John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
Iji icho mma:
- 6 Obere, eyịm na-acha uhie uhie
- 8 cloves ọhụrụ nke galik
- 6 ọkara nke Tomato mfri eke zuru oke
- 150 g ose na-acha uhie uhie
- 40 g Ginger, ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ
- 2 obere Chilie uhie
- 120 g Rice mmanya, doro anya, dị nro, China
- 140 g Ọcha shuga
- 10 g Nnu ma ọ bụ efere ọkụkọ, Kraft bouillon
- 200 g ihe ọṅụṅụ oroma
- 1 tsp Ntụ ọka Tapioca
- 2 tbsp Mmanya osikapa (Arak Masak)
- 2 tbsp Ihe ọṅụṅụ lime ọhụrụ
- 4 Akwụkwọ lime kaffir, nke ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ
- 3 tbsp Mmanụ oriri na-anọpụ iche
- 3 tbsp Okooko osisi na akwụkwọ
ntuziaka
- Jiri mmiri ọkụ saa karama 650 ml. Kewaa mkpụrụ Kemiri n'ogologo wee kewaa ọkara n'ogologo na ụzọ gafere ọkara. Tụfuo ndị ochie, ndị na-adịghị ọcha na ndị ebu.
- Kpuchie eyịm na galik na nsọtụ abụọ ahụ, bee ma bee ha nke ọma.
- Na-asa tomato, wepụ azuokokoosisi, bee n'ime ọkara ogologo ma bechapụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha ọcha stalk. Gbasaa ọkara nke ọ bụla n'ogologo, wepụ ọka ndị ahụ ma belata akụkụ ya n'ime ụzọ atọ n'ofe gafee.
- Na-asa ose na-acha uhie uhie, wepụ azuokokoosisi na osisi. Bee 130 g nke pọd ndị efu na-agafe n'ime iberibe ihe dịka. Ogologo 1 cm, bee nke fọdụrụ n'ofe n'ime eriri dị mkpa. Debe iberibe na eri dị iche iche.
- Bee ginger ọhụrụ, nke a sachara na nke a kpụchara akpụ gafee n'ime mpekere dị mkpa. Tua ma mee ka ngwa ahịa jụrụ oyi.
- Na-asa chilies, bee diagonally n'ime mgbanaka dị mkpa, hapụ ọka ma tụfuo azuokokoosisi.
- Weta mmanya osikapa, shuga, nnu na ihe ọṅụṅụ oroma na obụpde na 1 L saucepan. Mee ka shuga na nnu gbazee. Wepụ ya na stovu ahụ ma dozie ya.
- Kpoo wok/pan, tinye mmanụ ihe oriri ma hapụ ya ka ọ dị ọkụ. Tinye iberibe kemiri wee ghee ruo mgbe ha malitere ịcha.
- Tinye yabasị na galiki ibe ma kpalie-ighe ruo mgbe eyịm na- translucent.
- Tinye mpekere ginger ma mee ka ighe maka 1 nkeji.
- Gbakwunye ibe ose na chillies, gbanye-ighe maka nkeji 2.
- N'ikpeazụ tinye tomato na nnu. Tinye efere maka minit 2.
- Deglaze na ngwakọta ihe ọṅụṅụ oroma na simmer na mkpuchi maka nkeji 10. Were ya na stovu ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
- Ka ọ dị ugbu a, saa akwụkwọ kaffir, tụgharịa ya n'ofe etiti etiti ma bee akwụkwọ mpịakọta ndị ahụ ka ọ bụrụ eriri dị mkpa. Tufuo midribs. Gwakọta ntụ ọka tapioca na mmanya osikapa na ihe ọṅụṅụ lime. Wunye ngwakọta a na-ekpo ọkụ na wok / pan n'ime blender na ezigbo puree na ebe kachasị ala maka nkeji 1.
- Laghachi na wok/pan ma gwakọta na pepperoni na eri akwukwo. Weta ngwakọta na obụpde, gbakwunye ngwakọta mmanya osikapa, kpalie ma hapụ ya ka ọ gbasie ike. Mee ka Sambal Bangkok nke emechara jụtụ oyi ma wụsa ya na karama ahụ. Chekwaa na refrjiraeto ma jiri n'ime ụbọchị iri na anọ.
nkọwa
- A na-eji mkpụrụ kemiri ndị dị ọnụ ala n'ọtụtụ nri dị n'Eshia. Ha na-enye sauces ụtọ ude. Mkpụrụ kemiri, dị ka almọnd na ahụekere, dị n'akụkụ abụọ. A na-ejikọta akụkụ abụọ ahụ na nsọtụ, dị ka mkpuru osisi bean. Ị na-ekewa mkpụrụ Kemiri site n'itinye ha na nsọtụ ma jiri mma dị nkọ bee n'ọnụ ọnụ site n'elu. N'etiti nut e nwere oghere nke ebu na-amasị dozie. Ọ bụrụ na enwere mkpuchi isi awọ ka a ga-achọpụta ebe a, pụọ na ahịhịa ahịhịa. Dị ka mkpụrụ osisi, nke na-enwe mmetụta ntụ ọka mgbe ebipụ ya. Mkpụrụ Kemiri ọhụrụ na-esi ísì dị ka hazelnut ma na-acha ọcha. O doro anya na mkpụrụ akụ na-acha odo odo emechaala, na-abụkarị rancid na ekwesịrị iji ya mee ihe dị ka ihe mkpofu organic.
