Micah Stanley
N'otu aka ahụ, a na-eto ngwaahịa soy na mbara igwe, n'aka nke ọzọ, a na-akparị ha na ebubo nke kacha njọ. Mgbe ị na-elele ahụ nke ihe akaebe na nyocha (n'ime mmadụ!), Ngwaahịa soy bụ nri dị mma na ton nke uru ahụike. N'oge okpomọkụ nke 2016, dịka ọmụmaatụ, e gosipụtara na ịṅụ ihe ọṅụṅụ soy mgbe nile nwere ike inwe mmetụta dị mma na metabolism nke mmadụ na ihe ize ndụ nke ọrịa shuga na ọrịa obi.
Ngwaahịa soy na-echebe megide ọrịa shuga na ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ na-adịghị ala ala
A na-akparị ngwaahịa soy dị ka mmiri ara ehi soy, tofu, tofu burgers, na ude soy ogologo oge n'ụzọ na-ezighị ezi. N'ihi na ọ bụrụ na ị na-ezere ha mgbe niile, ị na-ahapụ uru ahụike na-adọrọ mmasị - dị ka ọtụtụ ọmụmụ gosipụtara n'oge a.
Karịsịa, a na-ekwu na isoflavones dị na soybean - ihe ọkụkụ nke abụọ sitere na otu flavonoids - na-akpata mmetụta nke oriri soy mgbe niile. Dịka ọmụmaatụ, a na-ekwu na soybean na-echebe megide mgbaàmà nke menopausal, dyslipidemia, osteoporosis, na ụdị dị iche iche nke nsogbu akụrụ na-adịghị ala ala.
E bipụtara ọmụmụ ọzọ na August 2016 na akwụkwọ akụkọ nke Endocrine Society, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. N'ime ya, ndị ọkà mmụta sayensị si na Kashan University of Medical Sciences na Iran dere na oriri nke ngwaahịa soy dịkwa mma maka igbochi ọrịa shuga na ọrịa obi. N'ime ọmụmụ ihe ugbu a, a chọtara mmetụta mgbochi a na ụmụ agbọghọ na-arịa ọrịa a na-akpọ polycystic ovary syndrome (PCOS).
Maka PCOS: Ngwaahịa soy na-ebelata nguzogide insulin
PCOS bụ ọrịa hormonal na-adịghị ala ala nke na-emetụta pasent 5 ruo 10 nke ndị inyom na-amụ nwa. Na PCOS, ovaries na-arụ ọrụ naanị ruo oke. Ọkpụkpụ na-adịghị mma, ọkwa testosterone dị elu, oke ibu, usoro uto ntutu nwoke (oke ntutu na-eto n'ahụ, ntutu na-ada n'isi), na-ebutekarị infertility. Ee, PCOS bụ ihe kpatara enweghị nwa na-achọghị na pasent 70 nke ụmụ nwanyị niile na-amụghị nwa.
A na-egosipụtakwa PCOS n'ịbawanye ike na ọrịa obi yana nguzogide insulin, nke nwere ike ịmalite ịghọ ọrịa shuga 2. Nnyocha egosiwo na ihe dị ka pasent 40 nke ndị inyom niile na-arịa ọrịa shuga n'etiti afọ 20 na 50 na-ata ahụhụ site na PCOS.
Ndị ọkà mmụta sayensị Iran nọ na gburugburu Dr. Mehri Jamilian nyochara ụmụ nwanyị 70 nwere PCOS achọpụtara na otú nri nwere soy nwere ike isi metụta mgbaàmà ahụ. E nyere ọkara nke ndị inyom soy isoflavones na ego (50 mg) yiri nke a chọtara na mmiri ara ehi soy 500 ml. Ọkara nke ọzọ nwetara placebo.
Ha hụrụ ka ndị na-ahụ maka biomarkers dị iche iche (ọkwa hormone, ọkwa mbufụt, ọkwa dị iche iche nke metabolic, na ọkwa nke nrụgide oxidative) si gbanwee n'ime ọnwa atọ sochirinụ.
