John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
Nhọrọ:
- 30 g cloves nke galik, ọhụrụ
- 30 g Ginger, (lee ndetu)
- 3 tbsp Aki oyibo nkwụ sugar, aja aja
- 150 g mmiri
- 2 g Akwụkwọ nri efere, granulated
- 2 tbsp Osikapa mmanya mmanya
- 2 tbsp Wayo ihe ọ juiceụ juiceụ
- 1 tbsp Azụ ihendori, ọkụ
- 5 Akwụkwọ lime kaffir, nke ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ
- 1 tsp (kpokọtara) Ntụ ọka Tapioca
- 1 tbsp Mmanya osikapa, (Arak Masak)
Iji icho mma:
- Okooko osisi na akwụkwọ
ntuziaka
- Na-asa ose (cabe besar merah) ma bepụ osisi ahụ. Kpuchie ma bee garlic cloves na nsọtụ abụọ ahụ. Saa, bee ma bee ginger gafee n'ime mpekere dị mkpa. Tinye mmiri n'ime ite ma weta obụpde. Gbanyụọ ihe oriri n'ime ya wee kpoo ihe ndị sitere na pepperoni na ginger na sieve na mkpuchi n'elu ya maka nkeji iri na ise.
- Tinye ihe ndị fọdụrụ na ihe oriri azụ, gụnyere mmiri esi nri, na blender na puree na ebe kachasị ala maka nkeji 2 (nke a agaghị ebibi ọka siri ike).
- Laghachi na saucepan wee kpoo akwukwo lime maka nkeji iri na ise. Gbanyụọ ntụ ọka tapioca n'ime mmanya osikapa wee bido n'ime efere na-esi nri. Mgbe otu nkeji gachara, gbanye efere ahụ ma gbanye ya na mma sieve. Nyefee na karama na-adịghị ọcha ma emechikwala nke ọma. Ka chara n'onwe otu izu na ụlọ okpomọkụ n'ebe gbara ọchịchịrị. Nke a na-eduga na gbaa ụka, nke na-eme ka ụtọ Sriracha dịkwuo mma.
- M wee wụsa ihendori Sriracha (350g) n'ime ihe akpụrụ akpụ akpụrụ akpụ ma kpochie ya. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a na-agbaze otu iberibe ma ọ bụ karịa.
Nkọwa:
- Na Thailand, a na-ejikarị mgbọrọgwụ coriander eme ihe maka sriracha. Enweghị m mmasị maka coriander ma ejiri m ginger mee ihe.
