Gnocchi anụ ọhịa nwere ero agwakọta, peas na Guanciale

Kpoo oven ruo 200 Celsius. Richaa poteto na mpempe achịcha maka ihe dịka otu awa ruo mgbe esichara ya. Wepụ na oven, bee ogologo ụzọ meghee poteto na-ekpo ọkụ ma jiri ngaji wepụ anụ poteto. Pịa ebe a na-ebi akwụkwọ nduku wee gwakọta nkochi ime akwa na ntụ ọka na nkenke. Tinye nnu, ose na nutmeg. Tinye otu ma ọ bụ 1 flakes nke bọta. Jiri aka ntụ ọka mee ntụ ọka iji mee ntụ ọka. Gbanye galik ọhịa nke a gbuturu nke ọma tupu ya eruo. Bee ntụ ọka ahụ n'ime obere akụkụ ma tụgharịa n'ime ogologo sịga. Jiri mma bee obere iberibe ihe dịka 2cm n'ogologo. Ọ na-amasị m ịhapụ gnocchis n'ụdị obere ohiri isi. Tinye na efere na mmiri ma tinye nnu zuru ezu. Mgbe mmiri na-esi ísì, gbanwee okpomọkụ ma hapụ gnocchi simmer. Na-akpali mgbe ụfọdụ, mgbe ihe dị ka nkeji 5-3 gachara, gnocchi na-ese n'elu ma dị njikere.

Mgbe a na-ebute mmiri na obụpde. Hichaa mushrooms ma bee n'ime mpekere ma ọ bụ iberibe nke otu nha. Tinye obere guanciale ahụ. Kpoo mmanụ oliv na otu ntụtụ bọta n'ime pan ma ghee ero na guanciale. Tinye nnu na ose ma tinye n'ime nnukwu efere. Hichapụ ite ahụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ma kpoo mmanụ olive. Jiri ngaji nwere oghere were bulie gnocchi emechara na mmiri esi nri ozugbo n'ime pan wee ghee ha. Tinye peas na mushrooms. Gbazekwa ntakịrị bọta na ya ma gwakọta nke ọma. Iji mechaa, fesa ya na Parmesan ma jee ozi.