Micah Stanley
Ma plum jam, couscous na plums a mịrị amị, plum dumplings, ma ọ bụ achịcha piom: plums bụ ọnwụnwa na-atọ ụtọ karịsịa. A na-echefukarị na plums na-ekwenyekwa dị ka ihe ngwọta.
Plum, damsons na mirabelle plums
Plum (Prunus domestica) bụ nke ezinụlọ buru ibu. N'ebe anyị nọ, plum na-acha anụnụ anụnụ na-acha anụnụ anụnụ na gburugburu odo mirabelle nwere ike ịbụ ụdị nke a na-akpọ plum ụlọ.
Okwu mkparị dịtụ "You plum!" Na mberede, nke a bụ n'ihi na a na-ewere plums dị ka ihe dị elu ma e jiri ya tụnyere, ma ọ bụ naanị n'ihi na nkume plum na-esi ike ikewapụ na pulp ma ọ bụghị n'ihi ihe ụtọ ma ọ bụ ahụike.
Taa, e nwere ihe dị ka ụdị plum 2,000 n'ụwa nile, nke na-egosi ụdị dị iche iche mara mma ma nwee ike ịdị iche nke ukwuu n'ihe gbasara agba, ọdịdị, nha na uto.
Ụfọdụ mkpụrụ osisi dị obere ka cherry, ndị ọzọ buru ibu dị ka baseball. Enwere uhie, odo odo, nwa, acha anụnụ anụnụ, odo, na ọbụna akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ plums - ụfọdụ na-atọ ụtọ karịsịa, ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
Plum - Osisi nke Ndụ
Plum bụ otu n'ime mkpụrụ osisi anyị kacha ochie a na-akọ kemgbe ọtụtụ puku afọ. Ndị mmadụ ghọtara n'oge na plums ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ nke ukwuu kamakwa ọ nwere ihe ndị na-agwọ ọrịa.
Tụkwasị na mkpụrụ osisi na mkpụrụ ndụ ha, a na-ejikwa osisi, akwụkwọ, na resin nke osisi plum agwọ ọrịa dịgasị iche iche. Ya mere, ọmụmaatụ, resin e etisasịwo na mmanya na ndinọ maka akụrụ na eriri afo ọrịa, mgbe ogbugbo wepụ bụ nnọọ ewu ewu dị ka a styptic.
N'ihe dị ka narị afọ nke mbụ AD, dọkịta Gris Pedanios Dioscorides kọwara n'akwụkwọ ya bụ Materia Medica nke na-eme ka mgbari nri na-edozi n'ụzọ dị nro na nke dị nro - mmetụta ọgwụgwọ nke a ka ji kpọrọ ihe.
Ma olee ihe ndị anyị ji akpata mmetụta dị mma nke plums na ahụ ike?
Plum na-eme ka pound ahụ daa
Plum na-atọ ụtọ nke ukwuu n'ihi na ha nwere ihe dị ka pasent 80 mmiri. Ya mere, ha bụ ezigbo akpịrị ịkpọ nkụ n'ụbọchị okpomọkụ ma nwee ike inye aka na ọnwụ. 100 grams nke plums nwere naanị 47 kcal, nwere obere protein ọ bụla, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ abụba.
100 grams nke plums nwekwara gram 10 nke carbohydrates, nke gram 1.5 bụ eriri, na - dabere na ụdị dị iche iche - ruo gram 10 nke shuga. N'ime plums niile, plums nwere shuga kacha mkpụrụ osisi, nke na-eme ka ha bụrụ ezigbo isi iyi ike.
Ọzọkwa, plums na-akwalite metabolism nke carbohydrate. Ha na-ekekọta abụba ndị na-enweghị oke n'ime eriri afọ ma gbochie ntụgharị nke carbohydrates ka ọ bụrụ abụba. Ya mere, ọ bụrụ na-amasị gị ịwụfu pound, plums bụ ezigbo nri.
