Micah Stanley
Ugboro ugboro, anyị na-ekwusi ike na onye anaghị eri anụ, ya bụ, nri sitere na osisi, dị ezigbo mma. Agbanyeghị, ị nwekwara ike iri anụ anaghị eri anụ ma rie ezigbo ahụike n'otu oge. Ọ bụrụ na ị na-ejikọta nri gị nke fries nwere nnukwu abụba, ihe ọṅụṅụ dị nro, achịcha ọcha, na shuga, mgbe ahụ ị na-eri vegan, mana ahụ adịghị gị mma. Na mgbe nri vegan dị mma na-echebe megide ọrịa obi, nri anụ anaghị eri anụ na-eme ka obi dị njọ dị ka nri nwere ngwaahịa anụmanụ - nke egosiri na nyocha.
Ọ bụghị nri ọ bụla sitere na osisi dị mma
Ị na-eri anụ anaghị eri anụ ma ọ bụ opekempe tumadi vegan? Ị ji n'aka na ị na-eri ezigbo nri? Ọtụtụ ndị kwenyere na ịzere ngwaahịa anụmanụ zuru ezu iji meere onwe gị ihu ọma. Otú ọ dị, nke ahụ bụ ụgha.
O siri ike inwe ọdịiche ọ bụla na akwụkwọ sayensị. A na-ekwukarị na nri ndị sitere na osisi na-ekere òkè dị mkpa na mgbochi ọrịa obi. N'ihi na nri nke mejupụtara tumadi nri sitere na osisi nwere ike igbochi ma ọ bụ ọbụna kwalite ụdị ọrịa dị iche iche - gụnyere oke ibu, ọrịa shuga, ọbara mgbali elu, na ọrịa obi. Ma otú kpọmkwem ụdị nri sitere na osisi iji chebe obi kwesịrị ile anya adịghị akọwakarị.
Ọtụtụ mmadụ na-anwụ n'ihi ọrịa obi. Na USA naanị, ihe karịrị mmadụ 600,000 kwa afọ - dịka ụlọ ọrụ na-ahụ maka njikwa ọrịa America CDC si kwuo. Na Germany na 2015, enwere ọnwụ dịkarịa ala 350,000 n'ihi nsogbu obi. CDC kọwara na nri na-adịghị mma bụ isi ihe na-ebute mmepe nke ọrịa obi. Ịgbanwe na nri sitere na osisi ga-aba uru nke ukwuu ma baa uru.
Chebe nri ndị sitere na osisi
N'afọ 2008, dịka ọmụmaatụ, Akụkọ Atherosclerosis nke ugbu a kọrọ na nchọpụta ọrịa na-efe efe na ọmụmụ ihe mmadụ achọpụtala njikọ ndị a: Ka a na-emejuputa ihe oriri nke sitere na osisi, na-ebelata ohere nke ịnwụ site na ọnwụ metụtara obi.
Nnyocha ọzọ na July 2014, dabere na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị ọrịa 200 na-arịa ọrịa obi, gosiri na ndị gbanwere nri anụ ahụ na-echebe nke ọma site na nkụchi obi karịa ndị na-agbaso nri anụ na ngwaahịa mmiri ara ehi na azụ na-anọgide.
Na Machị 2017, Nutrition & Diabetes bipụtara nsonaazụ nke nnwale a na-achịkwaghị nke ọma nke ndị sonyere (35 ruo afọ 70) akwadoro nri nri niile sitere na osisi iji luso oke ibu, ọrịa shuga, ọbara mgbali elu, cholesterol dị elu, na akwara obi. ọrịa.
Ndị na-eri anụ anaghị enwe ike ibelata BMI ha site na isi 4.4 mgbe ọnwa isii gachara, ndị otu na-achịkwa, bụ ndị nọgidere na-eri nri na-emekarị, nwere ike ibelata BMI ha site na 6 isi. Ihe ndị ọzọ niile dị ize ndụ maka ọrịa obi na-ebelatakwa nke ọma na otu vegan karịa na otu njikwa, bụ ndị natara naanị ọgwụ.
Nri vegan dị iche iche
Ndị nchọpụta adịkarịghị egosi kpọmkwem otú isiokwu ndị ahụ na-aga nke ọma si nye onwe ha nri. N'okwu a, otu nyocha sitere na Mahadum Harvard dị na Boston egosila ugbu a na e nwekwara nri ndị sitere na osisi na-adịghị mma ma ọ nwere ike imebi ahụ nke ukwuu. N'ihi na vegan abụghị onye anaghị eri anụ. Nke a bụ nkọwa nkenke nke ụdị nri nri vegan dị iche iche:
- Nri zuru oke nke vegan nwere oke nke inine raw
- Nri raw vegan (nke n'ezie, dị ka ọtụtụ n'ime ndị a, nwere ike ịdị mma mgbe niile n'otu oge)
- Nri mbụ nke vegan (nri raw na, n'etiti ihe ndị ọzọ, oke oke nke osisi ọhịa)
- Nri vegan Ayurvedic (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri esi nri, ọ bụghị mgbe niile ka ọ dị mma)
- Vegan nke obere carb
- vegan nke carbohydrates dị elu (80/10/10 = 80% carbohydrates, protein 10%, abụba 10%)
- Nri nri junk vegan (anaghị atụle akụkụ ahụike ebe a, isi ihe bụ vegan)
- … na n'ezie ọnụ ọgụgụ na-enweghị ngwụcha nke ụdị agwakọta
Nri nri junk nke vegan
Nri nri junk vegan bụ maka iri vegan, mana ọ bụchaghị ahụike. Enwere ibe, mmanya na-aba n'anya, ihe ọṅụṅụ dị nro, pudding soy, sweets, achịcha ọcha, nkịta na-ekpo ọkụ na sausaji seitan, achịcha vegan, ice cream, sweets, gummy bears, kọfị, na ọtụtụ ihe ndị ọzọ. Enwere ike iri ihe ọ bụla ọ bụrụhaala na ọ bụ vegan. Akụkụ ahụike adịghị mkpa.
