John Myers
A na-eji ya mgbe ị na-esi nri ma na-esi nri vegan, chọrọ ịchekwa calorie, ma ọ bụ na-enweghị ude ọ bụla apịara n'ụlọ: ude dochie. Gụọ ebe a nke ngwaahịa dị na ihe ị kwesịrị ịtụle mgbe ị na-eji ha.
Ụdị ihe ngbanwe ude a dị
Ude na-anụcha efere ndị dị ka Zürcher Geschnetzeltes, na-enye ọpụrụiche kọfị pụrụ iche, na-eme ka anụrị achịcha kwụsị. A na-eme ude nkịtị site na mmiri ara ehi, yabụ enweghị ajụjụ maka onye ọ bụla na-eri nri na-enweghị ngwaahịa anụmanụ. Otutu uzo ozo sitere na osisi emere site na soy, ọka, almọnd, ma obu mmiri ara aki oyibo na-eje ozi dika ude vegan. Ọ bụrụ na ị na-ata ahụhụ site na anabataghị lactose, ị nwere ike iji ude na-enweghị lactose.
Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe nnọchi ude dị ala ma ọ bụ ihe ọzọ dị obere abụba maka efere ọkụ, anyị na-akwado cheese cheese, mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi-akwa ngwakọta, ude ude, yoghurt, obere abụba quark, ricotta, na kọfị ude.
Naanị mee ude nke onwe gị
A na-eji osikapa, oat, soy, na aki mee ihe ngbanwe ude sitere n'osisi ma na-ere ya dị ka ude ma ọ bụ ụtarị. Ị nwekwara ike ịkwadebe ihe ndị a n'ụzọ dị mfe n'onwe gị, dịka ọmụmaatụ site na ịtinye almọnd ma ọ bụ cashews n'ime mmiri ruo ọtụtụ awa ma kpochaa ya na blender dị ike. Enwere ike ịchekwa ngwaahịa ọhụrụ dị otú ahụ na friji ruo ụbọchị 3. Ihe ngbanwe ude emechara nke na-anọghị na mpaghara refrigerated bụ oke okpomọkụ ma enwere ike idobe ya ruo ọtụtụ ọnwa dịka ude UHT.
Tie ma ọ bụ esi nri? Ọ dabere na ude dochie anya
Ọ bụ ezie na ihe ọ bụla ọzọ kwesịrị ekwesị dị ka ihe nnọchi maka ude mgbe ị na-esi nri salmon cream gratin, vegan hollandaise sauce, na efere ndị yiri ya, enwere ọdịiche dị na ude ntụ. Ude oat na ude osikapa, dịka ọmụmaatụ, adịghị adabara dị ka ihe eji dochie ude maka ịpịa ma ọ bụrụ na akpọnyere ha kpọmkwem dị ka whippable. Ude soy na mmiri ara ehi aki oyibo, n'aka nke ọzọ, dị mfe ịpịa, ma ha abụọ nwere uto siri ike nke onwe ha. Ị kwesịrị iburu nke a n'uche maka ntụziaka dị ka peach anyị na ude achicha. Ị nwekwara ike iji poteto raw grated dị ka ihe ngbanwe maka ude iji kpoo ma kechie sauces na ofe, ma ọ bụ mee roux na mmiri ara ehi dabeere na osisi.