Plum na-akpali mgbaze
Plum na-akwalite mgbaze ma na-egbochi afọ ntachi. Mmetụta mgbari nri a bụ u. n'ihi pectin na cellulose. Ndị a bụ eriri nri nwere ikike ọzịza siri ike. Nke a na-eme ihe mkpali na eriri afọ, nke na-eme ka mmegharị eriri afọ na-akpali ma na-akpali mgbaze.
Na mgbakwunye, pectins na-enyere aka nbibi ọla dị arọ ma belata ọkwa cholesterol. Otú ọ dị, buru n'uche na ị nwere ike irite uru na pectin ma ọ bụrụ na ị na-erikwa peel nke plum.
Prunes, nke nwere ike zụta n'afọ niile, dị irè karịsịa maka nzube nke enyemaka mgbaze. Naanị tinye ha n'ime ntakịrị mmiri n'abali wee rie ha n'ụtụtụ echi ya, gụnyere mmiri na-esi nri. Ị nwere ike, dịka ọmụmaatụ, jiri ha nke ọma na nri ụtụtụ smoothie ma ọ bụ na muesli.
Otú ọ dị, plum JUICE nwekwara mmetụta laxative, ọ bụ ezie na ọ nwere obere eriri karịa mkpụrụ osisi dum. N'ihi ya, ihe ndị ọzọ ga-abụkwa maka mmetụta a. Ndị a gụnyere sugar alcohols dị ka sorbitol, kamakwa mkpụrụ osisi dị ka oxalic acid na karịsịa malic acid, nke nwere ike mgbe ụfọdụ na-enye aka na fibromyalgia.
Prunes: Malic acid na-enyere aka na fibromyalgia
Fibromyalgia bụ ọrịa na-adịghị ala ala nke a na-ewere na ọ siri ike ịgwọ ya. Mgbaàmà gụnyere B. mgbu na-adịghị ala ala, mgbakasị ahụ, ike ọgwụgwụ, na ike ọgwụgwụ - ihe kpatara ya ka amabeghị. Otú ọ dị, ndị nchọpụta sitere na Mahadum Texas achọpụtala na mgbe ejikọtara ya na magnesium, malic acid nwere ike ịdị irè nke ukwuu n'ibelata mgbu.
Ọ bụ ezie na ọmụmụ ihe a na-eji malic acid dịpụrụ adịpụ, nyocha ndị ọzọ egosila na enwere ike imezi mgbaàmà nke ọma naanị site n'ịgbanwe na nri anụ anaghị eri anụ ma ọ bụ nri onye anaghị eri anụ na-emekarị. N'ezie, a gaghị eleghara plums ahụ anya, n'ihi na ha nwere ọbụna malic acid karịa apụl!
Plum nwere ọtụtụ ihe dị mkpa dị iche iche
Plum nwere ọtụtụ vitamin nke mgbagwoju B, dịka B. vitamin B1, nke na-ewusi akwara ike, na-ebelata nchekasị, na-akwalite ịrụ ọrụ. Ebe ọ bụ na ihe ndị dị na zinc na ọla kọpa na-arụkwa ọrụ megide nchekasị ụjọ, mgbakasị ahụ, na ịda mbà n'obi, plums ọ bụghị nanị na-enye aka na ahụike anụ ahụ, kamakwa na-eme ka ahụ dị mma.
Ihe oriri na-edozi ahụ nke plum
Kwa 100 g nke plums (3):
- Ike: 45 kcal / 187 kJ
- Carbohydrates: 10 g
- Protin: 0.6 g
- Abụba: 0.17g
Vitamin na mineral nke plum
Ụkpụrụ ndị ekwuru na-ezo aka na plum ọhụrụ. Prunes na-enwekarị nnukwu ego, karịsịa na mpaghara mineral. Dịka ọmụmaatụ, ebe plums ọhụrụ na-enye naanị 0.4 mg nke ígwè kwa 100 g, plums a mịrị amị na-enye 2.3 mg. Otú ọ dị, a pụghị iri nnukwu prunes na-atọ ụtọ nke ukwuu, n'ihi ya, a pụghị iji ihe ndị dị na mineral dị elu mee ihe.
