John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
Sherry ude ihendori
- 1 L ude
- 150 g sugar
- 200 ml Sherry
atụrụ a ṅara n'ọkụ
- 2 kg Nwa atụrụ shank
- 4 Garlic kpụkọrọ akpụkọ
- 10 tbsp Oliv mmanụ
- 1 tuo Nnu na ose
- 1 tuo Ngwakọta ngwa nri maka anụ atụrụ
- 0,5 ụyọkọ Rosemary
- 0,5 ụyọkọ Thyme
- 2 tbsp sugar
Karọt na-eto eto
- 500 g Baby karọt
- 1 tbsp Bọta garlic
- 1 tuo Nnu na ose
Nduku Rosemary
- 30 Baby nduku
- 1 tuo nnu
- 1 Mint stalk
- 150 g Bọta
- 0,5 ụyọkọ Rosemary
ntuziaka
Sherry ude ihendori
- Maka sherry ude ihendori, jikọta ude, sherry na 150 g shuga nke ọma. Weta ihendori na obụpde, simmer maka nkeji 2-3 n'ime obere okpomọkụ ma kpalie ugboro ugboro.
atụrụ a ṅara n'ọkụ
- Maka nwa atụrụ a ṅara n'ọkụ, gbanye 1500 g ụkwụ nke nwa atụrụ, tinye 500 g nke fọdụrụ n'akụkụ: bee garlic cloves, bee finely na mix na olive mmanụ. Tinye nnu na ose.
- Wụsa anụ ahụ nke ọma na nnu na ose na anụ atụrụ ose ma tinye ya na efere dịtụ elu. Wunye mmanụ galik n'anụ ahụ ma tinye akwụkwọ ọhụrụ nke thyme na rosemary n'elu. Hapụ anụ ahụ na marinade a n'abali ma ọ bụ ruo ọtụtụ awa. Kpuchie na refrigerate.
- Ka ite dị ọkụ ma tinye mmanụ. Tinye nwa atụrụ a ṅara n'ọkụ n'akụkụ niile. Ngụkọta ihe dị ka nkeji iri na abụọ ruo mgbe ọ nwere agba aja aja mara mma.
- Jiri ọkpụkpụ ndị a tọpụrụ n'ụkwụ nwa atụrụ tụọ ite ihe nkedo nkedo ma tinye anụ a kwọsara na ya ka ọ ghara ighe. Tinye onye ofufe na oven na gburugburu 150 Celsius C-160 Celsius maka awa 2 ruo 2 1/2.
- Wunye anụ ahụ ọ bụla nkeji 30-45 na ngaji ole na ole nke sherry cream sauce ka ọ ghara ire ọkụ wee kpọọ nkụ n'elu.
- Bee 7,500 g nke atụrụ n'ime nnukwu cubes (yiri goulash). Jiri shuga kpuchie ala pan ma hapụ ya ka ọ dị ọkụ. Ozugbo shuga malitere caramelize, tinye anụ ahụ n'ime ya.
- Tinyegharịa ugboro ugboro wee wụsa sherry cream sauce n'elu. Esi nri na obere ebe maka ihe dịka 1 ruo 1 1/2 awa. Tinyegharịa ugboro ugboro.
Karọt na-eto eto
- Na-asa na bee na-eto eto karọt na bee n'ime mkpa ibe. Esi nri na galik bọta, nnu na ose n'ime nnukwu efere dị obere ihe dị ka nkeji iri ka ha ka na-ata.
Nduku Rosemary
- Maka poteto rosemary, saa na bee poteto nwa ọhụrụ. Sichaa na mmiri esi mmiri ntakịrị nnu na akwụkwọ mint ọhụrụ maka ihe dị ka nkeji iri abụọ ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kpamkpam.
- Tinye poteto n'ime efere esi nri na obere bọta na rosemary ọhụrụ na ime na oven n'ihe dị ka. 220 Celsius C (okpomọkụ dị elu na ala) maka nkeji 20 ruo mgbe ha na-acha aja aja.
- Wepu anụ ahụ, bee n'ime mpekere ma dozie ihe niile dị na efere.
Nutrition
Na-eje ozi: 100gCalories: 283kcalCarbohydrates: 6.1gprotein: 8.9gAbụba: 24.5g
