John Myers
Okwu mmalite maka nri Sao Toméan
São Tomé na Príncipe, nke dị n'akụkụ ụsọ oké osimiri nke Ebe Ọdịda Anyanwụ Africa, bụ obodo nta nwere omenala nri nri. Ihe oriri nke São Tomé na Príncipe na-emetụta nri Portuguese, Africa, na Brazil, na-egosipụta akụkọ ihe mere eme nke obodo na omenala dị iche iche. Ihe e ji mara nri a bụ iji ihe ndị na-eme ebe okpomọkụ dị ka aki oyibo, mmanụ nkwụ, plantain, akpu, poteto dị ụtọ, na nri mmiri.
A maara nri nke São Tomé na Principe maka ụtọ obi ike ya, ihe ndị na-esi ísì ụtọ, na stew na-esi ísì ụtọ. Nri ahụ bụkwa ihe a ma ama maka iji mkpụrụ osisi na-ekpo ọkụ, dị ka mango, pọpọ, na painiapulu, na ma nri dị ụtọ ma dị ụtọ. Ngwakọta mmetụta Portuguese, Africa na Brazil na-eme ka nri São Toméan pụrụ iche na nke na-atọ ụtọ.
Nri ọdịnala na São Tomé na Principe
Otu n'ime efere ọdịnala ndị kasị ewu ewu na São Tomé na Príncipe bụ calulu, stew starch nke e ji azụ̀ na akwụkwọ nri mee. A na-eji akwụkwọ akpụ, taroma, eyịm, tomato, na okra eme efere a, a na-ejikwa osikapa ma ọ bụ funje, nri ọka ọka mee ya. Nri ọdịnala ọzọ na-ewu ewu bụ feijoada, stew na-atọ ụtọ nke e ji anụ, sausaji, na agwa mee. A na-eji osikapa, farofa (ntụ ọka akpu a chara acha), na mpekere oroma na-enyekarị Feijoada.
Nri ọdịnala ndị ọzọ dị na São Tomé na Príncipe gụnyere moqueca, stew nke mmiri ara ehi aki oyibo na mmanụ nkwụ, na muamba de galinha, ofe ọkụkọ e ji mmiri ara ehi, okra, na mmanụ nkwụ mee. A na-ejikarị osikapa ma ọ bụ funje eme nri ndị a, ha na-ejupụtakwa na ụtọ na-esi ísì ụtọ.
Nri mmiri na anụ ndị ama ama na São Tomé na Principe
Nri n'oké osimiri bụ isi nri nke São Toméan nri, ma enwere ọtụtụ nri nri mmiri na-atọ ụtọ ịnwale. Otu efere na-ewu ewu bụ lagosta grelhada, lobster grilled e ji bọta galik na osikapa mee ya. Nri azụ̀ ọzọ na-ewu ewu bụ caldeirada, stew azụ̀ nke e ji ụdị azụ̀ dị iche iche eme, gụnyere azụ̀, oporo, na squid.
Achịcha anụ na-ewu ewu na São Tomé na Príncipe, otu n'ime ihe ndị kasị ewu ewu bụ cabrito à São Tomé, stew ewu e ji nkwụ na ngwa nri eme. Nri anụ ọzọ a ma ama bụ carne de porco à São Tomé, stew anụ ezi e ji tomato, yabasị, na ose mee. Nri abụọ a na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, a na-ejikarị osikapa ma ọ bụ funje na-enye ha nri.
N'ozuzu, nri São Toméan bara ụba ma dị iche iche, nwere ụdị nri ọdịnala na nke ọgbara ọhụrụ ị ga-anwale. Ma ị bụ onye hụrụ nri mmiri n'anya ma ọ bụ onye hụrụ anụ n'anya, enwere ihe maka onye ọ bụla na nri dị ụtọ nke São Tomé na Príncipe.
