John Myers
Okwu mmalite: Ịghọta nri ndị Korea
Nri Korea bụ ngwakọta pụrụ iche nke ekpomeekpo, textures na agba nke dọọrọ mmasị ndị hụrụ nri n'anya gburugburu ụwa. A na-eji ya eme ihe na-esi ísì ụtọ, dị ka kimchi, na ụdị ngwa nri dị iche iche na-esi ísì ụtọ na-enye ya ụtọ dị iche iche. Nri ndị Korea na-egosipụtakwa ike na akwụkwọ nri ọhụrụ, nri mmiri, na ọka, na-eme ka ọ dị mma ma na-atọ ụtọ.
Akụkọ dị mkpirikpi nke nri ndị Korea
Nri ndị Korea nwere ogologo akụkọ ihe mere eme bara ụba nke maliterela ọtụtụ puku afọ. Mba ndị gbara agbata obi dị ka China na Japan, yana ndị Mongol na ndị ọzọ meriri ya emetụtala ya. Akpụzikwa nri ndị Korea site na ogologo akụkọ ihe mere eme nke obodo na mmepe nke usoro nchekwa pụrụ iche dị ka gbaa ụka.
Isi ihe na nri Korea
Nri ndị Korea na-adabere n'ụdị ngwa nri dị mma ma na-atọ ụtọ. Ụfọdụ n'ime ihe ndị a na-emekarị gụnyere osikapa, soy sauce, galik, ginger, mmanụ sesame, flakes chili, na ụdị dị iche iche nke azụ azụ na anụ. Kimchi, efere akwụkwọ nri fermented, bụkwa isi nri ndị Korea na-eri ma na-ewere ya dị ka akụ obodo.
Ọrụ nke Fermentation na nri ndị Korea
Ịgba mmiri bụ otu n'ime isi usoro eji esi nri ndị Korea. A na-eji ya emepụta ọtụtụ ihe na-atọ ụtọ ma dị mma dị ka kimchi, doenjang (paste soybean fermented), na gochujang (paste chili fermented). A na-ejikwa gbaa ụka echekwa nri ma kwalite ụtọ ha, na-eme ka ọ bụrụ akụkụ dị mkpa nke nri ndị Korea.
Nri ndị Korea ewu ewu na mmalite ha
Ụfọdụ n'ime efere ndị Korea kacha ewu ewu gụnyere bibimbap, efere osikapa jupụtara na akwụkwọ nri, anụ, na tapawa chili; bulgogi, anu anu anu anu nke esiri esi na osikapa na akwukwo nri; na galbi, anụ ehi esiri esi ma ọ bụ ọgịrịga anụ ezi. Nri ndị ọzọ na-ewu ewu gụnyere japchae, efere noodle e ghere eghe, na tteokbokki, efere achịcha osikapa na-esi ísì ụtọ. Ọtụtụ n'ime efere ndị a sitere na nri ndị Korea ọdịnala, mana emegharịrị ka oge na-aga ka ọ dabara na ụtọ ọgbara ọhụrụ.
Ọdịiche mpaghara na nri Korea
Nri Korea na-adịgasị iche site na mpaghara, ebe mpaghara ọ bụla nwere ọpụrụiche na ụtọ pụrụ iche. Dịka ọmụmaatụ, a maara Jeju Island maka nri azụ̀ ya, ebe mpaghara ndịda Korea bụ ndị a ma ama maka nri ha na-esi ísì ụtọ na ndị na-esi ísì ụtọ. A na-eji mpaghara etiti Korea mara maka nri anụ na akwụkwọ nri ha, ebe mpaghara ugwu na-ekwusi ike na nri na ofe fermented.
Iri ụkpụrụ na ụkpụrụ tebụl na Korea
Ụkpụrụ iri nri ndị Korea gbanyere mkpọrọgwụ na omenala ma bụrụ akụkụ dị mkpa nke nri ndị Korea. Ọ bụ omenala iji wepụ akpụkpọ ụkwụ gị tupu ị banye n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ Korea, na ịnọdụ ala n'ala. A na-enyekarị nri n'ụdị ezinụlọ, a na-ekekwa ya n'etiti ndị na-eri nri. A na-ewerekwa ya dị ka ihe na-adịghị mma imefusị nri ma ọ bụ ịhapụ tebụl tupu e richaa nri.
Ndụmọdụ maka ịnwale nri Korea nke mbụ
Ọ bụrụ na ị na-anwale nri ndị Korea na nke mbụ, enwere ihe ole na ole ị ga-eburu n'uche. Nke mbụ, nri ndị Korea nwere ike ịbụ ose, n'ihi ya, ọ dị mma iji efere ndị dị nro malite ma ọ bụrụ na ejighị gị na-esi nri ose. Nke abụọ, gbalịa ịdị na-akpali agụụ mmekọahụ ma gbalịa ụdị efere dị iche iche, gụnyere ụfọdụ ndị na-adịghị ahụkebe. N'ikpeazụ, dị njikere iji chopsticks n'ihi na ha bụ arịa kachasị mma maka iri nri na Korea.