Plums: Carotenoids dị mma maka anya
Prunes nwekwara nnukwu carotenoids dị ka B. beta-carotene (nke mbụ vitamin A), lutein, na zeaxanthin.
Carotenoids bụ uru ahụike dịka ha na-egbochi ọtụtụ ọrịa dịka B. na-egbochi ọrịa cancer, arteriosclerosis, rheumatism, Alzheimer na Parkinson's, na cataracts, na igbochi usoro ịka nká.
Zeaxanthin na lutein bụ pigmenti a na-ahụ na retina nke anya ma na-arụ ọrụ dị ka ihe nzacha na-echebe akụkụ ahụ a na-ahụ anya site na ikpughe oke na ìhè. Na ophthalmology, zeaxanthin na-aghọwanye ihe dị mkpa n'ihi na ihe ahụ nwere ike igbochi ọrịa retina.
Plums: Polyphenols na-enye aka na ahụike
Ọzọkwa, plum bara ụba na polyphenols. Ndị a gụnyere eg B. anthocyanins, nke na-enye mkpụrụ osisi a uhie, violet, na agba anụnụ anụnụ.
Ebe a na-ahụ carotenoids karịsịa na plums odo, dịka ọmụmaatụ B. na Mirabelle plums, anthocyanins dị na akpụkpọ ahụ NA n'anụ ahụ nke plum na-acha anụnụ anụnụ. Enwere anthocyanins dị na plums ugboro ise ka ọ dị na piich, nke a na-ezobe pigmenti osisi ndị a naanị na akpụkpọ ahụ.
Polyphenols kwesịrị ịbawanye usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, chebe onwe ya pụọ na ọrịa obi ma mee ihe megide mbufụt na ọrịa kansa.
Plum wepụ na-ekpochapụ mkpụrụ ndụ cancer
E gosila ọtụtụ ugboro na plums nwere ike ichebe megide etuto ahụ. Dịka ọmụmaatụ, ndị na-eme nchọpụta na Texas A&M University egosila na mpụta plum dị irè megide mkpụrụ ndụ cancer ara.
Ihe kacha arụ ọrụ gụnyere polyphenols, kamakwa dịka B. chlorogenic acid. Dr David Byrne atụwo aro na mpụta plum nwere ike igbochi mkpụrụ ndụ kansa site na itolite ma gbuo ha ma na-ahapụ mkpụrụ ndụ ahụike na-enweghị nsogbu.
Plum na-echebe megide ọrịa cancer eriri afọ
Ọ bụghị naanị plums ọhụrụ na ihe ọṅụṅụ plum na-enyere aka na nsogbu mgbaze kamakwa plums a mịrị amị. Ebe ọ bụ na afọ ntachi na-adịgide adịgide fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpukpu abụọ nke ihe ize ndụ nke ọrịa cancer eriri afọ, mkpụrụ osisi ndị dị ụtọ nwekwara ike ichebe nke ọma pụọ na ọrịa cancer.
Na mgbakwunye, a na-ekwu na prunes na-eme ka osisi eriri afọ dịkwuo mma. Nke a na-eme n'ihi na prunes na-akwalite nje bacteria bara uru nke eriri afọ ma si otú ahụ na-emepụta microbial metabolism na nnukwu eriri afọ.
Ya mere, ndị nyocha na Mahadum A & M nke a kpọtụrụ aha n'elu nwere echiche na iri nri mgbe niile nwere ike ịbụ akụkụ nke atụmatụ nri iji belata ihe ize ndụ nke ọrịa cancer.
Plum na-arụ ọrụ megide ọchịchọ
Ndị na-eme nchọpụta sitere na Mahadum Illinois dị na Chicago enweela ike igosi na prune - kamakwa ịkwachaa ihe ọṅụṅụ na ntụ ntụ - mgbe a na-eri ya mgbe niile nwere ike ọ bụghị nanị ịkwalite mgbaze na igbochi ọrịa cancer kamakwa igbochi oke ibu, ebe ha na-eji nkà na-egbochi ọchịchọ.
