Emma Miller
Venjulegt hvítkál er eitt af helstu grænmetinu sem næstum hvert eldhús hefur við höndina.
Það inniheldur steinefnasölt (brennisteini, kalsíum, kalíum, fosfór), trefjar, holla fitu, laktasa, lípasa, próteasa, A-vítamín, B1-vítamín, C-vítamín og önnur ensím og vítamín.
Til dæmis er vitað að ferskt hvítkál inniheldur jafn mikið C-vítamín og appelsínur og sítrónur. Plöntan einkennist af miklu innihaldi P-vítamíns.
Hver er ávinningurinn af káli?
Athugaðu að venjulegt hvítkál er lítið í kaloríum (til dæmis aðeins 28 hitaeiningar á 100 grömm af grænmeti). Á sama tíma hefur hvítkál jákvæð áhrif á meltingarfæri mannsins. Það hefur jákvæð áhrif á efnaskipti og er einnig náttúrulegt hreinsiefni fyrir líkama sem hjálpar til við að fjarlægja eiturefni, eiturefni og kólesteról.
Hver ætti ekki að borða hvítkál?
Á sama tíma er hvítkál stranglega frábending fyrir fólk sem hefur gengist undir skurðaðgerð í meltingarvegi. Skýringin er einföld: ekki er mælt með grænmeti meðan á bataferlinu stendur eftir aðgerð. Hvítkál er frábending fyrir fólk með brisbólgu. Annar mikilvægur blæbrigði: ekki er mælt með hvítkáli fyrir mjög ung börn yngri en tveggja ára.
Er hvítkál lyf?
Frá fornu fari hafa gagnlegir eiginleikar hvítkáls verið þekktir fyrir að hjálpa gegn ýmsum sjúkdómum. Trúðu það eða ekki, hvítkál hefur jákvæða eiginleika í baráttunni gegn svefnleysi. Hvað ferskt kál nammi: Því er haldið fram að grænmetið geti einnig róað höfuðverk og meðhöndlað heyrnarleysi. Að auki er hvítkál oft notað sem áhrifarík þjóðleg aðferð til að „verðast hátt“ - það er metið með jákvæða eiginleika eftir áfengiseitrun. Annar eiginleiki er sá að kál, eins og plantain, er ráðlagt að bera á sár og sjóða.
Hver er skaðinn af káli?
Þegar þú borðar hvítkál ættir þú að fylgja ákveðnum reglum. Þú ættir ekki að gefa þér of mikið af grænmetinu, þar sem þú átt á hættu að verða uppblásinn. Að auki er það einnig full af niðurgangi og jafnvel uppköstum. Hvítkál er frábending: læknar banna notkun hvítkáls fyrir fólk sem þjáist af skjaldkirtilssjúkdómum, svo og bráðum magasjúkdómum og garnabólgu.
