Fennel na minced anụ ihe na Tagliatelle

Tinye ntụ ọka ahụ na àkwá na ntụtụ nnu n'ime nnukwu efere ma gwakọta ka ọ bụrụ ntụ ọka na-agbanwe agbanwe. Ọ bụrụ na ị chọpụta na ọ ga-akpọnwụ nke ukwuu, tinye ntakịrị mmiri, ma ọ bụ na ọ dị oke mmiri, tinyekwuo ntakịrị ntụ ọka.

Mgbe ahụ, kechie mgwakota agwa na ihe nkiri nri ma hapụ ya ka ọ zuru ike ma ọ dịkarịa ala minit 30 na ROOM TEMPERATURE, ka mma karịa. Mgbe ahụ, jiri igwe pasta tụgharịa mgwakota agwa ahụ nke ọma ma were mma tagliatelle bee n'ime tagliatelle (ma ọ bụ jiri mma). Mgbe ahụ, sie tagliatelle na mmiri nnu zuru oke ruo mgbe al dente.

Wepu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na fechel tuber, bee n'ime obere iberibe ma wepụ ya. Mgbe ahụ bee bọlbụ fennel n'ime cubes.

Kpoo mmanu oliv n'ime ite ma ghee anụ nke e ghere eghe ruo mgbe ọ dị ọkụ ma gbarie, tinye osisi cinnamon na mkpụrụ fennel. Mgbe anụ ahụ e ghere eghe dị mma ma dị nro ma dọta agba, gbakwunye fennel diced, shallots na galik, ghee ihe dị ka nkeji 5, na-atụgharị ọtụtụ ugboro.

Mgbe ahụ, kpochaa ya na ihe ọṅụṅụ oroma na tomato ndị dị ọcha, weta na obụpde otu ugboro wee gbanye stovu ahụ na ọkwa kachasị ala. Ugbu a tinye vanilla pod, rosemary na thyme, tinye mkpuchi ma hapụ ya ka ọ dị ọkụ ma ọ dịkarịa ala awa 2. Ogologo oge, ọ ka mma - maka m ọ bụ naanị awa 4 taa. Na-akpali mgbe ụfọdụ.

Tinye nnu, ose na ose Espelette site n'oge ruo n'oge. N'oge na-adịghị tupu ọgwụgwụ, wepụ vanilla pod, cinnamon osisi na rosemary na thyme, oge nụrụ ụtọ ọzọ na mpịaji na fennel green na oroma zest.

Ghichaa tagliatelle, na-anakọta ihe dị ka 100 ml nke mmiri pasta, tinyezie nke a na ihendori - nke a ga-eme ka ihendori sie ike, pasta ahụ ga-adọrọkwa ihendori nke ọma. Hazie tagliatelle na efere ma wụsa ihendori n'elu ya. Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwere ike ite pecorino ochie n'elu ya.