Ego ole ka goulash ga-agbakọọ onye ọ bụla?

Goulash bụ nri dị oke ọnụ ma dị ụtọ iji nye ọtụtụ ọnụ nri n'otu oge. Mana tupu nkwadebe, enwere ajụjụ: ole goulash kwesịrị ịhazi onye ọ bụla? Nke a na-abịa enyemaka ịzụ ahịa.

Onye na-eri ya

Ọ kwesịrị ịbụ nri nkịtị - a na-achọta uzommeputa ngwa ngwa: Goulash. Nke a dị mma iji kwadebe ma nwee ike sie ya n'ọtụtụ buru ibu. Mana ajụjụ na-akpali akpali: Ego ole goulash maka onye ọ bụla ị ga-agbakọ?
Ị kwesịrị ịtụle ihe ndị a:

• Ụmụ nwanyị na-erikarị anụ karịa ụmụ nwoke
• Ụmụaka na-eri nri nke ukwuu karịa ndị okenye

Ọ nwere ihe ọ bụla?

Ntụziaka ọ bụla na-emeju anụ goulash dị iche iche dịka yabasị, ose, na tomato. Nke ahụ bụ ihe dị mma n'ihi na ísì ha na-eweta uto siri ike. Ma tupu ị gaa ịzụrụ anụ, i kwesịrị ịjụ onwe gị ajụjụ na-esonụ: Ekwesịrị inwe efere goulash dị ọcha nke na-abịakwute ya dị ka stew siri ike, ma ọ bụ na e nwere nri dị n'akụkụ dị ka poteto, spaetzle, osikapa, ma ọ bụ dumplings? Mgbe ahụ ntakịrị anụ ahụ zuru oke.

Ọ bụrụ na ị kpebie inwe nri n'akụkụ na goulash gị, anyị nwere ike ịkwado spaetzle nke arụrụ n'ụlọ ma ọ bụ nchịkọta nduku na-atọ ụtọ.

Ntuziaka siri ike

N'ihi oke mmiri dị n'ime ya, anụ na-atụfu ihe dịka 15 ruo 30% nke arọ ya n'oge a na-esi nri na nri.
Agbanyeghị, enwere ntuziaka siri ike maka ịzụrụ anụ goulash:

• nkezi nke 200-280 g kwa onye nke raw, anụ anaghị esi nri
• Mee atụmatụ ihe dị ka ọkara maka ụmụaka
• Uru ntuziaka maka ọnụọgụ na-emetụta ụdị anụ niile

Ndepụta nke ịzụ ahịa anụ: Tebụl

N'ebe a, ị ga-ahụ tebụl bara uru maka ịzụ ahịa anụ gị maka ndị ọbịa 20. Mgbe ọnụọgụ ndị mmadụ gachara, ị ga-enweta mkpokọta ego achọrọ:

Ọnụọgụ nke ndị mmadụ ọnụọgụ anụ achọrọ (raw)

• 1-200-280 g
• 2-400-560 g
• 3-600-840 g
• 4-800-1120 g
• 5-1-1.4kg
• 6-1.2-1.68kg
• 7-1.4-1.96kg
• 8-1.6-2.24kg
• 9-1.8-2.52kg
• 10-2-2.8kg
• 11-2.2-3.08kg
• 12-2.4-3.36kg
• 13-2.6-3.64kg
• 14-2.8-3.92kg
• 15-3-4.2kg
• 16-3.2-4.48kg
• 17-3.4-4.76kg
• 18-3.6-5.04kg
• 19-3.8-5.32kg
• 20-4-5.6kg

E mere mgbako ebe a na nkezi ndị okenye. Ọ ka mma ịgbakọ n'ụba maka otu ndị omenkà siri ike ma ọ bụ ndị na-akwagharị karịa maka abalị ụmụ agbọghọ. Ị kwesịrị ịhazi ọkara ego maka ụmụaka.

Mara: N'ihe banyere goulash dị ọcha, tụgharịa onwe gị karịa n'akụkụ oke anụ ahụ akọwapụtara, yana maka efere nwere efere akụkụ, kama n'akụkụ oke ala.

Nkwadebe aghụghọ

Anụ ehi, anụ ezi na atụrụ, kamakwa egwuregwu ma ọ bụ anụ ọkụkọ dabara adaba maka goulash na-atọ ụtọ. Ị chọrọ ntachi obi mgbe ị na-eghe n'ihi na ọ kacha mma ịcha anụ na batches. Ọ bụrụ na ị na-etinye anụ goulash niile a kpụrụ akpụ nke ọma n'ime ite ma ọ bụ roaster ozugbo, mmiri ga-etolite. Mgbe ahụ, goulash gị ga-esi nri kama ighe ma sie ike ngwa ngwa. Kama nke ahụ, ịchọrọ anụ nwere aja aja nke ọma nwere ísì ụtọ ṅara n'ọkụ.

Ya mere, gaa n'ihu na akụkụ:

• Kewaa oke anụ
• naanị ka anụ dị n'ime ite/ọkụ na enwere ohere zuru oke
• ighe na oke okpomọkụ

N'agbanyeghị, ị chọrọ aghụghọ maka ihendori zuru oke? Anyị ga-agwa gị ihe ị ga-eji mee ka ihendori goulash gị sie ike.

Ndụmọdụ: Ọ bụrụ na enwere goulash ọ bụla fọdụrụnụ, ọ na-ajụ oyi nke ọma ma bụrụ nri na-atọ ụtọ mgbe ịchọrọ ihe ngwa ngwa.

Ugbu a ịmara ole goulash kwesịrị ịgbakọ onye ọ bụla, oge eruola ịnwale ụfọdụ ntụziaka dị ụtọ. Dịka ọmụmaatụ, goulash biya nwere obi ụtọ ma ọ bụ goulash oven nwere poteto.