Tapawa Tomato: Tapawa uhie dị ezigbo mma

Tapawa tomato bụ ihe dị mma na-agba gburugburu na kichin. N'ihi na tapawa abụghị naanị na-ekwenye ekwenye n'ihe gbasara uto kamakwa ọ nwere vitamin na mineral dị mkpa. Ihe onye ọ bụla kwesịrị ịma banyere tomato mado.

Enwere ike ịchọta tapawa tomato na kichin ọ bụla. Mana kedu ka ọ dị mma itinye uche tomato? Ihe niile ị chọrọ ịma gbasara mado na-esi ísì ụtọ.

A nri kpochapụwo: tomato mado

A na-eji tapawa tomato eme nri na-enweghị atụ: a na-eji pasta na-acha uhie uhie eme ihe na nri, ofe, ma ọ bụ casseroles. Nke a bụ mkpokọta tomato nke dị na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọ bụla na tubes, mkpọ, ma ọ bụ ite. Ụtọ tomato siri ike na-enye ose dị mkpa mgbe ị na-esi nri. Ma tapawa tomato ọ bụghị naanị na-amasị ya na uto ya - mana ọ dịkwa ezigbo mma.

Tomato mado - kedu ihe dị na ya?

Ihe na-esi na tapawa tomato na-agụnyekarị tomato na nnu. Otú ọ dị, a na-enyekwa ụfọdụ ngwaahịa ndị ọzọ dị ka basil, chili, ma ọ bụ akwụkwọ nri.

Tomato tapawa: nutritional ụkpụrụ na ilekiri (100 grams)

• Kalori: 110
• Carbohydrates: gram 18
• Abụba: gram 0.5
• Protein: 6 g

Ọ bụ ya mere tapawa tomato ji dị mma

Tomato nwere ọtụtụ vitamin na mineral ndị a pụkwara ịhụ na tapawa tomato. Ihe na-eme ka tapawa tomato bụrụ nke ọma bụ lycopene: ihe ọkụkụ nke abụọ bụ otu n'ime carotenoids ma nye tomato àgwà ya na-acha uhie uhie. Ka mkpụrụ osisi na-akpụ akpụ ma na-acha ọbara ọbara, ka a na-achọtakwu lycopene na ya. Ihe ahụ nwere mmetụta antioxidant. Ọ na-arụ ọrụ megide ihe a na-akpọ free radicals ma si otú ahụ na-echebe megide ọrịa kansa na usoro ịka nká. Ọdịnaya lycopene dị na tapawa tomato na tomato a kpasasịa ike dị elu nke ukwuu karịa nke tomato ọhụrụ. Tomato eji eme ihe abụghị naanị mfri eke, kamakwa ọ na-ekpo ọkụ n'oge nhazi. Nke a na-eme ka ahụ nwee ike ịmịnye ya nke ọma.

Ntuziaka: Mee ka tapawa tomato dị mma n'onwe gị

Mpempe tomato a na-eme n'ụlọ na-adị mma karịsịa - ka emechara, ị nwere ike ijide n'aka na tomato ndị dị mma karịsịa na-ejedebe na itinye uche. Maka uzommeputa, ị chọrọ opekata mpe otu kilogram nke tomato chara acha. N'ihi na mkpụrụ ahụ dị ntakịrị na njedebe, ọ dịkwa mma ịkwadebe ego ka ukwuu.

1. Nzọụkwụ: Buru ụzọ saa tomato. Mgbe ahụ bee mkpụrụ osisi ahụ n'ụdị obe n'elu stalk ma tinye ya na mmiri esi mmiri nkeji ole na ole. Ozugbo akpụkpọ ahụ pụtara, wepụ tomato ma kpochaa ha n'okpuru mmiri oyi.
2. Nzọụkwụ 1: Wepụ akpụkpọ ahụ na tomato. Mgbe ahụ, nkeji iri na ise nke tomato ma wepụ stalk na osisi.
3. Kwụpụ: Ugbu a tinye pulp tomato n'ime ite ma kpoo ya maka nkeji 15 ruo 30, dabere na ntinye uche achọrọ, na-akpali ugboro ugboro. Tinye nnu na ntakịrị shuga, ma ọ bụrụ na-amasị gị, tupu ị na-ehicha tomato.
4. Nzọụkwụ: Na-esote, a na-awụsa ihendori ahụ n'ime ihe nhịahụ dị mma n'elu efere. N'aka nke ọzọ, ị nwekwara ike iji sieve-mesh siri ike, nke ị nwere ike iji akwa akwa tii dị ọcha kwụ n'ahịrị tupu oge eruo. Wụsa tomato n'abali.
5. Nzọụkwụ: N'echi ya, mechie tomato mado ikuku n'ime ite dị ọcha. Iji mee ka ngwaahịa ahụ dị ogologo dị ka o kwere mee, ite ndị mechiri emechi na tapawa tomato na-esi nri ọzọ na oven (140 Celsius) ma ọ bụ na-asa mmiri ọkụ maka ihe dị ka nkeji iri.
6. Nzọụkwụ 1: Mee ka ite ndị ahụ daa jụụ. Enwere ike ịchekwa ha n'ebe dị jụụ, dịka ọmụmaatụ n'ime ụlọ nri ma ọ bụ na friji.

Kedu ihe a ga-atụle mgbe ị na-eri nri tomato?

Ụfọdụ ndị mmadụ enweghị ike ị nweta paste tomato na-acha uhie uhie. Enwere ike iri pasta tomato ma ọ bụrụ na ị na-esi nri ma ọ bụ naanị na achịcha. Otú ọ dị, ị kwesịrị ịmara na ngwaahịa ahụ nwere nnukwu shuga nkịtị. Enwere ihe dị ka gram 18 nke shuga na 100 grams nke mado tomato. Enwekwara nnu dịtụ ukwuu na pulp, nke mere ị ga-eji na-agbakọ ọnụ na nnu ọzọ. A na-achọkwa ịkpachara anya maka ndị nwere anabataghị histamine: a na-ahụ histamine na tapawa tomato.

Nri tomato dị mma ma dị mfe ime

Tapawa tomato nwere uto siri ike ma dịkwa ezigbo mma. Tapawa uhie dị na ụlọ ahịa ọ bụla na ọnụ ala dị ala. Tapawa tomato na-ama nke ọma na ọdịnaya ya dị elu nke ihe ọkụkụ nke abụọ bụ lycopene, nke na-echebe megide free radicals. Otú ọ dị, otu n'ime ihe ndị na-adịghị mma bụ ọnụ ọgụgụ dị elu nke shuga nkịtị, nke mere na ngwaahịa ahụ ekwesịghị ịṅụ ya n'ọtụtụ buru ibu na nri nwere obere shuga. Nri tomato dịkwa mfe ịme onwe gị: nnukwu tomato nwere ike sie ya ngwa ngwa, mee ka ọ dị ọcha ma chekwaa ya n'ime ite - ihe eji eme ụlọ, tomato dị mma dị njikere.