John Myers
N'okike, shiitake na-eto n'ụgbụgbọ osisi ndị nwere osisi siri ike ma ọ bụ nke nwụrụ anwụ. Okpu ya na-adị mfe ruo nchara nchara na obosara ya dị 2-10 cm. The lamellae na-acha ọcha na-acha aja aja, anụ ahụ ya dị ọkụ, siri ike na kemmiri. Shiitake nwere ekpomeekpo siri ike ma na-enye ísì ụtọ ero. Na Japan na China, a na-eji ero ero dị ka ihe oriri na ọgwụ maka ọtụtụ puku afọ. Na ọgwụ eke Asia, a na-ekwu na ọ bụ mmetụta ọgwụgwọ. Na oriri z. B. Enwere ike ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike.
Mmalite
Netherlands, Germany, USA, Japan.
Ire
Ụtọ ya siri ike na oseose.
Iji
A naghị asa ero ahụ, ma ọ bụghị ya, ọ ga-ejupụta ma hapụ ya ụtọ na nkwụsi ike. Ọ kacha mma iji akwa akwa ma ọ bụ ahịhịa ihicha, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa bepụ aka. Isi ísì ya na-apụta nke ọma ma ọ bụrụ na a na-agbakwunye nnu na ngwa nri ndị ọzọ na njedebe nke usoro nri. Shiitake dabara maka ihicha, ịsa nri, ịsa mmiri, frying, grilling, na isi nri yana ihe mgbakwunye anụ na efere ndị ọzọ. Ọ na-atọ ụtọ na risotto ero, dịka ọmụmaatụ, ọ na-agakwa nke ọma na noodles Japanese. A na-ejikwa ya enye sauces ihe ísì pụrụ iche.
nchekwa
Enwere ike ịchekwa Shiitakes n'ime akụkụ akwụkwọ nri nke refrjiraeto maka ihe dị ka ụbọchị ise ruo ụbọchị asaa, ma ọ bụ obere oge na 2-3 Celsius. N'ụzọ bụ isi, a ga-echekwa ha n'ebe dịpụrụ adịpụ site na mpempe akwụkwọ na ìhè anyanwụ kpọmkwem na obere okpomọkụ na iru mmiri.
