John Myers
Okwu mmalite: Ịchọta Mexico Tipico
Mexico bụ obodo nwere omenala nri nri nke na-adịgasị iche site na mpaghara ruo mpaghara. A maara nri obodo ahụ maka ụtọ nkwuwa okwu, agba na-egbuke egbuke, na ihe ndị dị iche iche. Site na salsas na-esi ísì ụtọ ruo na nri mole dị mgbagwoju anya, nri Mexico aghọwo ọkacha mmasị n'etiti ndị hụrụ nri n'anya gburugburu ụwa. Otú ọ dị, ọ dị mkpa iburu n'obi na ihe ọtụtụ ndị na-atụle nri Mexico na-abụkarị nsụgharị mmiri nke ihe dị adị. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha mmalite, ihe oriri, na mgbanwe mpaghara nke mebere Mexico Tipico, ma ọ bụ ezigbo nri Mexico.
Mmalite nke ezigbo nri Mexico
Akụkọ nri nri Mexico malitere tupu ndị Spanish abịa na narị afọ nke 16. Ụmụ amaala Mexico, dị ka ndị Aztek na ndị Mayan, nwere omenala nri nke na-agbakwasị ụkwụ na ọka, agwa, na akwụkwọ nri. Mgbe ndị Spen bịarutere, e webatara ihe ọhụrụ dị ka anụ ehi, anụ ezi na mmiri ara ehi, yana ngwa nri dị ka cinnamon na cloves. Ka oge na-aga, ọdịnala culinary abụọ jikọtara ọnụ iji mepụta nri na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ nke anyị maara taa dị ka Tipico Mexico.
Ihe ndị dị mkpa nke nri Mexico
A na-eji nri ndị Mexico mara site n'iji ụtọ dị ọhụrụ, na-esi ísì ụtọ na ụdị ngwa nri na herbs dị iche iche. Ụfọdụ n'ime ihe ndị dị mkpa na nri Mexico gụnyere ose chili, cumin, coriander, galik, na oregano. Ọka, agwa, na osikapa bụ isi nri n'ọtụtụ nri Mexico, yana anụ dị iche iche dị ka anụ ehi, anụ ezi, na ọkụkọ. A na-ejikwa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ dị ka ube oyibo, tomato, na cilantro eme ihe na nri Mexico. Otu n'ime ihe kachasị mkpa na nri Mexico, Otú ọ dị, bụ ose chili. Site na obere ọkụ ruo na-ekpo ọkụ, a na-eji ose chili eme ihe na ihe ọ bụla site na salsas ruo stews ma bụrụ ihe na-akọwapụta ihe ụtọ nri Mexico.
Ọdịiche mpaghara na nri Mexico
Omenala nri nri Mexico dị iche iche na-enweghị atụ, ebe mpaghara ọ bụla nwere ntụgharị pụrụ iche nke ya na efere ọdịnala. Dịka ọmụmaatụ, nri nke Yucatan Peninsula na-enwe mmetụta dị ukwuu site na Caribbean na ndị Mayan flavors, na-egosipụtakwa efere dị ka cochinita pibil, anụ ezi anụ ọkụ na-esi ngwa ngwa na-agbanye na mmiri citrus na paste achiote. N'ụzọ dị iche, a maara nri nke Oaxaca maka nri mole dị mgbagwoju anya, nke sitere na ngwakọta chili, akị na ngwa nri. Ma ị nọ n'ebe ugwu ma ọ bụ n'ebe ndịda Mexico, ị ga-ahụrịrị na ị ga-ahụ ụdị nri mpaghara dị iche iche nke na-egosi ihe nketa nri dị iche iche nke mba ahụ.
Ngwa ndị dị mkpa maka isi nri Mexico
Iji kwadebe ezigbo nri ndị Mexico, ị ga-achọ ngwaọrụ ole na ole dị mkpa na kichin gị. Otu n'ime ihe kachasị mkpa bụ molcajete omenala, ngwa agha na pestle nke sitere na nkume mgbawa ugwu nke a na-egweri ngwa nri na-eme salsas. Comal, ma ọ bụ griddle, bụ ngwá ọrụ ọzọ dị mkpa maka ime tortillas na toasting chilies. Nnukwu ite dị mkpa maka ịkwadebe stews na ofe, ebe ihe nkedo ígwè dị mma maka ịcha anụ na ime quesadillas. Ngwa ndị ọzọ bara uru gụnyere mma onye isi nri dị nkọ, bọọdụ ịcha ihe siri ike, na igwe eji ebi ndụ tortilla.
