Daikon - uru na nsogbu

[lwptoc]

Daikon (radish Japanese ma ọ bụ baylobo) bụ akwụkwọ nri mgbọrọgwụ, ụdị radish mkpụrụ sitere na ezinụlọ Cabbage. A na-azụ Daikon na Japan, dabere na akwụkwọ nri ndị China a na-akpọ loba.

Dị ka akwụkwọ nri ọ bụla ọzọ, daikon nwere ọtụtụ mineral na vitamin. N'otu oge ahụ, akwụkwọ nri nwere àgwà bara uru ọ bụghị naanị na ụdị ọhụrụ, ma ọ dịghịkwa efunahụ uru ya n'oge nchekwa, ya mere enwere ike ịchekwa radish ruo ogologo oge ma nwee mmasị na ihe mejupụtara ya na ihe bara uru ruo ogologo oge.

Isi uru nke daikon bụ na mejupụtara ya:

Vitamin - akụkụ nile nke B, vitamin C, A, PP, E.
mineral - phosphorus, selenium, ọla kọpa, ayodiin, ígwè, calcium, manganese, sodium, potassium na ndị ọzọ.

• Pectin.
• Eriri.
• Antioxidants.
• Carotene.
• Enzymes. 

Ihe dị iche iche nke daikon bụ na akwụkwọ nri enweghị ike ịmịnye ihe ndị na-emerụ ahụ na nnu nke ọla dị arọ dị n'ime ala. Ya mere, mgbe owuwe ihe ubi radishes, ị nwere ike ijide n'aka na ha gburugburu ebe obibi enyi na enweghị zuru ezu nke na-emerụ components na ha mejupụtara.

Njirimara bara uru nke daikon bụ ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha n'ihi na ọ nwere pectin na eriri. Ihe ndị a niile na-enye aka na nnabata nke nri nkịtị ma melite ọrụ nke tract digestive.

Daikon nwere obere kalori - 100 grams nke ngwaahịa nwere naanị 20 kcal, nke mere na ọ na-ewu ewu n'etiti ndị na-eme egwuregwu ma tinye ya n'ọtụtụ nri.

Mmetụta nke daikon na ahụ:

Agbanyeghị, daikon dị mma maka iri nri ọ bụghị naanị maka ọdịnaya kalori dị ala. A sị ka e kwuwe, daikon na-enyere aka mee ka ahụ dị ọcha ma weghachi ahụ: mkpụrụ ya na-ewepụ oke mmiri mmiri, na-agbaze gallstones, na-akpali eriri afọ na afọ.

Mkpụrụ daikon ọhụrụ na sie ya nwere mmetụta diuretic na choleretic a na-ahụ anya, nke na-enyere aka sachapụ akụrụ na imeju, na-eweghachi ha mgbe ọrịa na ibu dị arọ. Achọpụtara na mkpụrụ Daikon nwere ihe ndị na-enyere aka igbari nri starchy. Ya mere, site n'inwe salad daikon maka nri ehihie, ọ bụghị naanị na ị ga-egbo agụụ gị n'etinyeghị ihe ize ndụ ịnweta pound ọzọ ma wepụ nsị na nsị n'ahụ.

Otú ọ dị, akwụkwọ nri ndị a na-acha ọcha nwere ihe ndị na-egbu nje bacteria na antiseptik, n'ihi ya, a ga-eri ha n'oge oyi, na-adịghị ike, na n'oge oyi. Daikon ji lysozyme, phytoncides, na glycosides, nke na-alụso nje bacteria na fungi ọgụ nke ọma. A na-eji akwukwo nri eme gruel, nke na-akwalite ọgwụgwọ ọnya, ma na-alụso ọrịa fungal ọgụ, ọnya trophic na bedsores.

Enwere ike iri Daikon n'ihe gbasara ọrịa obi, ebe ọ nwere ntakịrị mmanụ mọstad na ọ naghị akpali obi. Na mgbakwunye, "radish dị ụtọ" bara uru maka ndị agadi na ndị ọrịa obi, n'ihi na ọ bara ụba na eriri ma na-ebelata cholesterol ọbara.

A na-ejikarị mkpụrụ osisi a egbochi na ọgwụgwọ atherosclerosis na rheumatism.

A na-eji mkpụrụ osisi Daikon eme ihe ọṅụṅụ, nke a na-eji maka gouty na nkwonkwo rheumatic.

Contraindications na nsogbu

Enwekwara ihe ojoo na daikon. Isi contraindications maka ojiji daikon na-emetụta ndị mmadụ na-arịa ọrịa nke eriri afọ. N'ihi nnukwu ọdịnaya fiber, akwụkwọ nri nwere ike ịkpasu flatulence na mgbakasị ahụ.
A naghị atụ aro iri daikon maka ndị nwere ọnya afọ ma ọ bụ gastritis.