John Myers
Ndụ agaghị ekwe omume na-enweghị protein, nke a makwaara dị ka albumen. Amino acid dị mkpa nke mebere protein kwesịrị ka a were naanị n'ụdị eke, dịkwa mfe mgbari. Protein akwụkwọ nri na-adị mfe metabolize karịa protein sitere na anụmanụ. N'ihi obere ike mmefu ego mgbe ị na-emepụta protein akwụkwọ nri, ahụ na-ewulite ikike nchekwa nke na-enye ya ike ọzọ.
Legumes - ezigbo isi iyi nke protein
A na-achọta ezigbo protein n'ọtụtụ mkpo (agwa, lentil, peas, soy, wdg), na akwụkwọ nri / ọka. Ọrụ ugbo dị mkpa ebe a.
Protein nke lupine bara uru karịsịa. Protein ha bụkwa otu n'ime protein ndị bụ isi. Protein lupine nwere amino acid 20 niile - gụnyere amino acid 8 dị mkpa (dị mkpa) na oke dị oke mma.
Ọrụ nke protein dị iche iche
Ahụ chọrọ protein maka
- na dịghịzi usoro
- Ọdịdị cell - mọzụlụ, ọkpụkpụ, akpụkpọ, ntutu, wdg.
- nhazi nke enzymes na homonụ
- nnyefe nke mkpali akwara
- ibuga oxygen na abụba
- nhazi nke collagen, ọgwụ mgbochi, ihe ndị na-akpata coagulation, wdg.
Metabolism nke protein kwesịrị ekwesị chọrọ ka amino acid niile dịrị na nha ziri ezi. Ọ bụrụ na amino acid na-efu, usoro ojiji niile na-adaba adaba. Nke a bụ ya mere oriri protein kwesịrị ekwesị, nke dị elu dị oke mkpa.
Nnukwu protein - n'agbanyeghị ma ọ sitere na osisi ma ọ bụ anụmanụ - bụ nnukwu ibu nye ahụ n'ihi na ọ ga-eji imeju mee ka protein gbanwee n'ime glucose, nke chọrọ ike dị ukwuu.
Protein - uru
Ihe ọṅụṅụ protein, nke a na-agbasa dị ka "protein dị elu nke kacha mma", kwesịrị ịdị na-enyocha nke ọma mgbe niile. Ihe ndị a na-akpọ protein ndị dị elu na-abụkarị ndị a na-agbaji ma na-enwekwa ihe kemịkalụ dị ka ihe esiji ákwà, ụtọ ekpomeekpo, ndị na-eme ekpomeekpo, wdg.
Ka a na-ewepụ protein karị, ka ahụ na-ewe oge ma na-agbagwoju anya na-emeziwanye metabolism maka ahụ. Ahụ ga-agbajikwa protein ndị a nke ọma n'ime ihe mgbochi ụlọ kachasị mfe - amino acid. Ihe mgbakwunye kemịkalụ na sịntetik na-etinyekwu nrụgide n'ahụ ahụ.
A na-ewerekwa crabs, mọsel, azụ mmiri na ihe ndị ọzọ dị ka protein “dị elu” ma na-akpọsa ya. Otú ọ dị, protein a na-ebukarị ibu nke ukwuu na imeju na bile ga-agbajikwa ya, nke na-achọkwa ike dị ukwuu.
Kedu maka obere protein "dị elu" - nke nkịtị, nke sitere na osisi - sitere na ebe a na-emepụta ihe ọkụkụ, nke dị mma n'ezie ma nwee ike iji ya mee ihe site na organism na obere ume - dị ka lupine?
Protein akwụkwọ nri dị obere na purines
Protein anụmanụ nwere oke dị elu nke purines ( uric acid ), nke na-ekere òkè dị mkpa n'ịbawanye acidity nke ahụ.
N'iji ya tụnyere, lupine dị obere na purine, ya mere ọ bụ naanị isi iyi protein alkaline mara anyị. Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye protein alkaline a n'ime nri gị kwa ụbọchị dị ka mgbakwunye nri, anyị na-akwado mbadamba protein sitere na lupine.
Nnukwu protein anụmanụ na-emerụ ahụ ike
Ọbụlagodi na sayensị nri na-edozi ahụ nke oge a na-ahụ ya n'ụzọ dị iche, n'ozuzu, ọ nweghị uru doro anya maka akụkụ ahụ mmadụ nwere ike mata na oriri anụ. Ma ọ bụ n'ikwu ya n'ụzọ ọzọ: Ọdịmma nke iri anụ na-akawanye njọ - karịsịa mgbe ị na-atụle ihe ndị ọzọ na-aga n'ihu na iri anụ (mmetọ gburugburu ebe obibi, nhụjuanya anụmanụ, wdg).