Nri Mexico ama ama ka ị nwaa
A maara nri Mexico maka nri na-atọ ụtọ, nri na-atọ ụtọ nke zuru oke maka ịkọrọ ezinụlọ na ndị enyi. Ụfọdụ nri ndị kacha ewu ewu gụnyere tacos, enchiladas, na tamales. A na-eji tortilla ọka dị nro mee tacos ma jupụta n'ụdị dị iche iche dị ka ọkụkọ, beef, ma ọ bụ azụ, tinye ya na salsa ọhụrụ na guacamole. A na-eme Enchiladas na tortilla ọka jupụtara na anụ ma ọ bụ cheese, wee tụgharịa ma gbanye ya na tomato ihendori na-esi ísì ụtọ. Tamales bụ nri ọdịnala nke mgwakota agwa agwakọta juru na anụ, cheese, ma ọ bụ akwụkwọ nri, wee kechie ya na igbe ọka.
Nri n'okporo ámá: Ntuziaka maka Antojitos Mexico
Nri okporo ámá Mexico, ma ọ bụ antojitos, bụ akụkụ a hụrụ n'anya nke omenala nri obodo. Site na tostadas crispy na oseose elotes ruo na tamales na-atọ ụtọ na cheesy quesadillas, enwere ihe maka onye ọ bụla. Otu n'ime nri ndị kacha ewu ewu n'okporo ámá bụ pastọ taco al, nke e ji anụ ezi e ghere eghe esa mmiri mee n'ime ngwakọta nke ngwa nri ma were ya na painiapulu na yabasị ọhụrụ jeere ya ozi. Ihe ọzọ na-amasịkarị bụ churro, achịcha dị ụtọ nke e ghere eghe ruo mgbe ọ na-esi ísì ụtọ ma jiri cinnamon na shuga mee ya. Ma ị na-achọgharị ahịa okporo ámá na-ekwo ekwo ma ọ bụ ememme gwongworo nri, ị ga-ahụrịrị ụdị antojitos dị ụtọ ị ga-anwale.
Ihe ọṅụṅụ Mexico: E wezụga Margaritas na Tequila
A bịa n'ihe ọṅụṅụ Mexico, margaritas na tequila bụ ihe mbụ na-abata n'uche. Otú ọ dị, Mexico nwere omenala bara ụba nke ihe ọṅụṅụ na-enye ume ọhụrụ nke zuru okè maka ịsacha nri ndị na-esi ísì ụtọ. Agua frescas bụ nhọrọ a ma ama, nke ejiri mkpụrụ osisi na mmiri dị ọhụrụ mee, ebe horchata bụ ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-atọ ụtọ nke cinnamon na-esi ísì ụtọ. Mexico bụkwa ebe obibi nke biya dị iche iche, gụnyere Corona na Modelo, yana ụdị mmụọ dị ka mezcal, mmanya agave na-ese anwụrụ nke na-atọkarị ụtọ ma ọ bụ na mmanya.
Ọrụ nke Omenala Ezinụlọ na nri Mexico
Omenala ezinụlọ na-ekere òkè dị ukwuu na nri Mexico, ebe a na-ebufe ọtụtụ ntụziaka site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ. Dịka ọmụmaatụ, a na-emekarị ụmụ nwanyị dị ka ihe omume ezinụlọ, onye ọ bụla na-agbaba na-eme mgwakota agwa, jupụta n'akpụkpọ ahụ, na-ekute ụmụ nwanyị. Ọtụtụ ezinụlọ nwekwara ntụziaka nzuzo nke ha maka salsas ma ọ bụ mole sauces, bụ nke a na-echekwa nke ọma ma nyefee ọgbọ n'ọdịnihu. Ma ọ bụ oge pụrụ iche ma ọ bụ nri abalị ezinụlọ mgbe niile, nri Mexico na-abụkarị ụzọ isi jikọọ na ndị ị hụrụ n'anya ma chekwaa omenala omenala.
Mmechi: Ịnabata ezigbo nri Mexico
Ezi nri Mexico bụ omenala nri nri na-atọ ụtọ ma dị ụtọ nke kwesịrị inyocha. Site na ụtọ obi ike nke ose chili ruo mgbagwoju anya nke Oaxaca, enwere ihe maka onye ọ bụla ịnụ ụtọ ya. Site na ịnakwere ọdịiche dị na mpaghara na ihe ndị dị mkpa nke nri Mexico, ị nwere ike ịmepụta nri na-atọ ụtọ nke ga-adọrọ mmasị. Ya mere, oge ọzọ ị na-achọ tacos ma ọ bụ enchiladas, gbalịa mee ka ha si na ọkọ na-eji ezigbo ihe na usoro. O nwere ike iju gị anya na ha na-atọ ụtọ ma na-eju afọ karịa ụdị nke ị na-emebu.
