Emma Miller
Varðveisla fyrir veturinn af berjum - þetta er masturhaus hverrar húsmóður sem vill gleðja sjálfa sig og fjölskyldu sína á köldu tímabili með dýrindis sultu. Oftast er í frystinum að finna árstíðabundin sumarber, sem gera mjög bragðgóða og auðvelda niðurlagningu.
Hvert er notagildi sólberja maukað með sykri?
Sólber hafa einstaka eiginleika sem styrkja líkamann á allan hátt. Það er hægt að neyta þess í formi sultu eða sultu, hella þeim yfir pönnukökur og ostakökur, og má bæta við te til að losna við kvef hraðar.
Til dæmis eru sólber með sykri í gegnum kjötkvörn frábær barátta gegn öndunarfærasjúkdómum og hafa bólgueyðandi áhrif á slímhúð hálssins.
Að auki geta sólber rifin með sykri lækkað líkamshita þegar þeir eru veikir. Það virkar ekki verra en önnur hitalækkandi lyf. Það fjarlægir einnig eiturefni úr líkamanum.
Hvernig á að gera rifsber með sykri fyrir veturinn?
Venjulega er núverandi undirbúningur gerður á miðju sumri, á tímabili. Þá eru sólber bæði ódýrari og í meiri gæðum. Besti og fljótlegasti kosturinn til að gera án þess að sjóða er rifsber í gegnum kjötkvörn með sykri.
Uppskrift af rifsberjum með sykri án þess að sjóða:
- Settu rifsberin í gegnum kjötkvörn eða blandara á lágum hraða;
- Fyrir einn lítra af rifsberjum bætt við 2 kg af sykri;
- maukið rifsberin og látið standa í 2-3 klukkustundir;
- Hellið rifsberjum með sykri í krukku og setjið í kæliskáp í að minnsta kosti 20 klukkustundir.
Uppskrift af rifsberjum með sykri í suðu
Einnig er hægt að búa til sultu úr rifsberjum sem væri tilvalið með pönnukökum eða ostakökum.
- Skolaðu berin og láttu vatnið renna af;
- Látið rifsberin í gegnum kjötkvörn;
- Hrærið sykurinn út í;
- Setjið berjamassann í pott til að sjóða;
- bætið við smá hreinu vatni og látið suðuna koma upp;
- Bíddu í 3-5 mínútur í viðbót og slökktu á henni;
- Hellið massanum strax í krukkur og setjið í ísskáp.
Má ég frysta sólber með sykri?
Já, margar húsfreyjur frysta rifsber rifnar með sykri. Venjulega, fyrir þessa aðferð við að elda rifsber fyrir 1 kg af berjum, bæta við 500-600 grömm af sykri. Fyrst þarftu að rífa rifsber og fylla þá með sykri, þegar í krukku. Bíddu þar til kristallarnir leysast upp og settu þá aðeins í frysti.