Ya mere, mgbe ọmụmụ na-ọkọnọ ugboro ugboro na-ekwu na osisi dabeere nri dị nnọọ incredibly ike, mgbe ahụ, ụfọdụ nwere ike na-eche na ọ bụ n'ezie ezu iji zere naanị anụ, azụ, àkwá, na mmiri ara ehi ngwaahịa na-adị mma ma ọ bụ na-anọ. ebe ndị fọdụrụ na menu nwere ike ịnọgide na-agbakwunyere na soy mmiri ara ehi na-eṅomi cheese dị ka uto. N'ụzọ dị mwute, ọ bụghị otú ahụ dị mfe, dị ka Harvard na-eme nchọpụta gburugburu Dr. Ambika Satija na Journal of the American College of Cardiology na July 2017.
Nri ndị sitere na osisi adịghị mma dị ka nri sitere anụ
Ọmụmụ Harvard jiri ma nyochaa afọ 20 nke data sitere na isi ọmụmụ ahụike atọ - ụmụ nwanyị 166,030 sitere na ọmụmụ ahụike ndị nọọsụ na ndị nọọsụ na-ahụ maka ahụike II na ụmụ nwoke 43,259 sitere na ọmụmụ ihe gbasara ahụike ọkachamara. Ewezuga ndị so na ndị nwere ọrịa kansa ma ọ bụ ọrịa obi. N'ime ọmụmụ ihe ahụ, mmadụ 8,631 butere ọrịa akwara obi.
Ebe ọ bụ na n'ọmụmụ ihe oriri na-edozi ahụ na mbụ, ụdị nri nri niile sitere na osisi na-ejikọta ọnụ ma ọ bụ karịa, ọmụmụ ihe dị ugbu a dị iche nke ọma. Enwere ụdị nri nri sitere na osisi atọ:
- Nri nke nwere ọtụtụ nri sitere na osisi dịka o kwere mee, mana anaghị ewepu kpamkpam nri sitere na anụmanụ
- Nri ndị na-eri anụ anaghị eri anụ ma nwee ọtụtụ nri ndị sitere n'osisi nwere ahụike dịka o kwere mee, dịka mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na mkpụrụ osisi.
- Nri ndị na-enwekarị nri ndị sitere n'osisi na-adịghị mma, dị ka ihe ọṅụṅụ B. sweetened, ngwaahịa nduku (iberibe, fries a kwadebere, croquettes emebere, wdg), sweets na ntụ ọka ọcha ma ọ bụ osikapa ọcha.
Ọ tụgharịrị na ndị sonyere n'òtù nke abụọ - ndị bi na vegan NA ahụike - nwere mbelata nke ukwuu ohere nke ịmalite ọrịa obi karịa otu abụọ ndị ọzọ.
Otu nke atọ, dị ka nke mbụ, na-alụ ọgụ na mmetụta ọjọọ nke nri ha na-enwe na ahụike obi.
Naanị iri ihe sitere na osisi anaghị eweta uru ọ bụla!
Na nchịkọta akụkọ nke isiokwu ahụ, Dr. Satija na ndị ọrụ ibe dere Dr. Kim Allan Williams nke Rush University Medical Center na Chicago na ọ dị ezigbo mkpa ịkụziri ndị ọrịa banyere nri ziri ezi nke sitere na osisi. N'ihi na naanị iri vegan anaghị eweta uru ahụike ọ bụla.
Naanị nri dị mma sitere na osisi dị mma
Nri vegan siri ike nwere otu nri ndị a:
- Ihe oriri ndị bụ isi bụ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi
- Ihe ọṅụṅụ bụ isi bụ mmiri
A na-agbakwunye nri ndị bụ isi bụ:
- Ngwaahịa ọka zuru oke (dịka oatmeal, achịcha, pasta, osikapa ọka dum, millet) ma ọ bụ pseudocereals.
- mkpo
- aki na mmanu mmanu
- Obere oke abụba na mmanụ dị oke mma (dịka mmanụ oliv, mmanụ hemp na mmanụ aki oyibo)
- Ngwaahịa soy dị elu (dịka tofu, tofu patties, ma ọ bụ ihe yiri ya)
- Akwukwo nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi amịkọrọ ọhụrụ (nke ikpeazụ bụ naanị na obere nha)
- … yana ihe mgbakwunye nri a chọrọ n'otu n'otu.