N'ọtụtụ mmadụ na-eri taa, enwere ike ịkọwa anụ dị ka ihe na-emerụ ahụ.
Anụ ezi - na-ahọrọ ụdị ochie
Ọbụna ma ọ bụrụ na anyị akwadoghị iri anụ, ọ na-eme ka ọ dị iche ma ọ bụ anụ sitere n'ụdị ụdị dị elu sitere na ọrụ ugbo ma ọ bụ anụ sitere na ụdị ochie sitere na ịta ahịhịa.
N'ebe a na-azụ anụ buru ibu, ụmụ anụmanụ na-eji ndụ ha eme ihe n'obere oghere, ma eleghị anya na-ekekọta. A na-eji nri fatịlaịza a na-emebu na-enye ha nri ka ha dịrị njikere maka igbumma ngwa ngwa o kwere mee.
Nri eke, ụdị-kwesịrị ekwesị, n'aka nke ọzọ, uto na-adị ngwa ngwa na ọdịmma ụmụ anụmanụ na-enwere onwe ya na-ahụkwa n'ụdị anụ ahụ. Ya mere, ọ bụrụ na ị chọrọ n'ezie iri anụ ezi, ị kwesịrị ị na-eleba anya maka ndị ọrụ ugbo na-azụ anụ ha otú a.
Dị ka o kwesịrị, ezì na-ebi n'ebe buru ibu na mbara ikuku, nwee ụlọ ụra, na ọdọ mmiri apịtị, ma na-anụ ụtọ anụ ahụ, ụdị nri kwesịrị ekwesị. N'ihi ọnọdụ ibi ndụ na nri nri, anụmanụ ndị ahụ nọ na ahụike dị mma, nwee usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ kwụsie ike, yabụ na ọ dịghị mkpa ọgwụgwọ ọgwụgwọ ọrịa anụmanụ.
Anụ sitere n'ụlọ ọrụ anụmanụ bụ mmekpa ahụ
Ọtụtụ ezì - kamakwa ọkụkọ ma ọ bụ toki - si n'ụlọ ọrụ anụmanụ ndị a kpọtụrụ aha, bụ ebe a na-ede ha n'ime obere oghere na-enweghị nnwere onwe ịgagharị.
N'ụlọ ọrụ ndị dị otú ahụ, a na-emeso nne ezì naanị dị ka "igwe ozuzu". A na-enye ya ọgwụ n'ụdị arụ ọrụ ugboro abụọ n'afọ ma na-amụ nwata dị afọ 10 ruo 15 n'otu oge. Mgbe litter ise na 2 1/2 afọ nke "ndụ bara uru", ike gwụrụ ya nke na a ga-egbu ya.
A na-ebipụ ọdụ nke piglets n'ụbọchị mbụ mgbe amuchara nwa. Mgbe izu 3 gachara, a na-enye ha nri. A na-enye homonụ na-eto eto, ọgwụ nje, na ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa n'ọtụtụ buru ibu. A na-edobe anụmanụ ndị a n'uhuruchi na n'obere oghere n'elu ala ndị nwere oghere. Ọ bụ mgbe ahụ ka ọ ka na-eju anya na ụjọ uche nke ndụ a na-eduga n'ọgba aghara omume na anụmanụ?
N'ime obi nkoropụ, ụmụ anụmanụ na-agbakọta ibe ha, na-ata ibe ha ntị, ụkwụ, na ọdụ (ọ bụrụ na ha ka nwere). Ọrịa ụkwụ, ọrịa anya, ọnya purulent na ụkwara, na ọrịa dị iche iche bụ usoro nke ụbọchị, ma ọ bụghị "nsogbu" maka onye "nwere ọgụgụ isi"!
Enwere ọgwụ nje maka nke a, nke ị na-agwakọta na nri dị ka akpachara anya. A na-elegharakwa nsogbu ndị si na ya pụta anya! Ndị na-erikarị anụ dị otú ahụ (dị ọnụ ala) nwere ike ịmalite iguzogide ọgwụ nje. Na ihe mberede, ọgwụ a adịkwaghị adị irè.
N'ihi ụdị ọrụ ugbo a, naanị otu onye ọrụ ka a chọrọ maka puku anụmanụ. Nke a bụ otu ihe mere anụ ezi nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe ji dị ọnụ ala karịa nri nkịta ụbọchị ndị a.
