Buffalo mozzarella og jarðarber

Þvoið jarðarberin vel og setjið helminginn af jarðarberjunum til hliðar í bili. Skerið hinn helminginn í fjórða hluta og setjið í hátt ílát eða í blandara. Bætið vatninu, ólífuolíunni og jarðarberjasmassi út í. Ef þú átt ekki jarðarberjabalsam geturðu líka notað limesafa, hann bragðast líka vel.

Bætið nú flórsykrinum og smá salti og pipar út í og ​​blandið saman í dressingu. Kryddið aftur eftir smekk, mögulega líka salt og pipar. Skolið græna paprikuna í sigti, skolið vel af og saxið gróft.

Taktu nú buffalo mozzarella úr pakkanum og tæmdu vel og rífðu einn buffalo mozzarella á mann með fingrunum og settu á disk. Haldið nú afganginum af jarðarberjunum í helming og hellið mozzarella yfir, stráið smá af grænum pipar yfir og hellið dressingunni yfir.