka oge a, ma jiri nlezianya mepee ha tupu i bu n'obi iri ha. Ọ bụrụ na enweghi nrụgide na-adịghị mma, ebu apụtala ma ọ bụ na ị na-ahụ ihe dị iche, ọ bụghị isi "nkịtị", ị kwesịrị ịkwanye ọdịnaya ozugbo. Ọ bụrụ na ngwaahịa ahụ na-enwe mmetụta zuru oke, ị ka kwesịrị sie ya obere oge tupu eri nri.