Ihe dị n'elu bụ na ọ bụ ezie na plums na-atọ ụtọ, ha anaghị ebute nnukwu mmụba na shuga ọbara na insulin mgbe nri gasịrị. N'ụzọ dị otú a, plums nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa shuga na ọrịa obi.
Plum dị mma maka obi
Ụmụ nwanyị ndị na-aga n'ihu na-enwekarị ọrịa obi na-adịkarị obere karịa ndị nwoke nọ n'otu afọ, ma mgbe ha gachara, ihe ize ndụ na-abawanye nke ukwuu n'ihi mgbanwe mgbanwe hormonal.
Nnyocha afọ abụọ mere ihe ọmụmụ 160 na Mahadum Florida State nyochara ma prunes na-emegide ihe ize ndụ a yana apụl a ma ama kwa ụbọchị. Ndị sonyere n'ọmụmụ ihe ahụ agafeela nsọtụ ma kewara ha ụzọ abụọ. Ọ bụ ezie na otu 1 na-eri gram 75 nke apụl a mịrị amị kwa ụbọchị, otu nke abụọ nwetara otu nha nke prunes.
N'ihe gbasara oke ibu na mbelata nke "ọjọọ" LDL cholesterol, otu abụọ ahụ hà nhata ma ọ bụ karịa, naanị n'ihe gbasara mkpokọta cholesterol, enwere ike nweta nsonaazụ kacha mma na apụl a mịrị amị. N'aka nke ọzọ, otu plum na-arụ ọrụ nke ọma n'ihe gbasara uru CRP (protein C-reactive) n'ime ọbara, nke na-abawanye na mmeghachi omume mkpali ma na-ewere ya dị ka ihe ize ndụ maka obi, kamakwa maka ọrịa rheumatic.
Ndị nchọpụta ahụ kwubiri na ụmụ nwanyị postmenopausal nwere ike irite uru dị ukwuu na mkpụrụ osisi abụọ ahụ.
Plum na-ebelata ohere nke osteoporosis
Mgbe menopause gasịrị, ụmụ nwanyị nọkwa n'ihe ize ndụ nke ịmalite osteoporosis, ihe dịka pasent 30 n'ime ha na-emetụta. Ya mere, a na-akpọkwa ya osteoporosis postmenopausal.
Ọtụtụ nchọpụta egosila ugbu a na plums nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Dịka ọmụmaatụ, a kọwara ya na Mahadum Florida State na enwere ike ịkwalite ahụike ọkpụkpụ ma ọ bụrụ na a na-eri prunes mgbe niile.
N'aka nke ọzọ, na Mahadum San Diego State, e mere nyocha banyere ole prunes dị mkpa n'ezie iji chebe megide ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Nnyocha ahụ chọpụtara na ọ dịghị mkpa iri gram 100 nke prunes kwa ụbọchị, dịka e chere na mbụ ebe ọ bụ na gram 50 (4 ruo 5 prunes) zuru ezu iji gbochie ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
Plum na nkà mmụta ọgwụ ndiife
Na nkà mmụta ọgwụ ọdịnala ndị Europe, a na-eji plum n'oge a naanị dị ka ihe na-egbu egbu. N'ebe a, ọ na-enwe mmetụta dị egwu nke na a na-ahapụkwa plum ka ọ buru ihe a kwadoro nke a na-akpọ nkwupụta ahụike (nkwupụta metụtara ahụike). Ya mere, ọ na-ekwu n'ọtụtụ ngwugwu plums: "Plum a mịrị amị na-enye aka na-arụ ọrụ eriri afọ."
Na plums ọhụrụ, nkwenye bụ iri iberibe 5 n'ụtụtụ - tupu nri ụtụtụ n'ezie. Ọ dị mkpa ịta plums nke ọma ma ṅụọ nnukwu iko mmiri. Ọ bụrụ na ịnweghị plums ọhụrụ ọ bụla dị, ị nwere ike - dịka akọwara n'elu - na-adaghachi azụ na prunes mgbe niile.
