John Myers
Litríkur matur lítur ekki bara vel út heldur skorar hann oft með dýrmætu hráefni. Þú getur fundið út hér hvort nýi It drykkurinn Blue Matcha sé hluti af honum og hvað þú getur gert við hann.
Áhrif og uppskriftir: blár matcha
Sem grænt duft sem er blandað saman við vatn til að búa til te, er matcha á vörum allra og ekki bara í Japan. Grænt te drykkir og matur eru orðnir útbreidd matarstefna og matcha latte, matcha kaka og matcha te smákökur auðga matseðilinn okkar. Koffínið sem er vekur andann, auk þess eru aukaplöntuefni grænu teplöntunnar sögð hafa jákvæð áhrif sem andoxunarefni. Hins vegar er blátt matcha ekki vara sem er unnin úr þurrkuðum telaufum heldur er hún fengin úr blómum fiðrildabaunaplöntunnar. Skyldleiki nafnsins stafar aðeins af svipaðri undirbúningsaðferð.
Fleiri litarefni en kraftaverkalækningar
Með Blue Matcha eru jákvæð áhrif minna mikilvæg en með grænum Matcha. Þó að til séu rannsóknir á því að blómaduftið ætti að hjálpa til við að draga úr streitu og styrkja minni, hefur það ekki verið vísindalega sannað. Sama á við um áhrif matcha tes. Eitt er víst: Með bláu matcha er hægt að lita mat á náttúrulegan hátt og verða þannig augnayndi í glasinu og á disknum. Rétt eins og með túrmerik latte, sterkgula litarefni túrmerik rótin bregður upp lit sínum, töff mjólkurdrykkurinn er hægt að dýfa í ríkulega bláan með teskeið af bláu matcha dufti. Örlítið sætt blómabragð undirstrikar einkenni mildra drykkja. Til viðbótar við heitt te geturðu notað duftið uppleyst í sjóðandi vatni og kælt í kalda drykki eins og smoothies, safa og spritzers. Við the vegur, bláa tedrykkurinn þekktur sem "Smurf Latte" er ekki gerður með bláum matcha, heldur með spirulina dufti. Þörungarnir verða líka bláir.
Hvernig á að nota duftið: Uppskriftir með bláum matcha
Ef þér finnst gaman að gera tilraunir með lit í eldhúsinu, þá eru hér nokkrar uppskriftarhugmyndir sem nota blátt matcha duft sem val eða viðbót við fyrirhugaða litarefni:
- Matcha grautur
- Smoothie skálar
- Epli Matcha safi
- Chia búðingur
- Matcha kaka
- pönnukökur
- Hafmeyjarristað brauð
Mjög skapandi fólk blandar matcha brugginu saman við sítrónusafa og álíka hráefni og uppgötvar nýja litbrigði aftur og aftur. Við vonum að þú hafir gaman af því að gera tilraunir!
