Aspas: Þessar 5 ástæður eru hvers vegna það er svo heilbrigt!

Lítið í kaloríum og ríkt af ýmsum næringarefnum, aspas er örugglega hollt. Þessir fimm eiginleikar gera grænmetið að algjöru ofurfæði.

Frá apríl til júní er aspastímabil. Svo eru grænu og hvítu stilkarnir reglulega bornir fram, einfaldlega vegna þess að þeir bragðast vel. En aspas er líka hollt.

Aspas er ríkur af vítamínum og steinefnum

Aspas er pakkað af næringarefnum, þar á meðal:

• B-vítamín
• vítamín C
• E-vítamín
• kalíum
• kalsíum
• magnesíum
• járn
• fólínsýru
• kopar

Aspas inniheldur líka mikið af trefjum, sem gerir hann að mettandi grænmeti. Plöntuefnaefnin sem það inniheldur eru sérstaklega góð fyrir þörmum.

Innihaldsefnin eru aspasín, próteinbyggingarefni sem gaf aspasnum nafn sitt og ber ábyrgð sem bragðefni fyrir dæmigerða aspasbragðið.

Næringartafla (á 100 grömm af hráum aspas)

• Kaloríugildi: 20 kílókaloríur
• Fita: 0.2 grömm
• Prótein: 2.2 grömm
• Kolvetni: 3.3 grömm
• Trefjar: 2.1 grömm
• Salt (NaCl): 0 grömm
• Vatn: 92 grömm

Þessir fimm þættir gera aspas svo hollan

Næringarefnin sem finnast í aspas hafa fjölmörg jákvæð áhrif á heilsuna - þú ættir að vita þessar fimm:

1. Aspas gerir þig klár

Nýjar rannsóknir sýna nú að sérstaklega ferskur þýskur aspas inniheldur mikið af B1 vítamíni. Hugsaðu hratt, lærðu og geymdu það sem þú hefur lært – þetta virkar best þegar líkaminn er nægilega mikið af B1 vítamíni. Ráðlagður dagskammtur er handfylli af aspas.

Besta leiðin til að geyma aspasinn er að pakka honum inn í rökum klút og geyma í ísskáp í einn dag eða tvo. Aspas ætti að borða eins ferskan og hægt er. Þú þekkir ferskan aspas á því að hann er bústinn, hefur raka skurðfleti og tístir þegar þú nuddar spjótunum saman.

2. Aspas verndar hjartað

Fólínsýra er eitt af þeim næringarefnum sem gera aspas hollan, þar sem grænn aspas er aðeins betri en hvítur aspas. Ásamt B-vítamínum brýtur fólínsýra niður hómócystein - þetta er úrgangsefni sem myndast við efnaskiptaferli. Þessi verndaraðgerð er mikilvæg vegna þess að homocystein getur skemmt æðar og hjarta.

Aspas er vatnslosandi og gott fyrir nýrun

Aspas inniheldur asparagsýru sem örvar nýrnastarfsemi og hefur þannig tæmandi áhrif. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir fólk með hjartabilun, sem getur leitt til vökvasöfnunar í vefjum. Jafnvel konur sem hafa tilhneigingu til að halda vökvasöfnun fyrir blæðingar geta tekið eftir mun ef þær borða mikið af aspas.

3. Aspas styrkir ónæmiskerfið

A, C og E vítamín eru bestu bólgueyðandi vítamínin. Aspas inniheldur mikið af því. Næringarefnatríóið verndar frumur gegn árásum sindurefna. Að auki styður C-vítamín ónæmiskerfið.

4. Aspas gefur orku

Það er mikið af streitusteinefninu magnesíum í aspas. Það styrkir taugarnar, dregur úr þreytu og eykur einbeitingu. Vöðvar þurfa líka magnesíum. Vegna þess að næringarefnið skipuleggur slétt samvinnu tauga og vöðvaþráða. Þetta kemur í veg fyrir spennu og krampa.

Að auki stuðlar snefilefnið kopar sem er í aspas til blóðmyndunar og tryggir þannig betri súrefnisgjöf – og þar með meiri orku.

5. Aspas er góður fyrir lifrina

Aspas gæti verið öflugt tæki til að vernda lifrina, segir suður-kóresk rannsókn. Rannsakendur gátu sýnt fram á að það er 70% minni eitruð mengun í líkamanum þegar aspas er borðaður reglulega.

Er aspas úr krukkunni hollur?

Aspas úr krukku er hagnýtur valkostur við ferskan aspas. En oft ríkir óvissa um hvort grænmetið úr glasinu haldi í við ferska grænmetið hvað næringarefni varðar.

Öfugt við margar skoðanir inniheldur aspas úr krukkunni nánast öll innihaldsefni og vítamín eins og ferskur aspas - næringarinnihaldið er aðeins lægra.

Er aspasvatn heilbrigt?

Mörg næringarefni tapast þegar aspas er soðinn. Hins vegar frásogast þetta vatnið í kring, þannig að aspasvatnið sem eftir er er mjög heilbrigt. Þetta þýðir að kælt aspasvatnið er frábært til að drekka sem safa.

Aspasvatn hefur eftirfarandi heilbrigð áhrif:

• bakteríudrepandi
• krampalosandi
• frárennsli
• afeitrandi
• þvagræsilyf
• sveitt

Passaðu þig á nýrnavandamálum og þvagsýrugigt

Aspas inniheldur tiltölulega mikið magn af púrínum sem breytast í þvagsýru í líkamanum. Ef það er meira af þvagsýru en nýrun geta unnið og skilið út, myndast litlir kristallar.

Þessir þvagsýrukristallar eru aðallega settir í fingur- og táliðum og valda sársauka og bólgu, dæmigerð einkenni þvagsýrugigtar. Þannig að ef þú ert nú þegar með lið- eða nýrnavandamál eða ert með nýrnasteina, ættir þú að forðast að borða aspas eða að minnsta kosti bara borða litla skammta.

Annars gildir eftirfarandi: Aspas er hollur og bragðgóður og gefur því nokkrar ástæður fyrir því að borða hann oftar.