John Myers
Efnisyfirlit
show
Búðu til smjörlíki sjálfur: þú þarft það
- pottur, skál og handþeytari,
- 50 grömm af grænmetisfitu (td kókosfita),
- ísmolar,
- 8 matskeiðar canola olía,
- 1 egg eða eggjarauða,
- klípa af salti,
- skvetta af sítrónusafa,
- Graslaukur eða aðrar kryddjurtir til að betrumbæta að vild.
Gerðu smjörlíki sjálfur: Svona á að gera það
- Setjið fyrst 50 grömm af lausri jurtafitu í pott og hitið á meðallagi þannig að fitan bráðni.
- Þegar fitan hefur orðið fljótandi skaltu setja pottinn í skál sem er fyllt með ísmolum.
- Bætið síðan um 8 matskeiðum af rapsolíu út í. Skiljið svo eggjahvítuna frá eggjarauðunni og bætið eggjarauðunni út í pottinn.
- Með handþeytara þarf nú að blanda þessari blöndu vandlega. Bætið nú smá skvettu af mjólk út í blönduna. Að öðrum kosti geturðu líka notað jógúrt.
- Blandið svo blöndunni aftur saman með hrærivélinni.
- Að lokum skaltu bæta við klípu af salti og smá sítrónusafa.
- Síðan er hægt að nota smjörlíkið beint eða betrumbæta það frekar með graslauk til dæmis.
- Athugið: Geymið smjörlíkið í kæli á eftir.
