Ashley Wright
ọdịnaya
show
Efrata
- 1 PC Ofe ọkụkọ anụ na akpụkpọ
- 500 g Imeju anụ ọkụkọ
- 500 g yabasị raw
- 3 Mkpịsị ụkwụ Galiki
- 3 PC Osisi apụl
- 1 Bd Akwụkwọ ofe
- 1 Alaka Lovehụnanya ọhụrụ
- Kwa kilogram nke uka raw
- 18 g Nnu mmiri
- 2 g Obere oji
- 1 Msp Ose
- 1 Msp Ginger ala
- 0,5 Msp Cardamom ala
- 2 g nutmeg nke gọpụrụ ọhụrụ
- 10 g Marjoram ma ọ bụ oregano nhọrọ
- 15 g Honey
- 1 PC Kloovu
ntuziaka
- Esi nri ọkụkọ ofe dum na akpụkpọ anụ na elu ofe na mmiri nnu ma ọ dịkarịa ala awa 5 ruo 2. Wepụ protein ahụ n'elu. Biko jiri ọkụkọ ofe dị mma nke nwere opekata mpe 5 - 2 n'arọ ọhụrụ na enweghị nke ọ bụla n'ime agụụ agụụ 950 g (ọ bụrụ na a gaghị ekwe omume, abụọ n'ime ha). Anụ ọkụkọ na-ebu naanị ihe dịka 30 sekọnd na njedebe nke usoro nri. ime biya na mmiri esi.
- Wepu ọkụkọ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ ntakịrị. Ofe ọkụkọ na-eme ezigbo ofe na akụkụ ya dịkwa mkpa. Kpochapụ akpụkpọ ahụ wee chekwaa. Mgbe ị na-eme sausaji imeju anụ ọkụkọ dị ọcha, akpụkpọ anụ bụ akụkụ nke ọkụkọ na-enye abụba kacha mma. A maara nke ọma na ọkụkọ anaghị enye anụ ezi.
- Jide n'aka na ị ga-eji akụkụ nke ọkụkọ dị arọ (akụkụ ọdụ na anụ nke drumsticks) na akpụkpọ ahụ. Were kilogram 1.3 nke ọkụkọ yana akụkụ abụba ya. Dị ka o kwesịrị, akụkụ "abụba" kwesịrị ịdịkarịa ala gram 550. Tinye anụ ahụ dị nro na nke ọzọ. Enwere ike iji ọkụkọ ofe fọdụrụnụ mee ebe ọzọ. N'otu aka ahụ, akụkụ nke broth nke na-adịghị mkpa na njedebe.
- Tinye akụkụ ndị a tụrụ atụ na imeju site na iberi kacha nta nke anụ anụ ugboro abụọ. Ka apụl, galik, lovage na yabasị site na raw. Biko buru ụzọ chọpụta arọ efu nke nnukwu efere ahụ.
- Tinye efere ọkụkọ na anụ anụ. Malite nke ọma ebe a na 400 ml. Eyịm na apụl na-ebuterị mmiri mmiri na batter anụ. Ọtụtụ oge ọ dịghị achọ karịa Ọ bụrụ na ị nweta oke, mmiri na-adị na iko ma emesịa. Nke ahụ abụghị nsogbu, mana enwere mwepu na ọkwa B (ọdịdị) yana obere soseji imeju “mmiri” na-atọ m ụtọ nke ukwuu. Uka ahụ agaghị abụ ofe, mana ọ ka kwesịrị ịdị na-agbanwe agbanwe.
- Tulee uka ahụ mgbe ichichara ma wepụ ibu efu nke nnukwu efere ahụ. Ugbu a gbakọọ ma gbakwunye ngwa nri ndị a na-agbakwunye kwa kilogram nke raw uka. Kpachara anya ebe a, ọkachasị na nnu na ose, debe ihe azụ na BB oge mgbe emechara ya. Enweghị ụtọ ụtọ mgbe ị na-esi nri na iko. Mgbe m na-enye ọnụ mma, m na-ekwu n'ezie 1 gram, ma ọ bụghị ha niile nwere ụdị akpịrịkpa dị mma. Gwakọta ngwakọta nke ọma na ngwa nri.
- Ugogbe anya agbagọ. Jiri mmiri ọkụ kpochaa ite na mkpuchi ma hapụ ha nkụ. Wunye batter anụ n'ime ite. Igwe ahụ nwere ike ịbụ naanị 3/4 zuru oke na akụkụ elu ga-adịkwa ọcha. Uka na-agbasawanye n'oge a na-esi esi esi nri ma ghara "esi n'elu". Kwụpụ ihe mkpuchi ahụ.
- Ebe ọ bụ na m nwere combi steamer, ọ dị mfe ịkụda: awa 2 na 100 Celsius C na-eji usoro nri oven (steam). Mgbe ahụ, ka enyo ahụ daa nwayọọ nwayọọ
- Ndụ shelf bụ ọkara afọ. Uka ahụ nwere ike ịnwe nje nje botulism na-akpụ akpụ nke na-adị ndụ n'usoro esi dị ka spores! Ọ bụrụ na ị na-echekwa ha ogologo oge, ọ nwere ike ibute nsị nri na-eyi ndụ egwu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ndụ nchekwa ogologo (ya bụ otu afọ), a ga-emeghachi usoro esi esi mgbe ụbọchị 3 ma ọ bụ 4 gachara iji gbuo nje bacteria ọ bụla nwere ike ịmalite site na spores.
- Sausaji imeju anụ ọkụkọ adaghị ka ihe ịma aka na mbụ. Otú ọ dị, otu ngwa ngwa na-eche ajụjụ banyere otú e si edochi anụ ezi? Ọ gbalịrị ruo mgbe ọ bịara doo anya na ihe ọ bụla sitere na ọkụkọ na-acha abụba (akpụkpọ ahụ, ọdụ ọdụ, apata ụkwụ, wdg) ga-abanye na soseji. Ka ọ dị ugbu a, ewerela m ngwakọta ose si na soseji imeju anụ ezi ma mee ka ọ dị ntakịrị.
Nutrition
Na-eje ozi: 100gCalories: 8kcalCarbohydrates: 1.4gprotein: 0.3gAbụba: 0.2g
