John Myers
Ọ bụghị onye ọ bụla nwere akwụkwọ ọkọwa okwu herbal nke ya. Ikwesighi ime ya. Maka mmalite, nchịkọta anyị nke ụdị herbs kachasị mkpa na ihe onwunwe ha zuru ezu - nchịkọta nwere ike ime na ite na pans gụnyere.
Ụdị herbs site na basil ruo thyme
Ọ bụrụ tomato, poteto e ghere eghe, ma ọ bụ curry India: Ọtụtụ efere na-eji nwayọọ nwayọọ na-enweta ụzọ ha ga-esi ruo izu okè site n'enyemaka nke ahịhịa kichin kwesịrị ekwesị. N'otu oge ahụ, nhọrọ ahụ buru ibu. Enwere ọtụtụ ụdị dị iche iche nke na ọ dị mfe ịhapụ ụzọ. Nchịkọta ahịhịa kichin anyị bara uru na-enyere aka megide nke a:
- Basil: Pasta, pesto, na salads na-achọta ihe nkwado zuru oke na ahịhịa na-esi ísì ụtọ. Ọ bụghị naanị nri Italiantali, kamakwa ntụziaka ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na-adabere na basil, n'agbanyeghị na basil Thai, nke na-eche ihu anise. Ị nwere ike ịzụta ahịhịa ma dịka ụyọkọ ma n'ime ite. Kedu ụzọ ọ bụla, basil dị nro. N'ime ite, ya mere, na-agba ya mmiri kwa ụbọchị site n'okpuru, tinye ya n'ebe na-egbuke egbuke, ma ekpuchila ya na anyanwụ ehihie kpọmkwem.
- Thyme: Okpokoro ya na-esi ísì ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ dị ntakịrị na-echetara oregano, nke thyme nwekwara njikọ. N'ihi ya, ogwu a na-ewu ewu na nri Mediterranean, n'agbanyeghị na ọ na-eji ejiji na-emeju mmanya na-acha uhie uhie siri ike maka steak ma bụrụ akụkụ nke ngwakọta Zatar, nke na-ewu ewu maka efere ọwụwa anyanwụ. Thyme dị n'afọ niile.
- Coriander: Ọ bụrụ na ị na-esi nri India, Mexico, ma ọ bụ Asia, ohere bụ ndepụta ndepụta mgwa maka coriander. Isi ísì siri ike nke ahịhịa na-akpụzi àgwà nke efere ahụ. Coriander na-atọ ụtọ utoojoo-ọhụrụ, ntakịrị ose na-atọ ụtọ, ọ naghị adaba na ọnụ ọnụ ọ bụla. Ụfọdụ na-aghọta uto dị ka ncha, ndị ọzọ hụrụ ya n'anya. Yabụ na ịnwale ya na-enyere aka.
- Parsley: Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe a na-apụghị dochie anya maka ofe, ma ọ dịkwa mma na dips, salsa, ma ọ bụ, n'ezie, na ngwakọta na poteto. Pasili na-atọ ụtọ ose ma nwee ntakịrị ụtọ nke na-atụgharị ntakịrị ilu. Ị ga-amata ọdịiche dị n'etiti ụdị ihe na-ejide onwe ya, nke dị nro na nke siri ike, dị iche iche. Otu n'ime ahịhịa kichin kachasị ewu ewu, pasili dị n'afọ niile.
- Dill: Dill na-atọ ụtọ nke ukwuu na azụ na kukumba. Ahịhịa ahụ na-emekwa ka mbelata ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ya mgbe esichara iji chekwaa ísì. Ị nwere ike nweta dill na mpaghara n'etiti Mee na Septemba.
- oregano: Echela naanị banyere pizza. Ọkụ tart ya na-ebutekwa oregano maka ihendori tomato, anụ, azụ̀, ma ọ bụ akwụkwọ nri dị ka zukini na aubergines, bụ́ ndị na-atọchaghị ụtọ. N'elu nke ahụ, ahịhịa ọhụrụ dị mfe ilekọta ya.
- Rosemary: Otu sprig ma ọ bụ abụọ n'ime ihendori, mgbe ị na-eghe na pan ma ọ bụ na-esi nri na oven - rosemary na-enwe mmasị ịhapụ ísì ísì ya n'oge usoro nri. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị naghị ebipụ ya. Ị nwere ike ijikọta ahịhịa na anụ na azụ yana akwụkwọ nri. Ọ ọhụrụ na-atọ ụtọ nke ukwuu, a pụkwara ito ya n'ite dị na windowsill.
- Sage: Bọta ụfụfụ, ị na-agbakwunye akwụkwọ velvety, ntakịrị mgbe e mesịrị tortellini, na pasta dị ụtọ adịlarị na tebụl. A na-eme Sage maka nke a na ngwakọta nke ísì ụtọ na obi ilu. Ahịhịa a na-ewu ewu karịsịa na nri Mediterranean, na-agakwa nke ọma na azụ na anụ. Ị nwekwara ike itolite sage n'ime ite ahụ n'onwe gị.
Gwakọta ụdị herbs dị iche iche: na kichin na n'ime ite
Eleghị anya ị maara na ọ bụghị ahịhịa niile na-ejikọta ọnụ. N'okwu nri, iwu bụ isi bụ: Ọ bụrụ na mkpuru osisi na-atọ ụtọ, ụtọ ha na-agwakọta, ọ nweghịkwa ihe pụtara ọzọ. N'ezie, ịchọrọ izere nke ahụ.
- N'aka nke ọzọ, ose na-atọ ụtọ nke ukwuu nke na lemon balm ma ọ bụ ịhụnanya, n'ezie ụdị herbs niile, na-aga n'okpuru.
- N'aka nke ọzọ, pasili, galik, na chives na-aga nke ọma na ụdị herbs ndị ọzọ.
- Ngwakọta ahịhịa dị ka herbs de Provence ma ọ bụ Fines Herbes na-enye nhọrọ ọzọ. A na-ejikarị Rosemary, oregano, thyme, na marjoram eme ihe. Mgbe niile n'ụdị akpọnwụwo.
I kwesịrị iburu nke a n'uche mgbe ị na-achịkọta ndepụta ahịhịa gị maka menu ọzọ. Ndị ọkachamara anyị nwere ndụmọdụ ndị ọzọ maka ijikọta herbs kichin. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụ ọtụtụ ụdị herbs n'ime akpa na mbara ihu ma ọ bụ windowsill, ọ dị mkpa karịsịa na mgbọrọgwụ nwere ohere zuru ezu iji hụ na mmiri dị. Ụfọdụ pụrụ ọbụna inyere ibe ha aka. Dịka ọmụmaatụ, lovage na-adọta pasili na fennel na ya, ebe rosemary na-enyere aka itolite basil.
