Gulrótarsafi: Grænmeti sem fljótleg drykkjaránægja á milli

Grænmeti er fullt af hollum næringarefnum og ætti að vera á matseðlinum eins oft og hægt er. Oft er hins vegar ekki nægur tími til að versla og útbúa jurtamat. Lausnin: Njóttu þess í fljótandi formi. Sérstaklega bragðast gulrótarsafi einstaklega ljúffengt vegna náttúrulegrar sætleika hans!

Ljúffengt og hollt: gulrótarsafi

Börn elska gulrætur sem mauk eða safa, þar sem þær eru náttúrulega skemmtilega sætar. Og þeim er oft sagt að það hafi jákvæð áhrif á sjónina. Eru gulrætur virkilega góðar fyrir augun þín? Já, sérfræðingurinn veit. Vegna þess að beta-karótín (próvítamín A) sem er í ríkum mæli, sem undanfari A-vítamíns, stuðlar í raun að viðhaldi eðlilegrar sjón, en getur ekki læknað neina augnsjúkdóma sem ekki stafar af A-vítamínskorti. Jafnvel þótt áhrif gulrótarsafa séu takmörkuð hvað þetta varðar er þess virði að ná í drykkinn – helst til skiptis við annan grænmetissafa, eins og sellerísafa eða tómatsafa. Þú nýtur góðs af fjölbreyttu úrvali næringarefna og bætir vítamínjafnvægið.

Búðu til þinn eigin gulrótarsafa

Gulrótarsafi bragðast best ferskur. Hins vegar er ekki aðeins þess virði að gera það sjálfur af smekksástæðum. Þú veist þá nákvæmlega hvað er í því og þarft ekki að hafa áhyggjur af rotvarnarefnum eða viðbættum sykri. Ef þú átt safapressu eða blandara er appelsínugult grænmetið auðvelt að vinna úr. Það gæti þurft að fara safa úr blandarann ​​í gegnum klút til að fjarlægja fasta bita. Drekkið það eins fljótt og hægt er og geymið í ísskáp í að hámarki tvo daga. Ef hvorki annað né annað eldhústækið er fáanlegt geturðu líka eldað gulrótarsúpu með engifer – hún bragðast mjög vel heit og köld.

Njóttu í hófi í stað þess að drekka í lausu

Gulrótarsafi stuðlar að jafnvægi í mataræði, en þú ættir ekki að drekka hann í lítra á hverjum degi. Annars getur húðin orðið brún. Ef varanlegt offramboð er á beta-karótíni hættir líkaminn að breyta því í A-vítamín og setur umfram beta-karótín meðal annars undir húðina sem breytir síðan um lit. Ef þú tekur eftir slíkum breytingum og vilt losna við þær, gefðu bara upp gulrótarsafann í smá stund og þá hverfur liturinn. Lifrarskemmdir, sem stundum er nefnt í tengslum við neyslu á gulrótarsafa, er yfirleitt ekki að óttast við eðlilega neyslu á provítamín A-ríkri fæðu. Hins vegar geta þau komið fram þegar fæðubótarefni eru notuð.