John Myers
Okwu Mmalite: Ihe Nketa Culinary San Marino
San Marino, obodo nke ise kacha nta n'ụwa, bụ onye ama ama maka ihe nketa nri ya bara ụba. Mpaghara Emilia-Romagna na Marche agbata obi na-emetụta nri obodo ahụ, mana o nwere ụtọ na efere ya pụrụ iche. Ihe eji mara nri San Marino bụ ihe ndị e nwetara n'obodo, gụnyere ahịhịa ọhụrụ, akwụkwọ nri, anụ, na nri mmiri. Nri ime obodo na-emesi ike ịdị mfe, ụtọ dị ọcha, na ụzọ isi nri ọdịnala.
San Marino nwere ihe nketa nri bara ụba, yana akụkọ ihe mere eme na omenala obodo na-eme nri ya. Nri nke mba ahụ amalitela kemgbe ọtụtụ narị afọ, na-emetụta omenala dị iche iche nke bi na San Marino. Ndị Rom, ndị Byzantium, Lombards, na ndị Venetia emetụtawo nri San Marino. Taa, nri San Marino na-adọta mmụọ nsọ site na nri Mediterranean, nke na-emesi ike iji ihe ndị dị ọhụrụ na mpaghara.
Ihe mmepụta na ihe ndị dị na mpaghara: Ọkpụkpụ azụ nke nri San Marino
Nri San Marino na-adabere kpamkpam na ihe ndị sitere na mpaghara. Ala na-eme nri nke mba ahụ na ihu igwe dị mma na-enye ohere ịkụ mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na mkpuru osisi ọhụrụ. Nri San Marino na-eme ememe ụtọ nke mpaghara ahụ, gụnyere mushrooms ọhịa, truffles, na anụ egwuregwu. Oke osimiri nke mba ahụ na-enye ọtụtụ nri mmiri dị ọhụrụ, gụnyere anchovies, sardines, na squid.
Ihe na-emepụta na mpaghara San Marino bụ ọkpụkpụ azụ nke nri obodo. Omenala nri nri nke mba ahụ na-emesi ike iji ihe eji eme ihe na mpaghara, nke a na-eji emepụta nri dị mfe, ma na-atọ ụtọ. Ojiji nke ahịhịa ọhụrụ, akwụkwọ nri, na mkpụrụ osisi na nri San Marino na-agbakwunye mgbagwoju anya na omimi na efere, na-emepụta profaịlụ ụtọ pụrụ iche nke enweghị ike ịmegharị ebe ọzọ.
Site na ugbo ruo na tebụl: Ka San Marino si eme ememe nri obodo ya
San Marino na-eme ememe nri obodo ya site n'ịkwalite ọrụ ugbo na-adigide na omume ugbo ọdịnala. Ndị ọrụ ugbo nke mba ahụ na-amịpụta ụdị mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na mkpuru osisi, bụ́ ndị a na-ere n’ahịa obodo ma na-eji ha eme ihe n’ụlọ oriri na ọṅụṅụ ná mba ahụ. Ihe e ji mara nri San Marino bụ ụzọ ọrụ ugbo na-aga na tebụl, ebe ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-esi n'aka ndị ọrụ ugbo nọ n'ógbè ahụ na-enweta nri ha.
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ San Marino na-eme ememe nri obodo site n'itinye ha na nchịkọta nhọrọ ha. Ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye nri ọdịnala na-egosipụta ihe ndị sitere na mpaghara, dị ka risotto ero ọhịa, mkpọ atụrụ a ṅara n'ọkụ, na pasta nri mmiri. Nri San Marino na-agbakwa omenala mmanya obodo, na ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye nhọrọ nke mmanya mpaghara iji jikọta na efere ha. N'ozuzu, nri San Marino na-eme ememe ihe nketa nri nke obodo yana ntinye aka ya na ọrụ ugbo na-adịgide adịgide na omume ugbo ọdịnala.
