John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
- 600 g Ezi anụ ezi
- Nnu, ose, mmanụ maka frying
- 250 - 300 ml Akwukwo nri efere
- 2 tbsp Creme fraiche (ebe a Creme dị mma nke Rama)
- Brown sauce thickener ma ọ bụ ọzọ thickener
- 3 tsp Mọstad ma ọ bụ mọstad na-esi ísì ụtọ maka ụtọ nke gị
ntuziaka
- Wepu akpụkpọ anụ na akwara niile site na nro anụ ezi. Mgbe ahụ na-ete nnu gburugburu. M na-egbutu ya n'otu akụkụ ka ọ dabara nke ọma na pan m.
- Kpoo mmanụ n'ime ite ma ghee anụ ezi ahụ ike maka nkeji 10-12. N'ikpeazụ ose.
- Ka ọ dị ugbu a, kpoo oven ruo 120 Celsius convection.
- Wepụ fillet n'ime ite ahụ, kechie ya na foil aluminum ma sie ya na oven maka nkeji 10-15. Ọ bụrụ na ị hụrụ pink n'anya, nkeji 10 ezuola. N'ebe anyị nọ, ọ ga-abụrịrị ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ, n'ihi ya, m na-ahapụ ya maka minit 15.
- Ugbu a, ọ bụ oge ime ihendori. Iji mee nke a, gbanye anụ ahụ na ngwaahịa akwukwo nri. Tinye creme fraiche ma kpalie ruo mgbe ire ụtọ. Kechie na ihendori thickener. N'ikpeazụ, tinye mọstad. Mgbe ahụ, ị gaghị esikwa ofe ahụ ọzọ, ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike ịghọ mmiri mmiri ọzọ. Tinye nnu na ose ose.
- Mgbe ahụ enwere ike ijere ya ozi. Wepu fillet na foil aluminum. Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ anụ ahụ ka na-etolite, gbakwunye na ihendori.
- Bee anụ ahụ diagonally n'ime mpekere na-adịghị oke oke ma kpuchie ya na ihendori.
- Ọ na-amasị anyị iri osikapa basmati na salad akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọ bụla.
- N'ikpeazụ, otu ndetu: Maka ezigbo ndị na-eri nri, efere ahụ bụ naanị maka mmadụ 3.
- Nwee obi uto.
