Micah Stanley
Matjes fillet bụ ezigbo azụ azụ. A na-enwekarị mmasị na ha dị ọcha ma ọ bụ dị ka akwụkwọ mpịakọta azụ . Mana site na naanị ihe ole na ole, nri a nwere ike gbanwee ka ọ bụrụ ezigbo ọgwụgwọ dị n'ụsọ oké osimiri.
Gịnị bụ n'ezie Matjes?
A na-akwadebe fillet Matjes site na herrings na usoro pụrụ iche. A na-ejide ihe dị ka anụmanụ ndị dị afọ atọ ruo afọ ise na Oke Osimiri North site na Mee ruo Julaị. N'oge ahụ, ha etozubeghị inwe mmekọahụ mana ha erutela ọdịnaya nwere nnukwu abụba. Ụzọ pụrụ iche nke mmepụta, nke pancreas na-anọgide n'ime azụ ma na-ahapụ enzymes, na-eme ka anụ ọkụkọ matjes dị nro na-enweghị atụ.
Matjes na-eleghachi anya azụ n'ihe karịrị afọ 600 nke ọdịnala wee sitere na Flanders, ebe o nyeere ọtụtụ obodo ndị dị n'akụkụ oke osimiri North Sea aka inwe ọganihu n'ihi ndụ ogologo ndụ ya.
Matjes: Enweghị anụ si Ash Wednesday
Agbamịrị na-amalite na ụbọchị ndị na-eduga na Ash Wednesday bụ nke ọdịnala na-eme ememe na mpaghara ndịda nke mba ahụ na-eji obi ụtọ eme ememe. Anyị ndị ugwu enweghị obere ihe jikọrọ ya na nke ahụ n'ihi na anyị achọghị ihe nrịbama dị otú ahụ iji hapụ ihe ga-aga nke ọma.
Ma ụfọdụ ememe gabigara ókè na-akpatara ha nsogbu na ọtụtụ ndị isi azụ nwere ike ịnwa ibu ọnụ n'oge tupu Ista. N'ebe dị anya na ndịda Elbe bụ otu n'ime efere ndị a ma ama maka Ash Wednesday, mmalite nke Lent, achịcha azụ azụ North German.
Matjes dị ọcha ma ọ bụ flavored?
A na-enyekarị fillet Matjes ma rie ya nke ọma na-enweghị "mgbịrịgba na whistles" ọ bụla. Mana "ihe ụtọ" ndị ọzọ etolitela na oge ochie. Ndị gourmets na-aṅụ iyi site na fillets nke a na-agbanye na sherry ma ọ bụ mmanya uhie. Na Netherlands karịsịa, ndị mmadụ na-enwe mmasị iji obere galik ọhịa na-eme ka matjes dị ọcha. Ezi Glückstadt Matjes dị ugbu a ọbụna na "Winter Edition" na cinnamon na ekeresimesi ngwa nri. Ihe kachasị mma maka azụ asa, Otú ọ dị, ka bụ Schrippe dị mfe: azụ azụ azụ na-ekwenye na mpịakọta azụ azụ. N'agbanyeghị otú ị na-amasị gị matjes, ọ kacha mma na-eje ozi oyi. Na omenala, a na-enyekarị fillet matjes n'akpụrụ a zọpịara egwepịa.
Site n'ụzọ: Matjes na eyịm ọhụrụ na-ejikọta na oke oke. E kwesịghị ịchekwa ha abụọ ọnụ. Matjes fillet na-eji yabasị chọọ ya mma tupu ya eje ozi. Ma ọ bụghị ya, a na-ekpuchi ísì ọma nke matjes fillets site na uto siri ike nke eyịm.
Ntụziaka maka salad herring "kpochapụwo"
Efrata maka salad
- 300 g azụ azụ azụ fillet
- Ejiri kukumba 250 g
- 150 grams nke eyịm
- 80 grams nke mmiri eyịm
Efrata maka mgbakwasa
- 4 tbsp mmanụ canola
- 3 tbsp apụl cider mmanya
- 1 tbsp ihe ọ lemonụ lemonụ lemon
- Mmiri 2 tbsp
- 2 sprigs nke dil
- nnu
- ose
Nkwadebe
Wụsa fillet matjes na kukumba ndị a chịkọtara nke ọma. Bee matjes n'ime ola diamond na kukumba n'ime cubes. Bee na bee eyịm ma bee mmiri eyịm n'ime mgbanaka. Maka mgbakwasa, jikọta mmanya mmanya, ihe ọṅụṅụ lemon, mmiri na nnu ruo mgbe nnu gbazere. Bee osisi dil nke ọma. Tinye dil na mmanụ, wee tinye ose. Tinye ihe oriri niile na mgbakwasa na nnukwu efere salad. Gwakọta nwayọọ ma jee ozi.
Anyị na-akwado achịcha ojii ma ọ bụ pumpernickel maka nke a.
Ntụziaka maka azụ asa fillet nwunye nwunye style
Efrata
- 8 azụ azụ azụ fillet
- 500 grams nke poteto
- 100 grams nke eyịm
- 200 g apụl, mkpụrụ
- Ejiri kukumba 100 g
- 200 g nke creme fraîche
- 200 grams nke ude mmiri
- 60 grams nke ude
- ihe ọṅụṅụ lemon
- sugar
- Nnu nnu
- Pasili
Nkwadebe
Gwakọta crème fraîche, ude utoojoo, na ude dị arọ.
Wụsa cucumbers ma bee ha n'ime cubes. Nkeji nkeji anọ apụl ma wepụ isi. Mgbe ahụ, bee n'ime ibe n'ime nnukwu mkpa Mpekere. Ngwa ngwa fesaa na ihe ọṅụṅụ lemon. Bee yabasị ahụ, buru ụzọ kụwaa ya, wee bee ya n'ime cubes.
Gwakọta kukumba, apụl, na eyịm n'ime ihendori ude. Tinye shuga, nnu, na ose gbanye ha. Hapụ n'ime ngwa nju oyi ọ dịkarịa ala awa 3, ọkacha mma n'abali.
Ka ọ dị ugbu a, saa poteto na esi nri n'ime ite nke mmiri esi mmiri maka nkeji iri abụọ na ise. Wepu na bee na obere mma.
Hazie azụ asa fillets na sie nduku na nwunye ihendori na efere. Bee pasili ma fesa ya n'elu poteto.
NDỤMỌDỤ: Ị nwekwara ike tinye fillets ozugbo n'ime ihendori nwunye na-enwe obi ụtọ na efere dị ka salad azụ azụ na achịcha.
