Ofe: Ofe ọkụkọ ochie dị mma

Ugbua n'oge ochie na na Middle Ages ndị mmadụ maara nke ọgwụgwọ Njirimara nke ọkụkọ efere siri ike. Taa, ọ dị mwute ikwu, a na-eji kemistri karịa. M na-echetakwa site n'oge m bụ nwata na mgbe mmadụ na-arịa ọrịa, ha na-eme ka ọkụkọ ọkụkọ na-esi ísì mgbe niile: mgbe ahụ, ị ​​​​ga-alaghachi n'ụkwụ gị, ma e nwere ihe dị na ya. Ya mere, ka anyị gawa

O siri ike bee ọkụkọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Wepu ma sachaa ọbara na irighiri ihe ndị ọzọ. Abụba kwesịrị ịdị na ya. Weta nnukwu efere kwesịrị ekwesị nke nwere iberibe ọkụkọ na ọtụtụ mmiri na obụpde, gbakwunye ngwa nri na simmer na obere ọkụ.

Tinye akwụkwọ nri n'ime nkeji iri abụọ ikpeazụ. Wepụ ọkụkọ ahụ n'ite ahụ, wepụ akpụkpọ ahụ, wepụ anụ ahụ n'ọkpụkpụ ma bee n'ime obere iberibe. Tinye ofe ahụ ka ọ nụrụ ụtọ ma kpalite na pasili.

Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwere ike itinye njuaka ofe noodles ma ọ bụ osikapa na anụ ahụ dị ka ntinye. Anyị na-eri ofe na obere noodles, ọkacha mma na-enweghị anụ. A na-edozi anụ ahụ n'ime fricassee na broth achọrọ.