John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
- 5 PC Fillet anụ ehi
- 3 PC Red eyịm
- 4 PC Garlic kpụkọrọ akpụkọ
- 1 PC Mpekere ụkwụ ehi
- 1 karama Mmanya uhie
- 800 ml Anụ anụ ụlọ
- 1 PC Ofe dị ụtọ
- 5 PC poteto dị mma
- 5 PC Nduku purple
- 1 PC Olu ndi Rome
- 3 tbsp Asụsụ Parmesan
- 3 tbsp Bọta
- 2 Pt chestnut esichara mbụ
- 1 tbsp Balsamic mmanya
ntuziaka
Red wine jus:
- Nke mbụ, a kwadebere jus mmanya na-acha ọbara ọbara n'ihi na ọ ga-esirịrị ruo ogologo oge. N'ihi nke a, a na-agbanye anụ anụ ehi nke ọma n'akụkụ abụọ.
- Mgbe ahụ, a na-agbakwunye yabasị nke a na-esichaghị ike na galik 4 nke galik ma sie ya. Deglaze na mmanya na-acha ọbara ọbara wee wụsa n'ụdị beef dị ka nzọụkwụ ọzọ.
- Mee ka ihe niile kpoo ọkụ na obere okpomọkụ maka ihe dịka awa 3. Mgbe ihe ọṅụṅụ na-ebelata, wepụ ụkwụ ụkwụ, puree ihe niile na site na asaa.
- Kpoo ọkụ obere oge tupu ị na-eje ozi ma tinye otu tablespoon nke bọta oyi.
Kwadebe poteto:
- Ugbu a bee poteto n'ime obere cubes ma wepụ ya. Were romanesco na florets ma sie nri maka nkeji 10.
Akpụkpọ anụ chestnut:
- Maka eriri chestnut, buru ụzọ gbue chestnuts. Mgbe ahụ gbazee ngaji bọta 3 ma tinye ngaji 3 nke Parmesan na chestnuts a gbuturu.
- Hapụ fillet anụ ehi na-ekekọta na ụlọ okpomọkụ maka ọkara otu awa, wee kpoo ya n'akụkụ abụọ (ihe dị ka nkeji 1 n'akụkụ ọ bụla) ma wụsa ngwakọta chestnut n'elu fillet.
- Hapụ ihe niile na 180 Celsius na ikuku na-ekesa na shelf oven na ọkwa nri achọrọ. Ihe dị ka nkeji 30 zuru ezu maka ọkara.
- Ka ọ dị ugbu a, a na-eghe poteto ndị ahụ n'ime ite ahụ ruo mgbe ọ dị nro ma gbanye ya.
- Ugbu a kpoo jus na-acha uhie uhie wee dozie Romanesco esiri esi ya na pan dị iche iche na obere bọta na 1 tbsp balsamic mmanya.
Na-eje ozi:
- Ugbu a, tinye fillet anụ ehi n'etiti efere a na-ekpo ọkụ ma gbanye poteto na Romanesco gburugburu ya. N'ikpeazụ, tinye jus n'akụkụ ya n'ụdị mgbanaka.
Nutrition
Na-eje ozi: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 1.4gprotein: 2.6gAbụba: 15.1g
