Okwu mmalite: The Russian Blintz

Nri Rọshịa na-ejupụta na nri dị ụtọ na nri dị ụtọ, mana otu efere pụtara ìhè bụ blintz Russia. Blintz bụ pancake dị gịrịgịrị dị ka pancake nke a na-atụgharị ma juju ya na njuputa nke nhọrọ gị, nke a na-arụkarị dị ka nri ụtụtụ ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ. A maara Blintzes maka udidi ha dị nro na ụtọ siri ike nke na-emeju njuputa ahụ nke ọma.

Ọ bụrụ na ị bụ onye hụrụ nri n'anya na-achọ ịchọpụta efere omenala ọhụrụ, blintz Russia bụ ebe magburu onwe ya ịmalite. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha akụkọ ihe mere eme nke blintzes na Russia, ihe ndị na-emepụta na nkwadebe nke blintz batter, nhọrọ dị iche iche na-ejuputa maka blintzes, na otu esi eme blintze zuru oke oge ọ bụla.

Akụkọ dị mkpirikpi nke Blintzes na Russia

Akụkọ banyere blintze na Russia nwere ike ịmalite na narị afọ nke 13. N'ịbụ nke e ji ntụ ọka buckwheat mee na mbụ, blintze bụ nri dị mkpa na nri ndị Russia, nke a na-enye n'oge ezumike na ememe okpukpe. Ka oge na-aga, usoro nhazi ahụ malitere, ntụ ọka ọka wit ghọrọ ihe bụ isi, na-eme ka ha dị ọkụ ma na-egbuke egbuke.

Na narị afọ nke 18, a kpọbatara blintzes n'obí eze, bụ ebe ha ghọrọ ihe oriri na-ewu ewu, na-ejikarị caviar na ude mmiri. Taa, blintze bụ nri a na-ahụkarị na ezinụlọ ndị Russia ma na-atọ ụtọ maka nri ụtụtụ, nri ehihie, ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ.

Efrata na Nkwadebe nke Blintz Batter

Iji mee batter blintz zuru oke, ị ga-achọ ntụ ọka, mmiri ara ehi, àkwá, nnu, na mmanụ. Isi ihe na-eme batter dị mma bụ ịhụ na ọ dị ire na enweghị ntụ. Malite site n'ịfesa àkwá, nnu, na mmiri ara ehi ọnụ n'ime nnukwu efere agwakọta. Jiri nwayọọ tinye na ntụ ọka ahụ, na-atụgharị na-aga n'ihu ruo mgbe batter ahụ dị mma. Tinye otu tablespoon mmanụ na batter, ma gwakọta nke ọma.

Kwe ka batter ahụ zuru ike maka nkeji 30 ruo otu awa ka ntụ ọka ahụ wee banye mmiri mmiri. Nke a ga-eme ka ọkpụkpụ dị nro na ụtọ dị mma. Tupu esi nri, fesaa batter ahụ ọzọ iji hụ na ọ jikọtara ya nke ọma.

Nhọrọ imeju maka Blintzes

Enwere ike iji ọtụtụ ihe mejupụtara blintzes, site na ụtọ ruo ụtọ. Ụfọdụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-agụnye cheese, mushrooms, poteto, na anụ. Maka ndị nwere eze na-atọ ụtọ, mkpụrụ osisi ọhụrụ, jams, na cheese cheese na-eme ka ihe na-atọ ụtọ. Ihe ọ bụla masịrị gị, hụ na njuputa adịghị oke mmiri, n'ihi na nke a nwere ike ime ka blintzes dọka.

Otu esi eme Crepes Blintz dị nro nke ọma

Isi ihe na-eme ka blintz crepes dị gịrịgịrị ma dị nro dị na teknụzụ. Malite site na kpo oku skillet na-adịghị osisi n'elu ọkara okpomọkụ. Tinye obere mmanụ na skillet ma jiri akwa mpempe akwụkwọ kesaa ya nke ọma. N'iji ladle, wunye 1/4 na 1/3 iko batter na skillet, ma gbanye ya ka ọ gbasaa batter ahụ na mkpa, ọbụna oyi akwa.

Esi nri blintz crepe ihe dị ka otu nkeji ma ọ bụ ruo mgbe akụkụ ya ga-amalite ịgbawa. Tụgharịa blintz crepe n'elu, ma sie nri maka sekọnd 30 ọzọ. The blintz crepe kwesịrị ịdị na-acha aja aja n'akụkụ abụọ. Tinyegharịa usoro a na batter fọdụrụnụ, hụ na ị ga-agbanye mmanụ ahụ ka ọ dị mkpa.

Ịtụgharị na Ndochi Blintzes: Ntuziaka nzọụkwụ site na nzọụkwụ

Ozugbo i mebere blintz crepes gị, oge eruola iji mejuo ma tụgharịa ha. Tinye blintz crepe n'elu dị ọcha, akụkụ esi nri chere ihu ala. Ngaji 1-2 tablespoons nke njuputa na etiti nke crepe. Gbanye ọnụ ala nke crepe n'elu ndochi, wee tụgharịa akụkụ n'ime. Tụgharịa blintz crepe nke ọma, mechie akụkụ ya.

Tinyegharịa usoro a na blintz crepes fọdụrụ na njuputa. Ị nwere ike ịchekwa blintze jupụtara na friji ruo mgbe ị dị njikere isi nri ha.

Isi nri na ijere Blintzes ozi: ndụmọdụ na aghụghọ

Iji sie blintze, kpoo skillet na-adịghị osisi n'elu ọkara okpomọkụ. Tinye ntakịrị mmanụ na skillet, ma tinye blintzes n'akụkụ ala. Esi nri ihe dị ka nkeji 2-3 n'akụkụ nke ọ bụla ma ọ bụ ruo mgbe ha na-acha aja aja na crispy.

Na-efe blintze ahụ ọkụ, tinye ya na ude utoojoo, mkpụrụ osisi ọhụrụ, ma ọ bụ ihe ndị kacha amasị gị.

Na-ejikọta Blintze na Ngwakọta Rọshịa Ọdịnala

A na-eji ude utoojoo, mkpụrụ osisi ọhụrụ, ma ọ bụ compote mkpụrụ osisi na-enye Blintzes na omenala. Maka ntụgharị na-atọ ụtọ karị, gbalịa na-agbanye blintze gị na mushrooms sautéed ma ọ bụ anụ ezi.

Ọdịiche dị na Ntụziaka Blintz Classic

Enwere ọtụtụ ọdịiche na uzommeputa blintz kpochapụwo, site na ịgbakwunye ekpomeekpo dị iche iche na batter iji nwalee na njuputa. Ụfọdụ ụdị dị iche iche na-ewu ewu gụnyere ịgbakwunye lemon zest ma ọ bụ vanilla wepụ na batter, na-ejuputa blintzes na salmon na cheese cheese ma ọ bụ akwụkwọ nri a ṅara n'ọkụ na cheese feta.

Mmechi: Ihe kpatara Blintzes ji bụrụ efere a ga-anwalerịrị

Blintzes bụ nri na-atọ ụtọ na nke nwere ike iri nri ụtụtụ, nri ehihie, ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ. Ma ị na-ahọrọ nju dị ụtọ ma ọ bụ ụtọ, enwere uzommeputa blintz maka gị. Nye nri ndị Rọshịa a ma ama nwaa wee chọpụta ụtọ blintze na-atọ ụtọ.