John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
Maka úkwù anụ ezi:
- 1,2 kg Ezi anụ ezi
- 1 tbsp Nnu na-ese anwụrụ
- nnu
- Obere oji
- 3 tbsp Alba mmanụ
- 500 ml White wine
- 300 ml Ugbo ahihia
- 200 ml ude
- 6 tbsp Apple sherry
Maka celery, nduku na nduku puree:
- 300 g Poteto
- 700 g Ofe dị ụtọ
- 300 g Celery bọlbụ
- 1 tbsp Wayo ihe ọ juiceụ juiceụ
- 100 g Nnu nnu
- Nutmeg
- nnu
- Obere oji
Maka agwa ndị a kechiri na anụ ezi:
- 800 g Agwa griin
- 2 tsp Oge Nchekwa
- 1 PC Clove nke galik
- 1 tsp Akwụkwọ ose
- 2 tbsp nnu
- 1 tbsp mmanụ
- 12 diski Mpekere dị nro dị nro
- 1 tbsp Bọta
ntuziaka
Maka ezi:
- Kpoo oven ahụ ruo ogo 70. Were nnu a na-ese anwụrụ na-ete fillets, tinye 3 tablespoons nke mmanụ Alba na pan wee ghee fillet na efere ihe dị ka nkeji iri. Akụkụ niile ga-abụrịrị agba aja aja. Wepụ ihe ndị ahụ n'ime ite ahụ ma tinye ha n'ime efere a na-eteghị mmanụ na oven dị ọkụ na-esi nri maka ihe dị ka nkeji 10 na ogo 50, nyochaa ya na temometa. N'ebe okpomọkụ dị ogo 70, anụ ahụ na-atụgharị pink, kemmiri ma dị nro. Wepu fillet, hapụ ha ka ha dị jụụ ma bee n'ime medallions.
Maka ihendori:
- Jiri ogbe frying nke emepụtara mgbe ị na-asa anụ. Deglaze na 500 ml mmanya na mgbe ahụ 300 ml nke anụ anụ ma jiri nwayọọ nwayọọ belata ihe ruru. 200 ml ruo mgbe enwetara ihendori ude. Nke a na-ewe ihe dị ka nkeji 40-50. Mgbe ahụ, jupụta na 200 ml nke ude. Oge na 6 tbsp apple sherry, nnu, ose na ntụtụ shuga.
Maka celery, nduku na nduku puree:
- Bee poteto, poteto dị ụtọ na celery, bee n'ime iberibe nha nha ma weta obụpde n'ime nnukwu efere nke mmiri kpuchiri, gbanye ya na nnu ma sie ya nwayọ n'elu ọkara okpomọkụ maka ihe ruru. Nkeji 20.
- Wunye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri akwụkwọ nri niile, wepụ ya ma hapụ akwụkwọ nri obere oge. Tinye akwụkwọ nri na bọta, nutmeg na ihe ọṅụṅụ lime na puree na mma gbue / nje. Ọ bụrụ na puree ahụ na-esiwanye ike n'oge usoro nhazi ahụ, weta ya na ihe a na-achọsi ike na mmiri esi nri nke e debere. Tinye nutmeg, nnu na ose nụrụ ụtọ.
Maka agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọbọp na anụ ezi:
- Na-asa agwa ma bepụ ndụmọdụ. Mee ka ose dị nkenke, galik, ose ọka e gwepịara egwepịa na nnu na mmanụ. Wunye na 1 lita mmiri, obụpde maka nkeji 5, gbanye ya. Ka agwa dajụọ.
- Gwakọta agwa n'ime obere ngwugwu ma kechie anụ na-adịghị mma. Kpoo bọta n'ime ite, sie agwa ọzọ maka ihe dị ka nkeji ise, tụgharịa ka anụ ehi wee kpoo n'akụkụ abụọ ahụ. Hazie anụ ahụ, puree, agwa na ihendori n'elu efere dị ọkụ.
Nutrition
Na-eje ozi: 100gCalories: 123kcalCarbohydrates: 6gprotein: 7.5gAbụba: 6.7g
