Kuki Ista - Cuzzupi Pasquale

Ghichaa ihe ọṅụṅụ lemon ahụ, gbanyezie lemons ahụ, ma wepụ ihe ọṅụṅụ ahụ n'akụkụ.

6 Tinye akwa ahụ kpamkpam na nnukwu efere ma kewaa otu n'ime ha ma tinye naanị nkochi ime akwa n'ime efere ahụ, tinye akwa ọcha n'akụkụ. Ugbu a gwakọta sugar na grated lemon zest ọnụ. Tinye ihe dị ka 1/3 nke ihe ọṅụṅụ ma bido, anyị ga-achọ nke ọzọ ma emesịa maka glaze. Ugbu a tinye bọta na mix ruo mgbe ị nwere ezigbo ude.

Gwakọta akpa yist na ntụ ọka ahụ ma kpalie ya. Site na whisk ọ ga-emecha sie ike itinye mgwakota agwa n'elu ntụ ọka ma nọgide na-eji aka gị na-agwakọta. Ntụ ọka ahụ kwesịrị ịdị nro ma ghara ịnyapade nke ukwuu.

Ugbu a, ị na-eme obere ma ọ bụ nnukwu mgwakota agwa dịka ịchọrọ (Nuremberg soseji size, ọ bụrụ na nke ahụ na-agwa gị ihe) ma tinye ha na mgbanaka. (Dị ka ị na-ahụ na foto ndị a) wee tinye ha na mpempe akwụkwọ, ọ bụghị nso dị ka ha ga-ebili ntakịrị mgbe ha na-esi nri na ime oven na 170 degrees maka ihe dị ka nkeji 10-15 ruo mgbe ha na-acha odo odo.

N'oge a, jikọta sugar powdered na ọkara nke akwa ọcha na ihe ọṅụṅụ lemon (obere ntakịrị) ruo mgbe ọ ga-adị mma, ọ bụghị oke, na-agbanwe agbanwe. Wee tinye nke a na kuki na-ekpo ọkụ na brush (mgbe ahụ ọ na-akpọnwụ ngwa ngwa) ma emesịa chọọ ọnọdụ gị mma, ewere m sugar sprinkles mara mma.

Nwee anụrị ma nụ ụtọ nri gị! Nhọrọ, ọ bụrụ na-amasị gị, ị nwere ike (dị ka m) were 100gr bọta na 100ml mmanụ olive.