Mmepụta toki mmepụta ihe
Ndị turkey ndị na-eto eto na "ụlọ ọrụ anụmanụ" ndị a na-ata ahụhụ otu ihe ahụ. N'ebe a kwa, ọgwụ nje na ọgwụ ndị ọzọ iji gbochie ọrịa dị iche iche bụ usoro nke ụbọchị.
N'ihi ọnọdụ obibi na nri nri, ụmụ anụmanụ ndị a na-akpakwa àgwà ike n'ebe ibe ha nọ, nke mere e ji ebibie ha site n'ịkpụcha ọnụ ọnụ ha. A na-adị njikere maka igbu anụ ahụ mgbe naanị izu 20 gachara ma tụọ ihe dị ka kilogram 22.
A na-akpọ nke a dị ka "ịzụlite mmekpa ahụ" n'ihi na ọkpụkpụ enweghịzi ike iburu nnukwu anụ ahụ ndị a, ọkpụkpụ ahụ na-agbagọkwa agbagọ. Ịnọdụ nke ukwuu na-ebute mbufụt na-egbu mgbu na mọzụlụ estrus na nzọụkwụ ole na ole nke ebe a na-eri nri na-aghọ mmekpa ahụ. 10% nke anụmanụ anaghị adị ndụ n'ike a ma na-anwụ n'ihi ntachi, ọrịa ngụgụ na mgbawa aortic.
Naanị ndị ọrụ 2 ka achọrọ maka ụlọ ọrụ mechanized nwere turkey 22,000. "Ụlọ ọrụ anụ" ndị a niile dị elu bụ ndị nwere ike ịbụ "ndị na-egbu ọrụ".
Kedu ihe jikọrọ ihe a niile na ọrụ ugbo na ezigbo ịzụ anụmanụ? Ya mere, oge ọzọ ị zụrụ anụ, jide n'aka na ị ga-aṅa ntị na mmalite nke anụ ahụ. N'ihi ọnọdụ ndị a, ọ gaghị amasị gị ịlaghachi azụ (dị ka ọ dị na mbụ) gaa n'ọkụ anụ ọhịa nke ụbọchị Sọnde site n'ịkwa akwa/nri kwesịrị ekwesị?
Ị nwere ike ịrụ nnukwu ọrụ nye ụmụ anụmanụ na-ata ahụhụ, na-apụtaghị ìhè nye ndị agụụ na-agụ na mba ụwa nke atọ, na n'ikpeazụ maka ahụike nke gị.
Anụ na-egbu ndị ọrịa kansa
A na-eji ihe dị ka 80% nke ọka a kụrụ n'ụzọ na-enweghị isi maka ịzụ ụmụ anụmanụ, nke a bụ naanị ka ndị mmadụ na mba ndị mepere emepe nwee ike iri nri atọ ma ọ bụ ise kwa ụbọchị nke anụ ma ọ bụ ngwaahịa anụ. Ham na pasta anụ maka nri ụtụtụ, achịcha anụ maka nri nri, schnitzel maka nri ehihie, sausaji na mgbede, pasta anụ, sausaji curry, ma ọ bụ nnukwu burger sitere na McDonald. Site na nsonaazụ ahụike na-egbu egbu!
Ekele sitere na ọrịa nchekwa protein! Ndị na-arịa ọrịa kansa ekwesịghị iri anụ ma ọ bụ ngwaahịa acid dị ukwuu. Ị nwekwara ike ịgụ akụkọ ahụ na akwụkwọ akụkọ ahụike Cancer site na iri anụ.
Ọkọnọ anyị pụtara ịda ogbenye n'ọtụtụ mba
“Omenala nri” a bụkwa ihe kpatara ụnwụ nri n’ọtụtụ mba. Ndị niile nọ n'ụwa ga-enwe ihe ga-ezuru ha ma ọ bụrụ na ha rie anụ nke ọma na mba ndị mepere emepe (otu oge ma ọ bụ ugboro abụọ n'izu). Nke a ga-enye ndị mmadụ nnukwu ọka dị ka nri.
Agụụ ụwa - nke agro-genetic engineering mere ka njọ - abụghị nsogbu nke enweghị ihe onwunwe, kama nke oke oriri anụ, ahia ụwa nke obi tara mmiri, nkesa na-ezighị ezi nke ngwaahịa, wdg. Ihe mgbagwoju anya bụ na n'oge a, n'agbanyeghị ụnwụ nri, mba ndị mepere emepe na-amụba ọka a na-eri maka mmepụta biodiesel.