Ya mere, ọ kacha mma itinye prunes na mmiri na mgbede tupu ị lakpuo ụra. Ọzọ, 5 plums zuru ezu iji kpochapụ afọ ntachi.
Otú ọ dị, n'ebe dị anya na Europe, a ka na-eji akụkụ ndị ọzọ nke osisi plum eme ihe na mgbakwunye na mkpụrụ osisi ahụ.
ogbugbo nke osisi plum na-egbochi mgbasa nke prostate
Na nkà mmụta ọgwụ ọdịnala nke Africa, ogologo oge ejiriwo ogbugbo nke osisi plum mee ihe nke ọma, dịka ọmụmaatụ, iji gbochie hyperplasia prostate benign (BPH) - mmụba na-adịghị mma nke prostate.
Otu ihe kpatara BPH bụ na ọkwa testosterone na ụmụ nwoke na-ebelata na afọ mgbe ọkwa estrogen ka dị otu. Nke a na-emepụta oke estrogen, nke na-ebelata ọnwụ cell nke mkpụrụ ndụ prostate.
Dr Jena na ndị otu ya si na Mahadum Panjab enyochala ugbu a ma ọgwụ ochie a ọ dabara na ọmụmụ sayensị. Ha chọpụtara na ogbugbo ọ bụghị nanị na-arụ ọrụ megide mbufụt na free radicals kamakwa ọ na-enwe ike imezi oke n'etiti estrogen na testosterone. N'ụzọ dị otú a, ihe ize ndụ nke BPH nwere ike ibelata.
Plum na kichin
Ma plums, damsons, ma ọ bụ mirabelle plums - ọtụtụ ndị na-aṅụ iyi: site n'aka ruo n'ọnụ. Ọ bụghị ihe ijuanya, n'ihi na mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ bụ nri dị mma maka n'etiti ma hụ na oge na-atọ ụtọ na-arụ ọrụ.
Na kichin, Otú ọ dị, plums dị na ha kacha mma - naanị echiche nke achịcha plum ma ọ bụ plum compote na-eme ka ọnụ gị dị mmiri. Ihe na-adịghị mma banyere nri ndị dị otú ahụ, Otú ọ dị, bụ na a na-ejikarị shuga dị n'ụlọ akwadebe ha, bụ nke a maara na ọ na-enwechaghị aha ọma.
Ma plums na-agakwa nke ọma na efere ndị na-esi ísì ụtọ, n'ihi na ụtọ ha na-emepụta nguzokọ kwekọrọ na efere nnu, utoojoo ma ọ bụ ose. Kedu maka, dịka ọmụmaatụ, stew agwa na-atọ ụtọ na utoojoo na plums ma ọ bụ akwukwo nri couscous na prunes? ngwa nri dị ka ginger, thyme, ma ọ bụ chili na-agbakwunye mmetụ pụrụ iche ma na-abawanye uru ahụike nke efere piom.
Otú ọ dị, mgbe ị na-eme achịcha, ọ ka mma iji plums, ebe ọ bụ na ha nwere obere mmiri, adịghị agbaji ngwa ngwa ma na-echekwa ísì ụtọ ha.
Plum jam na-enweghị shuga - uzommeputa
Plum nwere ụtọ eke, nke mere na ị nwere ike ime nke ọma na-enweghị shuga ụlọ ọrụ mgbe ị na-eme desserts. Ọ bụrụ na plums gị adịghị ụtọ dị ka ị ga-achọ ka ha nọrọ na puree, tinye naanị 100g nke mkpụrụ osisi a mịrị amị ma ọ bụ 100ml yacon sirop.
Efrata:
- 3 n'arọ nke plums mfri eke (ma ọ bụ damsons)
- 1 tsp pawuda
- 1 tsp ala cloves
Nkwadebe:
- Tinye plums ndị a kpụkọrọ akpụkọ na nkume ndị ahụ na ngwa nri ndị ahụ n'ime nnukwu ite ma ọ bụ anụ ọkụkọ nke ọma nke ọma.
- Ugbu a, tinye akpa ahụ na-enweghị mkpuchi na oven maka awa 2 na 180 Celsius.
