John Myers
Okwu Mmalite nke Nri Nri Oké Osimiri Bahamian
Nri Bahamian bụ ngwakọta pụrụ iche nke mmetụta Africa, Europe, na Caribbean, na nri mmiri bụ isi ihe dị mkpa nke ihe nketa nri nke agwaetiti ahụ. Bahamas bụ ebe obibi nke ọtụtụ nri mmiri dị ọhụrụ, gụnyere grouper, snapper, lobster, na conch. A na-eji ihe ndị a eme ihe n'ụdị efere dị iche iche, site na ofe dị mfe na stews na nkwadebe ndị dị mgbagwoju anya nke na-egosipụta ụtọ nke oké osimiri.
Nri na ihe ndị e ji eri mmiri nke Bahamian omenala
Otu n'ime nri ndị kasị ewu ewu n'oké osimiri na Bahamas bụ salad conch, nke a na-eji conch raw, ihe ọṅụṅụ lime, yabasị, ose mgbịrịgba, na ose na-ekpo ọkụ mee. Ihe ọzọ na-amasịkarị bụ azụ̀ e ji esi esi, bụ́ nke na-egosi ụdị azụ̀ ndị e ji yabasị, tomato, na ngwakọta nke ngwa nri sie. Nri nri azụ̀ ndị ọzọ nke ọdịnala na-agụnye conch gbawara agbawa, bụ́ nke e ghere eghe nke ọma ma jiri ya na-esi nri na-esi ísì ụtọ, na lobster a kpụrụ akpụ, bụ́ nke bọta galik na osikapa na-esokarị.
Na mgbakwunye na nri mmiri ọhụrụ, nri ndị Bahamian na-agụnyekwa ụdị ahịhịa na ngwa nri dị iche iche, dị ka thyme, allspice, na bay epupụta, nke na-agbakwunye omimi na mgbagwoju anya na ụtọ nke efere ndị a. Mmiri ara ehi aki oyibo bụkwa ihe a na-ejikarị eme ihe, nke a na-eji agbakwunye ọgaranya na ude na ofe na stews.
Usoro eji eme nri n'oké osimiri Bahamian
Nri Bahamian na-eji usoro esi nri dị iche iche, gụnyere ighe, frying, na esi. Iri nri bụ usoro a na-ewu ewu maka ịkwadebe azụ na ihe oriri ndị dị n'oké osimiri, site n'iji unyi na-eme ka nri na-esi ísì ụtọ. Ighe bụkwa ihe a na-ahụkarị, a na-etinyekarị ihe oriri ndị dị n'oké osimiri n'ime batter e ji ntụ ọka, ọka, na ngwa nri eme tupu eghe ya nke ọma.
Isi ihe bụ usoro ọzọ a na-eji na nri Bahamian, karịsịa maka ịme ofe na stews. A na-agbanyekarị ihe ndị na-emepụta ihe ruo ọtụtụ awa iji mepụta efere bara ụba na nke na-esi ísì ụtọ. Otu nri na-ewu ewu nke na-egosi usoro a bụ conch chowder, nke e ji conch, poteto, karọt, na akwụkwọ nri ndị ọzọ eme.
N'ozuzu, nri mmiri nke Bahamian bụ ememe nke ihe ụtọ nke oké osimiri, nke nwere ihe ọhụrụ na usoro nri dị iche iche nke a na-eji emepụta efere ndị na-atọ ụtọ ma na-eju afọ. Ma ị bụ onye hụrụ nri mmiri n'anya ma ọ bụ na ị na-achọ ịnwale ihe ọhụrụ, nri Bahamian ga-atọ gị ụtọ.