Ọrịa nchekwa nchekwa protein na-ebute ọrịa obi
Ọrụ ndụ nke dọkịta Frankfurt Prọfesọ Dr. Medical Lothar Wendt (1907-1989) nyochara protein metabolism n'ime ahụ mmadụ wee chọpụta na - megidere echiche ndị sayensị na-emekarị - a na-echekwa oke protein n'ime ahụ. Nke na-akwado okwu ahụ bụ "protein mast". Nbibi ahụ na-akpata nwere ike ịdị mkpa.
Ọrịa nchekwa nchekwa protein bụ foto ụlọ ọgwụ dabere na nri na-edozi ahụ nke na-ebilite n'ihi ntinye protein na njikọ njikọ na nke na-akwado, yana na mgbidi nke arịa ọbara.
Onye ọ bụla nke na-erikarị protein anụmanụ (anụ, pasta anụ, ngwaahịa soseji) ọ bụghị naanị na-enye ahụ ya nnukwu protein, kamakwa ọtụtụ kemikal na purines. A na-echekwa protein anụmanụ karịrị akarị n'ime ahụ, na-echekwa ya na anụ ahụ jikọtara na arịa ọbara.
Dị ka Frankfurt internist Dr. Lothar Wendt na-adịgide adịgide na ọrịa dị iche iche dị ka nkụchi obi, arteriosclerosis, ọrịa strok, ọbara mgbali elu, rheumatism, angina pectoris, arthrosis, ụdị 2 ọrịa shuga, metabolic ọrịa, gout, nephritis, autoimmune ọrịa.
Atrophy cell anyị
dị ka Dr Wendt si kwuo, a na-echekwa protein karịrị akarị na akpụkpọ anụ okpuru ulo nke ezigbo arịa ọbara (nke a na-akpọ capillaries) na n'ime anụ ahụ njikọ.
N'ihi oke protein na-adịgide adịgide, a na-ekwu na akpụkpọ ahụ okpuru ulo na-eto eto n'ihi nchịkọta protein. Dị ka akụkụ nke mgbidi capillary, nke a na-anọchi anya ebe etiti dị n'etiti ọbara na oghere anụ ahụ. Na-etinye permeability nke mgbidi capillary.
N'ihi ya, a kpachibidoro ibufe oxygen na ihe ndị na-edozi ahụ na mkpụrụ ndụ, yana iwepụ ihe ndị na-emerụ emerụ na mkpụrụ ndụ. Ọnọdụ a na-emetụta ahụ dum, ebe ọ bụ na a naghị ekwe nkwa inye akụkụ ahụ dị mkpa. Dị ka Dr. Tụgharịa ntọala maka mmepe nke ụlọ ọgwụ foto ụdị ọ bụla.
Ọ bụrụ na a na-eri mmanụ ụlọ ọrụ dị ala, trans fatty acids, na ihe ndị yiri ya na mgbakwunye na nke a, ọdịda nke ahụ yiri ka ọ bụ ihe a na-apụghị izere ezere.
Fattening protein na ọrịa shuga
N'ime ndị na-arịa ọrịa shuga, a na-egosipụta nke ọma n'ọkpụkpụ nke akpụkpọ anụ basal, ọ bụ ezie na ihe kpatara nke a ka amabeghị dị ka ọgwụ siri ike siri dị - nke na-esirikarị ike ịnweta nkọwa ezi uche na nke dị mfe. Mmebi nke iribiga nri protein, dị ka Dr. Otú ọ dị, enwere ike imebi ya ọzọ site na nri nwere obere protein.
eriri afọ na-adịkarịghị adị
Iji protein anụmanụ na-enweghị nsogbu chọrọ eriri afọ na-emebibeghị kpamkpam. Agbanyeghị, ọtụtụ mmadụ anaghị emezu ihe a chọrọ. Ọ bụrụ na ị na-atụle ugbu a na ọbụna eriri afọ dị mma nwere ike iji obere protein anụmanụ na-enweghị nsogbu ọ bụla, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya na fattening protein kwa ụbọchị ga-ejedebe na nsogbu ahụike. Ebu ụzọ hazie ọrịa nchekwa protein na nsonaazụ ya niile.
Agbagharala ndị anaghị eri anụ
Achọpụtabeghị ọrịa nchekwa protein na ndị anaghị eri anụ. Na ntụle! Ọ bụrụ n'ịgbanwe site na nri a na-ahụkarị gaa na nri anaghị eri anụ, ụlọ ahịa protein juru eju nwere ike ịkụda ọzọ. Dị ka ozi dị na Journal of the American Medical Association si kwuo, nri onye anaghị eri anụ nwere ike igbochi pasent 97 nke oghere obi niile. (Lee akwụkwọ "ọrịa nchekwa Eiweiss" nke Prọfesọ Dr. med. Lothar Wendt - Schnitzer Verlag.)
