John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 400 g Rauðar kartöflur
- 1 Gulur pipar
- 4 Ferskur skalottlaukur
- 1 Egg
- 100 ml Rjómi
- 75 g Rifinn ostur
- Salt
- Espelette pipar
- Rósmarín chilli olía
Leiðbeiningar
- Sjóðið kartöflurnar og látið þær síðan kólna. Afhýðið síðan og skerið í sneiðar eða teninga.
- Afhýðið paprikuna, fjarlægið fræ og himnur og skerið í hæfilega stóra bita.
- Afhýðið skalottlaukana og saxið eða saxið.
- Hitið olíuna á pönnu. Steikið paprikuna og skalottlaukana í því.
- Setjið kartöflurnar í lítið eldfast mót. Toppið með papriku og skalottlaukum.
- Þeytið rjóma og egg, kryddið síðan og hellið síðan í eldfast mót.
- Stráið osti yfir.
- Bakið í ofni við 120°C í um 30 mínútur þar til osturinn hefur bráðnað.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 151kkalKolvetni: 11.4gPrótein: 4.6gFat: 9.5g