- Gwakọta jam piom n'oge oge.
- Ghichaa ngwakọta ahụ nke ọma na blender.
- Jiri mmiri ọkụ sachaa ite ndị ahụ ma tinye ha na oven maka ihe dị ka nkeji iri.
- Jupụta jam plọm ahụ n'ime ite mason na-adịghị agwụ agwụ ma tụgharịa ha ihu ka ịmepụta oghere.
Ndụmọdụ: Ọ bụrụ na ị kewaa plums n'akụkụ eriri afọ, enwere ike kewaa halves abụọ ahụ n'ụzọ dị mfe.
Ị kwesịrị iburu nke a n'uche mgbe ị na-azụrụ plums
Mgbe ị na-azụrụ, jide n'aka na plums na-acha anụnụ anụnụ niile ma sie ike, na-esi ísì ụtọ, ma ghara igosi ụdị ọ bụla.
Ihe nkiri na-acha ọcha na akpụkpọ anụ plum abụghị n'ụzọ ọ bụla ihe fọdụrụ nke pesticides, ma ihe nchebe sitere n'okike na nke na-adịghị emerụ ahụ nke na-ekwesịghị imebi mgbe ịzụrụ ya. Ya mere, naanị saa plums gị tupu iri nri, ma ọ bụghị ya, oyi akwa a ga-ebibi ma mkpụrụ osisi ga-emebi ngwa ngwa.
Ọ bụrụ na ị na-eji mkpịsị aka pịa plum ahụ obere oge wee nye ntakịrị, ọ tozuru oke iri.
Mgbe ọ na-abịa prunes, ị kwesịrị ị na-hoo haa na-ahọrọ unsulphurised organic ngwaahịa, dị ka sulfurization tọhapụrụ vitamin dị ka eg B. vitamin B1 na-ebibi. Na mgbakwunye, sọlfọ foduru nwere ike ibute isi ọwụwa, ọgbụgbọ, na nsogbu afọ na ndị nwere mmetụta na ọbụna ịkpalite ọgụ ụkwara ume ọkụ.
A na-ejikwa methyl bromide na-agbakọta mkpụrụ osisi mịrị amị a na-emekarị iji gbuo pests, neurotoxin nke ihe fọdụrụ adịghị mkpa nye onye ọ bụla.
Plum anaghị eji ọgwụ nje emetọọ
Dị ka akwụkwọ dị iche iche si kwuo, plum bụ otu n'ime ụdị mkpụrụ osisi na-adịghị emerụ emerụ. Dị ka otu nnyocha nke Bavarian State Office for Health and Food Safety si kwuo, plum pụtara nke ọma ma e jiri ya tụnyere ụdị mkpụrụ osisi ndị ọzọ dị ka piich, apricots na ihe ndị yiri ya.
Plọm ahụ nwere ọdịnaya pesticide kacha dị ala n'otu nlele ma nweekwa ọnụọgụ mfu kacha ala. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu ụzọ n'ụzọ ise nke ihe atụ plum enweghị ihe fọdụrụ n'agbanyeghị na ha na-etolitekarị. Ka o sina dị, a ga-asacha mkpụrụ osisi ahụ nke ọma tupu eri nri.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnọ n'akụkụ dị mma, ị ga-ahọrọ maka plums organic - ihe atụ nke organic zutere ihe niile a chọrọ.
Nke a bụ otú e kwesịrị isi chekwaa plums
Plum na-aga n'ihu na-eto na okpomọkụ ụlọ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na plums amalitelarị, ha na-eme nke ọma na ngwa nju oyi ma debe ya ruo otu izu na ọkara. Plum nwekwara ike ajụ oyi nke ukwuu. A na-atụ aro ya na isi ma belata mkpụrụ osisi ahụ tupu oge eruo. Mgbe oké ifufe na snow na-ezo n'oge oyi, ọ bụ ihe na-enye obi ụtọ n'ezie ime ka mmetụta okpomọkụ na-atọ ụtọ na tebụl.
