Chips Tortilla Nnu ma ọ bụ oseose

Ebe ọ bụ na anyị hụrụ nibbles ndị a n'anya na ndị a na-ere ahịa bụ ndị e ghere eghe nke ukwuu, agbalịrị m ogologo oge iji mee crisps dị obere. Mgbalị ahụ dị ala na ntụ ọka maka ya nwere ike ịzụta na Ịntanetị. Ebe ọ bụ na ị chọrọ ntakịrị ihe maka nke a, ntụ ọka ntụ ọka na-adịru ogologo oge. Ọ na-adị mma mgbe niile ịnwale ya. Ị nwere ike ọ bụghị naanị ịme ibe site na ya, kamakwa tortillas.

Tinye ntụ ọka abụọ ahụ, akwa ọcha, nnu na mmanụ n'ime nnukwu efere ma gwakọta ya na nko mgwakota agwa nke igwekota aka ruo mgbe ọ ga-agbari. Mgbe ahụ, na nko mgwakota agwa na-agba ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na ọkụ (!) Mmiri na igwakorita n'ọtụtụ nzọụkwụ. Tụgharịa mgwakota agwa n'elu ọrụ ma jiri aka gị rụọ ya nke ọma maka nkeji 2 ọzọ. Ọ ghaghị ịrapara na ọ ga-adị ire ụtọ, na-agbanwe na ngwa ngwa ngwa ngwa. Kpee mgwakota agwa ka ọ bụrụ nnukwu mpịakọta, kechie ya na ihe nkiri nri ma hapụ ya ka ọ zuru ike ma ọ dịkarịa ala 1 awa na ụlọ okpomọkụ. Mana ọ baghị uru ma ị hapụ ya ka ọ zuru ike ogologo oge. Ọ ka mma ka ọ dọpụ.

Maka ibe, bee mgwakota agwa otu otu n'ime ihe ruru. Akụkụ 80-100 g (obere akụkụ dị mfe ịpụpụ) ma tụgharịa 1 mm ọ bụla dị mkpa n'etiti akwụkwọ mpempe akwụkwọ abụọ. Kechie mgwakota agwa nke na-adịbeghị mkpa na foil ọzọ. Ogo nke mpempe akwụkwọ mgwakota agwa adịghị mkpa, naanị 1 mm kwesịrị ịrapara na ya. Mgbe ị na-atụgharị, jiri nlezianya kpochapụ akwụkwọ dị n'elu ma dozie mpempe akwụkwọ mgwakota agwa ntakịrị na nsọtụ. Tinye akụkụ mgwakota agwa na mgwakota agwa ka a na-edozi ya na kechie ya.

Jiri mpempe akpụkpọ anụ ma ọ bụ foil tinye mpempe achịcha. Ugbu a, tinye mpempe akwụkwọ mgwakota agwa nke ka na-ejikọta ya na mpempe akwụkwọ nke ala na akwụkwọ ahụ chere ihu n'elu mpempe akwụkwọ. Jirikwa nlezianya wepụ akwụkwọ ahụ dị ugbu a n'elu. Maka ibe nnu, were mmanu were kpuchie elu ntụ ọka ahụ nke ọma wee fesa ya ntakịrị. Maka ibe ọkụ na-esi na mmanụ, chilli ntụ ntụ, paprika na ntakịrị nnu, jikọta obere marinade ma gbasaa obere oyi akwa na mgwakota agwa.

Kpoo oven ahụ ruo ogo 180 na-ekesa ikuku. Ugbu a, jiri mma dị nkọ bee mpempe akwụkwọ mgwakota agwa n'ime triangles ma tinye tray ahụ na oven na etiti etiti. Oge ime achịcha bụ minit 10-12. Lelee traị nke mbụ ọtụtụ ugboro. Ha kwesịrị ịgbanwuo edo edo ka ọ bụrụ nchara nchara nchara ma bụrụ crispy. Ọ bụrụ na ha ka dị ntakịrị, ma enweelarị agba ha, ha nwere ike ịbụ "a mịrị amị" na oven dị jụụ mgbe emechara ha niile. Mepee ọnụ ụzọ oven obere oge opekata mpe otu ugboro n'oge a na-eme achịcha ka mmiri dị na ntụ ọka ahụ wee gbanarị. Nke a ga-eme ka ha na-agba ọsọ ọsọ.

Maka ebumnuche a, ihe ruru. A na-atụgharị akụkụ 60 g nke ihe dịka 1.5 - 2 mm n'ime mgwakota agwa (nakwa n'etiti mpempe akwụkwọ abụọ). Mgbe ahụ, ị ​​na-pịa udi nke nwere dayameta nke 2 cm n'ime akwụkwọ ahụ ma kaa akara tortilla ahụ. Eji m nnukwu efere mee ihe. Mgbe ịpụchara akwụkwọ n'elu, bepụ akara ahụ. Ọ bụrụ na ị nwere akwa tortilla, ị ga-eji ya mee ihe.

Ka ọ dị ugbu a, kpoo pan na stovu (na-enweghị mmanụ). Mgbe ọ na-ekpo ọkụ, gbanye ọkụ ahụ 1/3 ma tinye tortilla a kpọgharịrị n'ime ya ka akwụkwọ ahụ chee ihu n'elu. Beepụ akwụkwọ ahụ wee rie n'akụkụ abụọ maka ihe ruru. 1 - 1.5 nkeji, na-atụgharị ọtụtụ ugboro. Ị nwere ike mee tortilla ahụ tupu oge eruo ma kpoo ha ma ọ bụ nke a na-amịkọrọ na akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ nke a ṅara n'ọkụ.