John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 150 g Grasker
- 0,25 tá Hvítlaukur
- 1 msk Þurrkuð marjoram
- 8 Súrsaðir þurrkaðir tómatar
- 100 g Rifinn sbrinz
- 4 Nautasteik (ca. 150gr hver)
- 2 msk Ólífuolía
- Salt og pipar
Leiðbeiningar
- Rífið graskerið smátt. Þurrkaðu tómatana vel og saxaðu síðan smátt.
- Setjið sbrinzið í skál. Bætið graskerinu, hvítlauknum, marjoram og þurrkuðum tómötum saman við, blandið öllu saman. Kryddið ríkulega með pipar.
- Hitið ofninn í 230°C loftofn.
- Kryddið nautalundarsteikurnar með salti á báðum hliðum. Hitið ólífuolíuna kröftuglega á pönnu. Steikið steikurnar í um 1 / 2-1 mínútu á hvorri hlið. Setjið steikurnar á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Dreifið skorpunni ofan á steikurnar eins og fjall.
- Bakið steikurnar í ofninum á miðri rist í 5-6 mínútur. Takið bakkann úr ofninum og leyfið honum að hvíla í 5 mínútur og berið svo fram.
- Farðu með bakaðar kartöflur.
