Okwu Mmalite: Ịchọgharị Anụ Anụ Rọshịa

A maara nri ndị Rọshịa maka nri obi ụtọ na nke na-ejuputa, ọtụtụ n'ime ha gụnyere anụ dị ka isi ihe. Site na stews na dumplings, skewers grilled na pastries jupụtara anụ, nri anụ ndị Russia na-enye ọtụtụ ihe ụtọ na textures nke na-ejide n'aka na ọ ga-eju anụ ọ bụla na-ahụ n'anya.

Ọ bụrụ na ị bụ onye na-anụ ọkụ n'obi na-achọ ịchọta ụwa nke anụ ezi anụ ndị Russia, ntuziaka a ga-enye gị nkọwa dị nkenke nke ụfọdụ n'ime ihe ndị kasị ewu ewu na ọnụ ọnụ nke ị kwesịrị ịnwale.

Borscht na stew beef: efere anụ ochie

Borscht bụ ofe obi ụtọ nke a na-eji beets, kabeeji, na anụ (na-emekarị beef) nke a na-agbanye ruo ọtụtụ awa iji mepụta efere bara ụba na nke na-atọ ụtọ. A na-enyekarị ya otu nwa bebi nke utoojoo ude na otu iberibe achịcha rye. Nri anụ ọzọ a ma ama bụ stew beef, nke nwere mkpirisi anụ ndị e ji nwayọọ nwayọọ gbanye n'ime efere dị ụtọ nke nwere akwụkwọ nri dị ka karọt, poteto, na yabasị.

Ma borscht na stew beef bụ nri nkasi obi a hụrụ n'anya na Russia ma dị mma maka ikpo ọkụ n'ụbọchị oyi. A na-enyekarị ha nri nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.

Pelmeni na Vareniki: Dumplings na anụ nju

Pelmeni na vareniki bụ ụdị dumplings abụọ na-ewu ewu na Russia. Pelmeni bụ obere ntụ ọka juru anụ nke a na-esikarị esi ya na bọta gbazere na ude mmiri ara ehi. Vareniki, n'aka nke ọzọ, ka ibu ma nwee ike jupụta na ihe dị iche iche, gụnyere anụ, poteto, ma ọ bụ cheese.

Ma pelmeni na vareniki dị mfe ime n'ụlọ, a pụkwara ijere ya ozi dị ka isi nri ma ọ bụ dị ka nri nri. Ha na-enwekarị mmasị na akụkụ pickle ma ọ bụ sauerkraut.

Shashlik na kebabs: anụ anụ skewers

Shashlik na kebabs bụ skewers anụ a ṅara n'ọkụ na-ewu ewu na Russia na ọtụtụ mba ndị ọzọ na mpaghara ahụ. A na-ejikarị anụ ekwo ekwo (dị ka anụ ehi, atụrụ, ma ọ bụ anụ ezi) eme Shashlik nke a na-akpụ akpụ ma sie ya n'ọkụ mepere emepe. N'aka nke ọzọ, a pụrụ iji anụ na akwụkwọ nri dị iche iche mee kebabs ma na-esikarị ya n'agbụ na-atụgharị.

A na-ejikarị shashlik na kebab na akụkụ nke akwụkwọ nri esiri esi nri, dị ka ose, eyịm, ma ọ bụ tomato, ma dị mma maka nnọkọ n'èzí ma ọ bụ anụ mmanya.

Stroganoff na Kulebyaka: Anụ na achịcha achịcha

Stroganoff bụ nri ndị Rọshịa a ma ama nke nwere obere anụ ehi nke etinyere n'ime ihendori ude na mushrooms na eyịm. A na-enyekarị ya n'elu akwa akwa noodles. Kulebyaka, n'aka nke ọzọ, bụ achịcha dị ụtọ nke jupụtara na ngwakọta nke anụ (na-emekarị salmon, sturgeon, ma ọ bụ beef), osikapa, na mushrooms.

Ma stroganoff na kulebyaka bụ nri bara ụba na nkasi obi zuru oke maka oge pụrụ iche ma ọ bụ nri ezumike.

Salo na Kholodets: anụ a gwọchara omenala

Salo bụ anụ a gwọchara nke a na-esi na mbadamba abụba anụ ezi nke edobere nnu ma chekwaa ya. A na-etinyekarị ya na obere iberibe ma tinye ya na galik, yabasị, ma ọ bụ herbs. Kholodets, n'aka nke ọzọ, bụ jelii na-esi ísì ụtọ nke sitere na ngwakọta anụ (na-emekarị anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi) na ọkpụkpụ ndị a na-agbanye ruo ọtụtụ awa.

Ma salo na kholodets bụ nri ndị Rọshịa ọdịnala ndị a na-enwekarị ụtọ dị ka nri nri ma ọ bụ nri.

Pirozhki na Blini: achịcha juru anụ

Pirozhki na blini bụ ụdị achịcha abụọ jupụtara na anụ na-ewu ewu na Russia. Pirozhki bụ obere achịcha achịcha dị arọ nke nwere ike jupụta n'ụdị dị iche iche, gụnyere anụ, akwụkwọ nri, ma ọ bụ cheese. Blini, n'aka nke ọzọ, bụ crepes dị mkpa nke nwere ike jupụta na ihe dị iche iche na-atọ ụtọ ma ọ bụ ihe dị ụtọ, gụnyere anụ na akwụkwọ nri.

Ma pirozhki na blini zuru oke maka nri ngwa ngwa ma ọ bụ nri ehihie na-aga.

Salad Olivier na Mimosa Salad: Salad dabeere na anụ

Salad Olivier bụ salad ndị Russia mara mma nke nwere poteto sie, karọt, peas, na pickles nke agwakọtara na Mayonezi na anụ diced (na-emekarị ham ma ọ bụ bologna). Mimosa salad, n'aka nke ọzọ, bụ salad oyiri nke na-agụnye anụ diced (na-emekarị ọkụkọ ma ọ bụ beef), àkwá, cheese, na akwụkwọ nri.

Ma salad Olivier na salad Mimosa zuru oke maka nri ehihie dị ọkụ ma ọ bụ dị ka nri n'akụkụ maka nri buru ibu.

Sausaji na Svyatogor: Russian Charcuterie

Sausaji na svyatogor bụ ụdị charcuterie Russia abụọ na-ewu ewu dị ka nri nri ma ọ bụ nri. Enwere ike iji anụ dị iche iche na ngwa nri mee sausaji ma na-esekarị ya ma ọ bụ gwọọ ya. Svyatogor, n'aka nke ọzọ, bụ ụdị anụ akọrọ akọrọ nke sitere na ngwakọta anụ ezi na anụ ehi.

Ma sausaji na svyatgor zuru oke maka bọọdụ charcuterie ma ọ bụ dị ka nri nri na achịcha na cheese.

Nkwubi okwu: Na-atọ ụtọ anụ ndị Russia

Nri Rọshịa na-enye ụdị nri anụ ahụ dị iche iche nke na-ejide n'aka na ọ ga-eju anụ ọ bụla na-amasị anụ. Site na stew ochie ruo na pastries dị ụtọ, skewers esiri esi ruo anụ a gwọrọ, enweghị ụkọ ụtọ na textures dị ụtọ iji nyochaa.

Ma ị na-anwale efere ndị a na nke mbụ ma ọ bụ na-achọpụta ọkacha mmasị ochie, na-esi ísì ụtọ anụ ndị Russia bụ ihe oriri na-edozi ahụ nke ga-amasị gị ụtọ.