Haustávaxtate

Úr uppskriftinni, hér er * hlekkurinn: Haustsulta Ég þurrkaði hýðið af báðum ávöxtum í ofninum sama daginn, því það var of slæmt að henda þeim.

Ég átti eina peru í viðbót og einn aldingarð eftir og skar þær í sneiðar með skinninu á. Helmingið nokkrar plómur, fjarlægið kjarnann og skerið aftur. Ég setti svo allt saman aftur í ofninn til að þurrka það líka.

Stilltu ofninn á 70° gráðu loftrás og láttu hann þorna í 4 -5 klst. Skerið síðan allt í bita. Taktu glerkrukku og bættu við öllu sem er þurrkað. Brjótið kanilstöngina nokkrum sinnum og bætið honum út í, sem og öðru kryddi. Skerið vanillustöngina í sneiðar, bætið kvoðu saman við og saxið stöngina.

Settu eina matskeið af "haustávaxtateinu" í tesíu, hengdu það í bolla og bruggðu með sjóðandi vatni. Látið síðan malla í fimm mínútur. Því lengur sem þú lætur það draga, því ákafari verður ilmurinn. Og þú getur gefið þurrkaða ávextina og jafnvel borðað þá 🙂