Anni's Juicy súkkulaðikaka

• Saxið súkkulaðið gróft. Bræðið saman við smjörið í skál yfir heitu vatnsbaði og látið kólna aðeins. Hitið ofninn í 160 ° C. Þeytið sykur og egg þar til froðukennt. Blandið möluðum möndlum, hveiti, lyftidufti og kakói út í. Vinnið aðeins kælt súkkulaðið í skömmtum. Hellið deiginu í 24 springform og bakið í ofni (miðja) í um 35-40 mínútur. Það getur verið svolítið rakt inni. Takið út og látið kólna.

Súkkulaðiálegg

• Fyrir súkkulaðiáleggið hitið rjómann en látið hann ekki sjóða. Brjótið súkkulaðið í bita og hellið í skál. Hellið rjómanum yfir súkkulaðið. Bræðið súkkulaðið á meðan hrært er. Hrærið rifsberjahlaupinu út í og ​​leysið upp.

Skreyta

• Takið kökuna úr forminu, setjið hana á kökudisk og brjótið kantinn á springforminu aftur yfir. Hellið súkkulaðikreminu á kökuna og dreifið henni jafnt með því að hreyfa kökuna. Fjarlægðu brúnina á springforminu, kremið mun nú leka skrautlega niður á hliðarnar. Skreyttu kökuna með súkkulaðibitum.