Bakaðar kartöflur með tómötum og vorlauk

Fleygar:

• Skerið kartöflubátana og hvolfið þeim út í olíuna, skerið tómatana og sveppina í sundur og bætið við, sem og vorlauknum. Setjið allt saman í eldfast mót og kryddið. Kryddið að lokum og bætið við smá vökva.
• Bakið í ofni við 180°C í um 20 mínútur. Látið það svo standa í ofninum í langan tíma með slökkt á hitastigi og notið afgangshitann
• Passar vel með steikum og pönnusteiktum mat.