John Myers
Okwu Mmalite nke nri Mauritius
Nri Mauritian bụ ngwakọta nke omenala na ọdịnala dị iche iche sitere na gburugburu ụwa, gụnyere India, Chinese, African na European. A maara nri ahụ maka ngwakọta dị ụtọ na nke dị ụtọ nke ụtọ, ngwa nri, na ngwa nri, nke na-egosipụta akụkọ ihe mere eme nke agwaetiti ahụ na ọnụ ọgụgụ dị iche iche. Ụfọdụ n'ime ihe ndị a na-ejikarị eme ihe na nri Mauritius gụnyere nri mmiri, osikapa, lentil, akwụkwọ nri, na mkpụrụ osisi okpomọkụ.
Ihe ụtọ a na-ejikarị eme ihe na nri Mauritian
Otu n'ime njirimara nke nri Mauritius bụ iji ihe ụtọ na-ekpo ọkụ na-eme ihe. A maara nri ahụ maka efere ya na-esi ísì ụtọ na nke na-esi ísì ụtọ, bụ nke na-abụkarị ngwakọta nke ụtọ, ụtọ na utoojoo ụtọ. Ụfọdụ n'ime ụtọ ndị a na-ejikarị eme ihe na nri Mauritian gụnyere ginger, galik, yabasị, coriander, turmeric, na chili. A na-eji ekpomeekpo ndị a na-agbakwunye omimi na mgbagwoju anya na efere, na ịkwalite ụtọ anụ ahụ nke ihe ndị ahụ.
Ngwa nri na ihe ndị na-akọwa nri Mauritius
Nri Mauritius bụ ite na-agbaze nke ngwa nri dị iche iche na ngwa nri, nke ọ bụla nwere uto na ísì pụrụ iche. Ụfọdụ n'ime ngwa nri ndị a na-ejikarị eme ihe na nri Mauritian gụnyere cumin, cinnamon, cardamom, na cloves, bụ ndị a na-ejikarị eme ihe iji tinye ọkụ na omimi na efere. Ihe ndị ọzọ a na-ejikarị eme ihe na nri Mauritian gụnyere mmiri ara ehi aki oyibo, tamarind, na akwụkwọ curry, bụ ndị a na-eji na-agbakwunye ụtọ na-esi ísì ụtọ na efere.
Otu n'ime nri ndị kacha ewu ewu na nri Mauritian bụ biryani, nri osikapa na-esi ísì ụtọ nke a na-ejikarị ọkụkọ, nwa atụrụ, ma ọ bụ nri mmiri eme. A na-eji ngwakọta nke ngwa nri, gụnyere cumin, cinnamon, na cardamom na-esi ísì ụtọ, a na-ejikarịkwa ya na akụkụ tomato chutney na akwụkwọ nri pickled. Nri ndị ọzọ na-ewu ewu na nri Mauritian na-agụnye dholl puri, pancake lentil jupụtara na curry bean ma jiri tomato ihendori na chili mado, na nri mmiri vindaye, efere na-esi ísì ụtọ na nke na-esi ísì ụtọ nke a na-eji azụ ma ọ bụ oporo, mkpụrụ mọstad, na tamarind.
N'ozuzu, nri Mauritian bụ nri na-atọ ụtọ ma dị iche iche nke na-egosipụta akụkọ ihe mere eme na omenala nke agwaetiti ahụ. Ma ị bụ onye hụrụ efere na-esi ísì ụtọ n'anya ma ọ bụ na-amasị gị ụtọ ụtọ, enwere ihe maka onye ọ bụla nọ n'ụwa nke nri Mauritian.
