I kwesịrị iri akwụkwọ nri ndị a esichara

Akwụkwọ nri: Esie ya, ọ bụghị nke raw!

Raw dị mma karịa esi esi ya? Ọ bụghị na akwukwo nri ọ bụla! A ga-eri akwụkwọ nri ise ndị a ka esi ya.

Onye ọ bụla na-eri nri raw ụbọchị ndị a. N'ezie - osisi akwụkwọ nri na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ n'ezie. Ka o sina dị, raw abụghị mgbe niile ka mma ọzọ. N'ihi na - ọ bụrụgodị na nkwenye ahụ abanyela n'isi anyị - ọ bụghị vitamin niile na-efunahụ mgbe niile mgbe ikpo ọkụ. N'ụzọ megidere nke ahụ: ụfọdụ ụdị akwụkwọ nri na-akawanye ahụ ike mgbe esichara ha…

Ndụmọdụ: ihicha bụ ụdị nkwadebe dị nro karịa isi nri. Ị nwere ike ịchọta ndị dehydrators kwesịrị ekwesị site na ịpị njikọ ahụ.

Inine ndị a na-adịkwa mma karịa mgbe esichara ya

Ugu

Ugu bụ n'ozuzu otu n'ime akwụkwọ nri ndị a na-adịghị eri nri. Enwere ezi ihe kpatara nke a: n'otu aka ahụ, osisi ahụ na-atọ ụtọ nke ukwuu mgbe ọ na-ekpo ọkụ. N'aka nke ọzọ, ugu nwere ọtụtụ beta-carotene, bụ nke na-ahụ maka agba siri ike ma na-agbanwekwa ghọọ vitamin A n'ime ahụ. Otú ọ dị, antioxidant nwere ike ịmịnye ya nke ọma ma ọ bụrụ na esiri ya akwụkwọ nri. Mmanụ ma ọ bụ bọta dị ezigbo mkpa n'ihi na vitamin A bụ abụba-soluble.

Carrots

Dị ka oroma, dịkwa mma: karọt nwekwara nnukwu beta-carotene. Na nke ahụ nwere ike sie ya ma tinye ya n'ahụ site n'enyemaka nke abụba. Site n'ụzọ: beta-carotene na-eme ka akpụkpọ ahụ mara mma ma na-ewusi anya ike.

tomato

Isi nri tomato nwere uru na ọghọm ya. Ọ bụ ezie na ihe ruru otu ụzọ n'ụzọ atọ nke vitamin C dị n'ime na-efunahụ ya mgbe ọ na-ekpo ọkụ, ọdịnaya nke ihe ọzọ dị mkpa na-abawanye site na otu ụzọ n'ụzọ atọ. A na-ekwu maka lycopene. Ihe na-egbochi oxidant na-echebe arịa ọbara ma nwee ike igbochi kansa dịka onye na-ekpochapụ radical na sel.

Asparagus na -acha akwụkwọ ndụ

Dị ka tomato, asparagus nwekwara mgbidi cell siri ike. Vitamin A, C, na E bara uru na-esiri ahụ́ ike ịmịkọrọ raw. Ọ bụ ya mere asparagus akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ji bụrụ otu n'ime akwụkwọ nri kwesịrị ka esi sie ya nke ọma!

Akwụkwọ nri

Akwụkwọ nri bara ụba na vitamin B na ígwè. Ọdịnaya ya na-abawanye mgbe ọ na-ekpo ọkụ - n'ihi nke a, akwụkwọ nri esiri esi na-adịkwu mma karị. A na-achọkwa ịkpachara anya mgbe ị na-eri nri ya: akwụkwọ nri na-esighị ya nwere oxalic acid, nke na-emerụ ahụ. Ya mere, a na-eji akwụkwọ ndụ ọhụrụ eme ihe mgbe niile maka salad kama akwụkwọ nri mgbọrọgwụ, n'ihi na ha nwere obere oxalic acid.