Tracy Norris
N'ọnwa Julaị, a na-ejikọta apricots, plums, na plums mirabelle na blackberries. Ma ụtọ desserts, fluffy pastries, ma ọ bụ obi ụtọ isi ọmụmụ: na anyị seasonal Ezi ntụziaka ị ga-mgbe niile na-ahụ ezi uto.
Blackberry - N'aha rose
Blackberry, nke a makwaara dị ka blackberries, juru ebe niile n'ime oke ọhịa anyị, dịka mkpụrụ osisi oge, so na mkpuru osisi n'oge okpomọkụ. Blackberry dị ọcha bụ ọgwụgwọ mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ. Ụtọ utoojoo ntakịrị na-enye ume ọhụrụ n'ụbọchị okpomọkụ. Ma dị ka ihe ndozi na ude cheese tarts ma ọ bụ cheesecake, blackberries na-egbutu ọnụ ọgụgụ dị mma, dum ma ọ bụ dị ka puree. Blackberry dị ezigbo mma n'ihi na ọ jupụtara na vitamin na eriri. N'oge ochie, a na-eji obere mkpụrụ osisi akpọrọ ihe dị ka osisi ọgwụ. A ka na-atụ aro akwụkwọ blackberry taa, dịka ọmụmaatụ na teas, maka nsogbu mgbari nri ma ọ bụ mbufụt nke ọnụ na akpịrị. Ụfọdụ ndị na-amụ nwa na-atụ aro tii akwukwo raspberry tupu ha amụọ nwa n'ihi na a na-ekwu na ọ na-atọpụ anụ ahụ ma si otú a na-eme ka ịmụ nwa dịkwuo mfe.
Eziokwu na-atọ ụtọ maka ndị na-ahụ maka ihe ọkụkụ: ị maara na osisi bramble bụ ezinụlọ rose?
Apricot - obere bọmbụ na-eme ka ahụike gị
Apricot, nke a makwaara dị ka apricot dị n'ebe ndịda dị anya, jupụtara na vitamin na mineral ruo n'akpụkpọ ahụ oroma-acha odo odo. Obere bọmbụ na-edozi ahụ nwere vitamin C, E, B1 ruo B6 yana calcium, potassium, magnesium, na ígwè. Ọ ga-eju mmadụ anya na a ka nwere ohere dị ukwuu maka ísì ụtọ mkpụrụ osisi. Apricots na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ nke ukwuu n'onwe ha. Ọ bụrụ na ị kpoo apricots, ụtọ na-efunahụ ha na-atọ ụtọ ụtọ. Ihendori apricot na-ekpo ọkụ, dịka ọmụmaatụ, na-aga nke ọma na pudding osikapa dị ụtọ. Ma apricot nwekwara ike ịnụ ụtọ dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na isi nri. Isi ísì mkpụrụ osisi na-aga nke ọma na anụ ọkụkọ, nwa atụrụ, ma ọ bụ salad n'oge okpomọkụ.
Plum: dị iche iche na agba na uto
A chịkọtara ihe dị ka ụdị mkpụrụ osisi 2,000 n'okpuru mkpụrụ okwu plum. Ụdị plum ahụ adịghị emetụ n'ahụ, Otú ọ dị, n'ihi na ọ na-eji mpako na-aza aha ya. Ị nwekwara ike n'ihi na plums ọ bụghị nanị na ahụ dị mma ma na-atọ ụtọ kamakwa ọ bara uru nke ukwuu. Obere mkpụrụ osisi dịkwa mma dị ka nri nri, yana ntinye maka achịcha ma ọ bụ compote. Plum bụkwa ihe magburu onwe ya maka efere anụ nwere obi ụtọ ma na-atụnye akụkụ ha na-esi ísì ụtọ ebe a. Ọbụna ndị Rom ghọtara mmetụta ha na-eme ka ahụ́ gwụ ha. Echiche na-aga n'ihu na mmiri na mkpụrụ osisi anaghị agwakọta nke ọma na afọ. N'oge gara aga, enwere ike ịchọpụta nsogbu afọ naanị mgbe ị na-aṅụ mmiri nke ọma nwere nnukwu njupụta nke nje. Site na mmụba nke mmiri mgbata ụbọchị ndị a, ịkwesighi ichegbu onwe gị ọzọ.
Site n'ụzọ: Onye ikwu kacha nso nke plum bụ damson. Ọ na-adịkarị obere karịa elongated. Furrow dị n'ọnụ ọnụ, nke bụ ihe e ji mara plums, adịghị ka a na-akpọ plums. Plums na-atọ ụtọ nke ukwuu, nke bụkwa n'ihi ọdịnaya mmiri ha dị ala. Ya mere, ha dịkwa mma maka ịsa achịcha akọrọ karịa ụmụnne ha ndị nwanyị, plums.
Dị nnọọ ka ikpe: Mirabelle plums
Mirabelle plums bụ ụdị ọzọ nke plum. Akpụkpọ ahụ na anụ ahụ ha na-acha odo odo. Ha na-atọ ụtọ nke ukwuu karịa ụmụnne ha nwanyị violet mana ha nwekwara ọtụtụ fructose. Mirabelle liqueur ma ọ bụ mkpụrụ osisi brandi nke sitere na obere mkpụrụ osisi na-ewu ewu karịsịa. Mirabelles nwere anụ ahụ siri ike, ya mere ọ dị mma maka achịcha mkpụrụ osisi.
Ụdị ọzọ nke plum na ezigbo onye ikwu nke mirabelle plum bụ Greengage. N'ihi agba ya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, a na-echekarị ya dị ka plum na-etobeghị. A na-akpọkwa ha sugar plums na France. Ma n'ụzọ ziri ezi, n'ihi na greengage uto na-atọ ụtọ nke ukwuu.