Soy na-ebelata insulin, cholesterol na lipids ọbara
Ọnụ ọgụgụ nke insulin na-ekesa na ihe ndị ọzọ na-ahụ maka ihe ndị na-ahụ maka ihe ndị metụtara insulin na-eguzogide belatara nke ukwuu na otu soy ma e jiri ya tụnyere otu placebo. Ọkwa Testosterone, ọkwa cholesterol (LDL), na triglycerides (abụba ọbara) dabara na otu soy, mana ọ bụghị n'otu placebo. N'ihi mmetụta dị mma na ọkwa lipid ọbara, a kwenyere na ngwaahịa soy nwere ike ọ bụghị naanị ichebe ọrịa shuga kamakwa ọ na-echebe usoro obi obi.
Ọmụmụ ihe anyị chọpụtara na ụmụ nwanyị nwere PCOS nwere ike irite uru dị ukwuu site n'itinye ngwaahịa soy na nri ha mgbe niile, "ka Dr. Zatollah Asemi si na Mahadum Kashan nke Sayensị Ahụike na-atụ aro.
Ndị nchọpụta Iran si otú ahụ kwadoo otu nnyocha e bipụtara na American Journal of Clinical Nutrition na 2008. Ọbụna mgbe ahụ, e gosiri na ndị mmadụ na-etolite ụdị ọrịa shuga 2 ugboro ugboro ka ha na-eri ngwaahịa soy (karịsịa mmiri ara ehi soy) na mkpo ndị ọzọ.
Ngwaahịa soy dịkwa mma maka obi
Ndị na-eme nchọpụta na Mahadum Vanderbilt dị na Nashville gosiri otú oriri soy bara uru maka ahụike obi na 2003. N'oge ahụ, a chọpụtara na soy na-ebelata n'ụzọ doro anya ohere nke ịmalite ọrịa obi. Site na nsogbu obi a, arịa dị mma nke akwara obi na-agbakọ, n'ihi ya, ụdị nsogbu ọ bụla dị ka mgbu obi (angina pectoris), nkụda mmụọ obi, obi mgbawa obi ruo nkụchi obi, na ọnwụ obi mberede na-eme.
Ndị ọkà mmụta sayensị Vanderbilt tụlere ugbu a data sitere na Ọmụmụ Ahụ Ike Ụmụ nwanyị Shanghai, ọmụmụ ihe ọmụmụ ndị na-atụ anya na-adabere na ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ (1997 ruo 2000) na ihe dị ka mmadụ 75,000 nọ n'agbata afọ 40 na 70. E gosipụtara na ihe ize ndụ nke ịmalite ọrịa obi na-arịa ọrịa obi, ka ọ na-ebelata ka ngwaahịa soy ndị sonyere na-eri.
Na Jenụwarị 2017, Yan et al. ihe yiri nke ahụ na European Journal of Preventive Cardiology, ya bụ na enwere ike ibelata ihe egwu ahụike atọ nke ukwuu ma ọ bụrụ na ị na-eri ngwaahịa soy ugboro ugboro. N'okwu a, o yikarịrị ka mmadụ ọ ga-abụ onye ọrịa obi, ọrịa strok, na ọrịa obi.
Ọ bụrụ na soy, wee zụta organic soy
Mgbe ịzụrụ ngwaahịa soy, cheta mgbe niile na ị na-azụta ngwaahịa soy sitere na soybeans organic, ma ọ bụghị ya, enwere nnukwu ihe egwu na soy gbanwere mkpụrụ ndụ ihe nketa ma batakwa na kọntaktị buru ibu nke ahịhịa. Ka ọ dị ugbu a, a na-akọkwa soy organic na Europe, dịka na Germany, France na Austria. Nke a na-ebelata ohere nke ịgwakọta soy organic na soy GM mgbe owuwe ihe ubi.
