Emma Miller
Nsogbu ndị a bụ isi ihe metụtara ọdịnaya carbohydrate. Nduku bụ akwukwo nri na-edozi ahụ nke na-ahụkarị ụzọ ya na efere nri abalị. N'agbanyeghị uru nke akwụkwọ nri mgbọrọgwụ na-aba ụba na nri na-edozi ahụ, iri ha nwere ike ibute ihe ize ndụ ahụike zoro ezo.
Nsogbu ndị a bụ isi ihe metụtara ọdịnaya carbohydrate dị n'ime akwụkwọ nri, ha nwere ọtụtụ carbohydrates nke ahụ na-agbari ngwa ngwa, na-eme ka mmụba wee belata shuga ọbara na ọkwa insulin. "
GI bụ usoro ọkwa maka nri nwere carbohydrates - ọ na-egosi ngwa ngwa nri ọ bụla na-emetụta shuga ọbara gị (glucose) mgbe ị na-eri naanị ya. Ngwa ngwa nri na-agbaji n'ime glucose ọbara, ka mmetụta ya na-abawanye na ọkwa shuga ọbara - nke nwere ike ịbawanye ohere nke ịmalite ịmalite ọrịa shuga 2.
Ọzọkwa, “mmetụta dị ka ihe na-akpụ akpụ nke ibu glycemic dị elu nwere ike ime ka agụụ na-agụ ndị mmadụ ọzọ obere oge ka ha richara nri, bụ́ nke nwere ike iduga iribiga ihe ókè,” ka Harvard Health na-adọ aka ná ntị. "N'ime ogologo oge, nri nwere poteto na nri na-agbari ngwa ngwa nke nwere carbohydrates nwere ike itinye aka na oke ibu, ọrịa shuga, na ọrịa obi."
Nnyocha na-egosi na ibu ibu bụ ihe na-akpatara ya nsogbu. Otu nnyocha e bipụtara na New England Journal of Medicine nyochaa nri na ụzọ ndụ nke ndị ikom na ndị inyom 120,000 ruo afọ 20.
Ndị na-eme nchọpụta bụ isi ihe na-eche banyere otú obere mgbanwe na nhọrọ nri si nyere aka na ibu ibu ka oge na-aga. Ha chọpụtara na ndị mụbara oriri nke fries French na poteto esiri esi ma ọ bụ a gwakọtara agwakọta na-ebuwanye ibu karịa oge - 1.5 na 0.5 n'arọ ọzọ kwa afọ anọ, n'otu n'otu.
Ọzọkwa, ndị na-ebelata iri nri ndị a na-ebuchaghị ibu, dịkwa ka ndị na-abawanye oriri nke akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ihe ize ndụ nke poteto nwere na mmepe nke ọrịa obi nwere ike jikọta ya na ọbara mgbali elu, ihe na-ebute nsogbu obi.
Ndị na-eme nchọpụta na Harvard Medical School mụrụ ihe karịrị 187,000 ndị ikom na ndị inyom na nnukwu ọmụmụ America atọ. Ha ji ndị na-eri ihe na-erughị otu poteto e ghere eghe, nke a chịkọtara, ma ọ bụ sie ya kwa ọnwa tụnyere ndị na-eri nri anọ ma ọ bụ karịa kwa izu.
Ha chọpụtara na ihe ize ndụ nke ọbara mgbali elu dị elu 11% ma ọ bụrụ na ndị na-eso ya rie nri anọ ma ọ bụ karịa nke poteto e ghere eghe, mashed, ma ọ bụ sie nri kwa izu, yana 17% ihe ize ndụ dị elu maka fries French (chips) ma e jiri ya tụnyere ndị nwere ihe na-erughị otu. na-eje ozi kwa ọnwa.
Ndị nchọpụta ahụ chọpụtaghị ihe ize ndụ dị elu site na iji mgbawa dị elu. Otú ọ dị, ụfọdụ n'ime ibe n'ime ọmụmụ ihe ahụ dị ntakịrị karịa ụdị nduku ndị ọzọ (28 g nke ibe ya ma e jiri ya tụnyere 113 g nke fries), ya mere ọ ga-ekwe omume na obere poteto nwere ike imetụta nsonaazụ ya.
N'ịkwado mkpakọrịta a, nchọpụta ahụ chọpụtara na iji mkpụrụ akwụkwọ nri dochie poteto poteto nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọbara mgbali elu.
Agbanyeghị, ọmụmụ ihe ahụ nwere oke ụfọdụ. "Ụdị ọmụmụ ihe a nwere ike igosi naanị mkpakọrịta, ọ bụghị mmekọrịta kpatara ya. Ya mere, anyị enweghị ike ikwubi na poteto na-ebute ọbara mgbali elu, anyị enweghịkwa ike ịkọwa ihe kpatara nsonaazụ a hụrụ na ọmụmụ ihe, "Victoria Taylor, onye isi nri na British Heart Foundation kwuru.
"Ọ dịkwa mkpa ịmara na nke a bụ ọmụmụ e mere na US, ebe ntụzịaka na ndụmọdụ nri dị iche na nke dị na UK."
