Na-akwado Okra: Ezi ntụziaka 5 kacha atọ ụtọ

Okra na tomato ihendori

Maka uzommeputa a, ị ga-achọ ụfọdụ mmanụ na galik, eyịm abụọ ruo atọ, 1 tablespoon tomato mado, 400g tomato peeled, na 400g okra (nke ọhụrụ ma ọ bụ mkpọ). Were achịcha dị larịị ma ọ bụ baguette jee ozi.

• Nke mbụ, belata yabasị ahụ ma bee ya na ọkara okirikiri. Mgbe ahụ, gwepịa galik ahụ nke ọma ka ọ na-ewepụtakwu ụtọ.
• Kpoo mmanu n'ime ite ma ọ bụ ite ma gbanye yabasị na ya. Mgbe ahụ, tinye okra, tomato mado, na galik na sauté na nnukwu okpomọkụ.
• N'ikpeazụ, tinye tomato peeled na ụfọdụ mmiri. Gwakọta ya niile ma hapụ ya ka ọ kpoo maka nkeji 10-15.
• Enwere ike iji nnu, ose, na cinnamon mee nri ahụ.
• Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme baguette n'onwe gị dị ka efere n'akụkụ, ị ga-ahụ uzommeputa kwesịrị ekwesị na ndụmọdụ ọzọ bara uru.

Oriental okra nwere kuuskuus

Otu dị iche iche nke nri mbụ anyị maka ndị niile hụrụ n'anya couscous. 200g nke couscous, yabasị, galik, mmanụ ụfọdụ, mkpọ tomato peeled 2, pasili ọhụrụ, 500g nke okra, na ngwa nri ndị a na-agbakwunye na efere: Ihe ruru. 4 teaspoons nke cumin, 3 teaspoons nke sumac, na 1 tablespoon nke pul biber.

• Bee eyịm ma bee galik nke ọma. Gbakwunye eyịm ruo mgbe translucent, wee tinye galik, cumin, sumac, na pul biber na sauté maka obere oge.
• Tinye okra na couscous, gbanye obere oge, ma mee ka tomato chara acha na ntakịrị mmiri rie; nnu ihe niile.
• Simmer maka nkeji 20-25, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ n'elu ọkara-oke ọkụ, na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. N'ikpeazụ, jee ozi na chopped pasili.

Stew anụ ehi Moroccan na okra

Maka nri dịtụ mgbagwoju anya, ị ga-achọ mmadụ anọ: 700g beef, eyịm abụọ, cloves anọ nke galik, tomato mado, tomato anọ ma ọ bụ otu mkpọ tomato, 350ml akwukwo nri ma ọ bụ broth beef, na ngwa nri ndị a: otu teaspoon nke ọ bụla. nke harissa na paprika ntụ ntụ, teaspoons abụọ nke Moroccan Spice ngwakọta (Ras el Hanout), ọkara teaspoon nke ọ bụla cumin na cinnamon, abụọ cloves na akwukwo akwukwo. Nhọrọ iji nye lemon, coriander ọhụrụ, na pasili.

• Bee anụ ahụ n'ime cubes 3 cm. Ọzọkwa finely bee eyịm na galik. Ghichaa anụ ahụ n'ime mmanụ, wee debe ya n'akụkụ.
• Ighe yabasị na galik ruo mgbe aja aja na-acha edo edo, gbakwunye anụ e ghere eghe, gbanye tomato mado na ngwa nri ma gbanye ihe niile ọnụ. Kpachara anya ka ị ghara ire ọkụ ọ bụla. Tinye tomato ma wụsa na efere. Kpuchie ma kpoo ọkụ maka ihe dị ka awa abụọ.
• Nkeji iri na ise tupu anụ ahụ esi nri, tinye okra. Ọ bụrụ na ị na-eji okra mkpọ, kpoo obere efere na efere ndị ọzọ.
• Detụ ire, ma tinye ihe ọṅụṅụ lemon. Nhọrọ, fesa na coriander ma ọ bụ pasili ma jee ozi na ebe lemon.

Nri dị ụtọ: okra e ghere eghe

Ị ga-achọ 400 ruo 500 grams nke okra ọhụrụ, mmiri ara ehi, ọka ọka, na mmanụ maka frying miri emi.

• Jiri mallet anụ mee ka okra ọhụrụ gbanye ntakịrị. Mgbe ahụ, tinye ọka ọka na mmiri ara ehi ara ehi na efere dị iche iche. Tinye nnu na ose achọrọ na ha abụọ.
• Buru ụzọ tinye okra n'ime mmiri ara ehi mmiri ara ehi, wee yikwasị pọd ndị ahụ na ọka ọka.
• Na-esote, kpoo mmanụ n'ime pan miri emi, wok, ma ọ bụ Dutch oven ruo mgbe mmanụ na-esi ísì. Mgbe ahụ ghee okra na mmanụ maka nkeji abụọ ruo atọ, tụgharịa otu ugboro.
• Mgbe ahụ, tinye okra ahụ na ụfọdụ akwụkwọ kichin ka ọ gbapụ.

Ngwa ngwa ma dị mfe: okra grilled

Okra na-atọkwa ụtọ nke ukwuu. Wunye pọd ndị ahụ n'ime mmanụ obere oge tupu esi nri.

• Kpoo ihe mgbochi ahụ ruo ogo 200-230 wee kpoo okra maka nkeji abụọ ruo atọ n'akụkụ nke ọ bụla. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya itinye pods na skewers osisi.
• Ihendori yogọt na-aga nke ọma na okra dị ka ntinye. Naanị gwakọta obere yogọt na ngwa nri na herbs nke ị họọrọ ma tinye nnu, ose, ntakịrị mmanụ olive, na ihe ọṅụṅụ lemon.